Il 16 marzo 2019 apriva a Finalborgo Tabù, un cocktail&food bar incastonato tra le mura del meraviglioso centro storico. L’anno scorso vi abbiamo raccontato com’è nata l’avventura del locale di Ilaria e Davide, dove arte, musica e cibo genuino si incontrano.
Oggi, con la speranza di lasciarsi alle spalle uno dei periodi più bui della storia, Tabù guarda avanti. Con l’arrivo della stagione estiva, infatti, sono tante le novità tutta da scoprire in questo angolo di Liguria di dolci prelibatezze gastronomiche.
Partiamo dall’esterno del locale e dalla possibilità di godersi un cocktail tra le mura di Finalborgo seduti comodamente e in sicurezza nei “salottini” di Tabù. Una volta arrivati, infatti, dovrete solo farvi coccolare dall’atmosfera magica del centro storico e lasciarvi tentare dal ricco menù di Ilaria e Davide.
Giusto, il menù. Vi abbiamo già parlato dei famosi burger di mare e dei burger americani rivistati in chiave ligure. Ma per l’estate 2021 Tabù amplia la sua offerta proponendo i burger con ricci di mare (una specialità pugliese). Un manù più unico che raro nel panorama dei bistrot savonesi. Insomma, capitare da quelle parti senza provare queste specialità sarebbe davvero un’occasione perduta.
Ovviamente non mancano nemmeno i cocktail realizzati con prodotti locali, come chinotto, basilico, erbe liguri, olio e tartufo locale. Tutti i drink, come gli spritz, il Martini Liguria a base di basilico e il margarita al fico d’India, vengono realizzati con prodotti tipici (non necessariamente liguri) made in Italy. Ricordate? Da Tabù si brinda ogni giorno al km 0.
Pronti per una magica estate con Tabù? Se la risposta è sì, allora dove solo andare a Finalborgo in via Gallesio, 13. Il locale è aperto tutti i giorni dalle 16 alle 2 (nei weekend anche a pranzo). Per maggiori informazioni e per restare sempre aggiornato su tutte le novità segui la pagina facebook (cliccando QUI) e il profilo Instagram (cliccando QUI) del locale.
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