Savona. Spesso ci affezioniamo alle attività dei nostri paesi e ai loro proprietari. Con la quotidianità, poi, iniziamo a sentirci parte di una storia. Di una tradizione. Pino, storico macellaio savonese, inizia ad imparare il mestiere all’età di 15 anni e con il suo negozio, aperto a Savona nel 2007, entra nel cuore dei clienti. Scrupoloso e sempre attento alla qualità dei suoi prodotti, nel corso della sua gestione non perse mai l’abitudine di visitare periodicamente le stalle e le cascine dei suoi fornitori piemontesi. Nel 2012, poi, cede l’attività, ma la storia della sua azienda continua a vivere grazie a Yuliya, l’attuale proprietaria.
Inesauribile fonte di insegnamenti, Pino ancora oggi passa in negozio e lascia i suoi preziosi consigli a Yuliya, la quale continua a lavorare con passione nel solco di una tradizione vincente. Immutata, infatti, è l’ambizione di offrire quotidiniamente sul banco prodotti di qualità. Come la specialità di razza piemontese femmina, ma anche i polli, i conigli (del Monferrato) e gli agnelli. Ai servizi storici tanto apprezzati dai clienti, Yuliya ha aggiunto il giusto tocco di modernità, preparando ogni giorno prodotti a base di carne pronti da cuocere. Niente di meglio per chi vuole risparmiare tempo senza rinunciare alla bontà di un appetitoso piatto a base di carne.
Ma non è tutto. La mattina, infatti, in macelleria potrete trovare tramezzini di carne farciti con rucola, pomodorini e mozzarella, chetar e bacon, cotto e mozzarella, prosciutto crudo e asiago, ma anche spiedini di carne di vitello con rucola da mangiare crudi, carne con i funghi, cosce marinate e cordon bleu. I salumi, come il culatello di Parma e il crudo di Cuneo, completano il quadro delle gustose prelibatezze presenti in negozio.
La “Macelleria Da Pino” vi aspetta in via Paolo Boselli, 54r a Savona. Per maggiori informazioni e per restare sempre aggiornati su tutte le novità presenti in negozio chiamate il numero di telefono 019.829694 oppure seguite la pagina facebook (cliccando QUI).
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