"Liguria del gusto e quant'altro" è la rubrica gastronomica di IVG, ogni lunedì e venerdì
“Liguria del gusto e quant’altro” è il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potrà obiettare. Vero, ma diversa perché cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarità, le curiosità, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici.
Questa volta parliamo di un evento che ci piace, non solo perché protagonista è il vino della Liguria (anzi, i vini della Riviera), ma soprattutto perché è la dimostrazione di come il settore agroalimentare ligure (con ricadute importanti anche sul turismo) possa raggiungere vette elevate se i suoi protagonisti fanno sistema.
E’ anche questo il senso di “Le Prime di Vite in Riviera”, la presentazione dei vini dell’annata 2016 ed i vini di riserva delle annate precedenti. Una manifestazione che si svolge domenica 19 e lunedì 20 all’Enoteca Regionale della Liguria sede di Ortovero, struttura che consorzia 25 tra i maggiori produttori vitivinicoli delle province di Savona e Imperia.
La rete di imprese Vite in Riviera, coordinata da Jacopo Fanciulli, copre tutte le zone produttive maggiormente rappresentative, dalla Granaccia del Savonese al Rossese di Dolceacqua, dal Pigato al Vermentino, fino ad arrivare al montano Ormeasco di Pornassio.
La rassegna (l’ingresso per le degustazioni, per chi non è un operatore professionale, è di 10 euro) rimane aperta domenica dalle 11 alle 19 per gli appassionati, mentre lunedì, sempre dalle 11 alle 19, è riservata agli operatori.
Ed ecco le 25 aziende (producono i 2/3 del vino nel Ponente) aderenti alla Rete Vite in Riviera: A Maccia (Ranzo), Anfossi (Bastia d’Albenga), Arnasco (Arnasco), BioVio (Bastia), Bruna (Ranzo) Cantine Calleri (Salea d’Albenga), Feipu dei Massaretti (Bastia), Cascina Nirasca (Pieve), Cascina Praiè (Andora), Coop Olivicola (Arnasco), Durin (Ortovero), Enrico Dario (Bastia), Foresti (Camporosso), Guglierame (Pornassio), Innocenzo Turco (Quiliano), La vecchia cantina (Salea), Lombardi (Terzorio), Gracale (Sanremo), Poggio Gorleri (Diano Marina), Ramoino (Chiusavecchia), Sommariva (Albenga), Maffone (Pieve di Teco), Torre Pernice (Albenga), Vio Claudio (Vendone), Viticoltori ingauni (Ortovero).
Liguria del Gusto è la rubrica gastronomica di IVG, con uscite al lunedì e al venerdì: clicca qui per leggere tutti gli articoli