Finale Ligure. Martedì 13 luglio nella magica cornice della macchia mediterranea potremo fare una piacevole passeggiata lungo l’antico tracciato della via Iulia Augusta attraversando ponti di età romana e accompagnati da un archeologo che svelerà le tecniche di costruzione e racconterà la vita nel Finale di età augustea.
Una sosta presso l’Agriturismo Valleponci permetterà di soddisfare il palato assaporando piatti e vini prodotti nella valle. La degustazione prevede un antipasto misto composto da panissa fritta, formaggetta fresca di capra con olive taggiasche, tortino di verdure, sgombro tiepido con porri, nocciole e pomodorini secchi, hummus di barbabietole rosse, ratatuia, etc. e un calice di Eretico Giallo Valleponci (Pigato in purezza vinificato sulle bucce).
La composizione dell’antipasto potrebbe subire cambiamenti in base alla disponibilità dell’orto. Ci sarà la possibilità di un primo (testaroli freschi fatti in casa al pesto) e un dolce (pere piccanti al Pigato con gelato alla crema e composta di frutta) per 13 € a persona. Infine nel suggestivo scenario della valle e all’ombra di un pergolato un ulteriore viaggio nel tempo per scoprire i segreti della produzione di profumi secondo le tecniche in uso nell’antichità.
La prenotazione è obbligatoria contattando i numeri di telefono 019690020 e 3517306191. La quota di partecipazione individuale è 30 € intero, 20 € per bambini in età dai 6 ai 10 anni.
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