Liguria Del Gusto

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(07:33) Ametista in cantina: la pietra magica degli alchimisti per cambiare le “vibrazioni” degli atomi del vino

"Liguria del gusto e quant'altro" è la rubrica gastronomica di IVG, ogni lunedì e venerdì

17 Aprile 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(08:05) La Strada della Cucina Bianca: sui sentieri dei pastori tra raviore, turle e “lasagne bastarde”

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13 Aprile 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(07:02) Albenga, quando i campi di asparago violetto prendevano fuoco per “colpa” del cotone

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10 Aprile 2020

0 min di Andrea Chiovelli - 6 anni fa

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(07:03) Il Pensiero: le piante della Piana di Albenga direttamente a casa

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6 Aprile 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(06:47) La tradizione del Tartufo candidata a “Patrimonio culturale immateriale” dell’Unesco

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3 Aprile 2020

0 min di Andrea Chiovelli - 6 anni fa

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(07:23) Gli “strozzapreti” o “strangolapreti”, la gelosia a tavola

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30 Marzo 2020

0 min di Andrea Chiovelli - 6 anni fa

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(08:01) Alle origini del Pigato: quando ancora “senza nome” compariva nelle storielle del Podestà

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27 Marzo 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(10:27) Un buon bicchiere di vino ai tempi del coronavirus? I viticoltori ingauni di Ortovero te lo portano a casa

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23 Marzo 2020

0 min di Nicola Seppone - 6 anni fa

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(07:59) Il ritorno del “Ciavai”: pan di spagna, panna, zabaione, amaretti e lingue di gatto

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20 Marzo 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(10:37) Il Bagnun d’acciughe e il “pan du ma”: ricette di una Liguria che guarda al mare come risorsa di cibo

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16 Marzo 2020

0 min di Nicola Seppone - 6 anni fa

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(07:33) La scorzonera: fritta, bollita o con i tagliolini, tre ricette per un classico della tradizione ligure

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13 Marzo 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(10:14) La cima, il piatto (nato) povero diventato un simbolo della gastronomia ligure

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9 Marzo 2020

0 min di Nicola Seppone - 6 anni fa

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(07:49) L’asparago violetto, protagonista dei pranzi di Stato

6 Marzo 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(08:00) Lo zafferano in Liguria, dalle coltivazioni per risparmiare ai beveroni delle streghe

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2 Marzo 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa

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(06:55) Gianpietro Mainero “salvatore” del gelso in Valbormida

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28 Febbraio 2020

0 min di Elisa e Stefano Pezzini - 6 anni fa