Gli chef alassini Felisati e Dagrada, nuovi discepoli di Auguste Escoffier

Alassio. All’hotel Lolli Palace di Sanremo, nel corso di un convegno internazionale, sono stati insigniti alla carriera due nuovi “discepoli” di Auguste Escoffier.

Si tratta degli chef Mauro Felisati dell’hotel Aida della famiglia Ieria-Galtieri e lo chef Fabio Dagrada dell’hotel Lamberti. Entrambi lavorano in alberghi di Alassio