"Liguria del gusto e quant'altro" è la rubrica gastronomica di IVG, ogni lunedì e venerdì
“Liguria del gusto e quant’altro” è il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potrà obiettare. Vero, ma diversa perché cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarità, le curiosità, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici.
“Una annata da ricordare”: Massimo Enrico, presidente della Rete di Impresa Vite in Riviera (gestisce l’Enoteca regionale di Ortovero), qualche vino ligure della vendemmia 2017 lo ha già assaggiato e, per far crescere la curiosità degli appassionati, racconta di “annata ottima, con vini freschi e sapidi, uniti, rossi e bianchi, da un sentore di mare. I bianchi, pigato e vermentino, sono eccellenze anche per la vendemmia 2017, ma anche i rossi sono veramente eccezionali. Quello che abbiamo perso in quantità, per colpa della siccità dello scorso anno, lo abbiamo sicuramente guadagnato in qualità, sarà una grande annata per i vini liguri”.
Gli appassionati, ma anche gli operatori del settore, potranno assaggiare i vini liguri della vendemmia 2017 domenica 18 e lunedì 19 all’Enoteca Regionale della Liguria, sede di Ortovero (struttura che raccoglie i produttori delle province di Savona e Imperia), quando si svolgerà “Le Prime di Vite in Riviera”. Spiega Massimo Enrico: “Per la seconda volta è stata organizzata, come nelle più classiche regioni vitivinicole, la presentazione in anteprima dei nuovi vini, sia al pubblico di appassionati sia agli operatori di settore. I produttori della Rete Vite in Riviera presenteranno i vini dell’annata 2017 ed i vini di riserva delle annate precedenti, in modo di poter far degustare in anteprima, quello che sarà il vino del Ponente ligure in commercio nei prossimi mesi”.
Una sorta di Vinitaly della Riviera, insomma. I visitatori potranno degustare ed apprezzare i prodotti presentati direttamente dai produttori della Rete che saranno presenti all’evento, potendo così conoscere di persona i protagonisti della viticoltura nella Liguria di Ponente, ed avere contemporaneamente una panoramica completa dei vini della Riviera. La rete di imprese Vite in Riviera copre tutte le zone produttive maggiormente rappresentative, dalla Granaccia del Savonese al Rossese di Dolceacqua, dal Pigato al Vermentino, fino ad arrivare al montano Ormeasco di Pornassio.
Il prezzo di ingresso al pubblico sarà di 10 euro ma gli operatori del settore usufruiranno dell’ingresso gratuito previa registrazione all’indirizzo mail: reteviteinriviera@gmail.com. Orari: domenica 19 marzo dalle 11 alle 18 dedicata al pubblico degli appassionati; lunedì 19 marzo dalle 11 alle 19, dedicato unicamente ad operatori del settore. Info: 3402546051 o 0182547127.
Ed ecco le 25 aziende (producono i 2/3 del vino nel Ponente) aderenti alla Rete Vite in Riviera: A Maccia (Ranzo), Anfossi (Bastia d’Albenga), Arnasco (Arnasco), BioVio (Bastia), Bruna (Ranzo) Cantine Calleri (Salea d’Albenga), Feipu dei Massaretti (Bastia), Cascina Nirasca (Pieve), Cascina Praiè (Andora), Coop Olivicola (Arnasco), Durin (Ortovero), Enrico Dario (Bastia), Foresti (Camporosso), Guglierame (Pornassio), Innocenzo Turco (Quiliano), La vecchia cantina (Salea), Lombardi (Terzorio), Gracale (Sanremo), Poggio Gorleri (Diano Marina), Ramoino (Chiusavecchia), Sommariva (Albenga), Maffone (Pieve di Teco), Torre Pernice (Albenga), Vio Claudio (Vendone), Viticoltori ingauni (Ortovero).
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