Il gelatiere di “Festival des Glaces” è stato chiamato a collaborare in qualità di tecnico dimostratore di Callebaut, ditta leader mondiale nel settore del cioccolato
Albenga. Ci sarà anche un po’ di Albenga nell’edizione 2017 di Sigep, la fiera internazionale di gelato in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio.
Mirco Mastromarino della gelateria “Festival des Glaces” di Albenga è stato chiamato a collaborare in qualità di tecnico dimostratore di Callebaut, ditta leader mondiale nel settore del cioccolato.
Giunta alla 38^ edizione, Sigep è una fiera dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo, nei settori della gelateria, pasticceria artigianale, panificazione abbinati al mondo del caffè. E’ nata nel 1980 su suggerimento dei gelatieri italiani aderenti alle associazioni artigiane che chiedevano una manifestazione di supporto alla loro attività.