Regione.Di fronte ai grandi produttori italiani e stranieri può sembrare una sfida impossibile, ma non è così. I vini e l’olio extravergine di oliva liguri, importanti e di qualità, in vetrina a Vinitaly e a Sol 2008, la più importante fiera internazionale del settore – in programma a Verona da domani, giovedì 3 a lunedì 7 aprile 2008 – anche quest’anno verso una promozione a pieni voti
Su iniziativa dell’assessorato all’Agricoltura e in collaborazione con l’Unioncamere Liguria, la Liguria vinicola e olivicola è presente a Vinitaly e Sol 2008 con oltre una sessantina di produttori. L’elenco dei produttori vinicoli liguri che hanno aderito a Vinitaly vede in testa l’Imperiese con ventitre aziende, seguito dallo Spezzino con quindici, il Savonese con quattordici e il Genovesato con tre, quest’ultime tutte del Golfo del Tigullio.
Lo stand dei vini – padiglione 11, B4 – allestito anche in chiave di promozione turistica con grandi foto del territorio regionale, ospiterà cinquantacinque produttori e sarà curato dall’Enoteca pubblica regionale della Liguria e della Lunigiana di Castelnuovo Magra.
Ogni giorno sono in programma degustazioni di prodotti tipici regionali, fra cui il pesto di Franco Fassone di Prà e altri appuntamenti di animazione curati dalle Camere di Commercio.
L’assessore all’agricoltura Giancarlo Cassini, presente alla cerimonia inaugurale, ha reso noti i dati delle produzioni liguri di vino e olio extravergine di oliva. La superficie vitata regionale è di quasi 2.400 ettari, di cui 775 a denominazione di origine, corrispondente al 33% della superficie totale.
Per quanto riguarda la produzione totale di vino questa è di circa 84 mila ettolitri di cui, quasi 31 mila Doc e 4 mila Igt, corrispondente al 42% della produzione regionale. Percentuale che corrisponde a una produzione di oltre 4 milioni e 600 mila bottiglie di vino Doc e Igt.
Sono invece circa 20 mila gli ettari coltivati ad oliveto sul territorio regionale, mentre le produzioni di olio di oliva, che presenta un trend in crescita, si attestano complessivamente in media sui 44 mila quintali.
Le produzioni a denominazione di origine protetta riguardano una superficie che si aggira intorno ai 1600 ettari con una produzione di olio certificato pari a circa 5 mila quintali, corrispondente al 10 % della produzione di olio regionale.
La Liguria, presente al SOL di Verona nell’Area C, stand 30, vanta il primato di essere stata la prima regione italiana ad aver ottenuto riconoscimento europeo di denominazione di origine protetta per la sua produzione di Olio.
La denominazione di origine Riviera Ligure è riservata all’olio extravergine di oliva rispondente alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare registrato con regolamento comunitario.
Le menzioni geografiche aggiuntive individuano le caratteristiche delle tipologie di olio prodotto nelle varie sotto zone: Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese, Riviera di Levante
Ad ogni sotto zona corrisponde un paesaggio olivicolo varietale ben preciso (le cultivar principali sono Taggiasca, Lavagnina, Razzola), che caratterizza l’olio che da queste olive autoctone si produce.
In generale l’olio Dop della Riviera Ligure è caratterizzato da un elevato contenuto in acido oleico (maggiore del 70%), con basso contenuto in acido linoleico e bassa acidità.
Dal punto di vista organolettico, il colore va dal giallo al giallo-verde, con un sapore di fruttato che da ponente a levante sfuma dal dolce a leggere note di amaro e piccante
I vini liguri Doc e Igt al centro di numerosi eventi e degustazioni in fiera a Verona sono : Cinque Terre, Vermentino e Bianco e Rosso dei Colli di Luni e Colline di Levanto, Pigato, Rossese e Vermentino della Riviera di Ponente , Bianchetta , Vermentino e il Ciliegiolo del Tigullio, Rossese di Dolceacqua e Ormeasco di Pornassio, Granaccia delle colline genovesi e savonesi, Lumassina.
In vetrina, ovviamente anche lo Sciacchetrà, famoso vino da dessert delle Cinque Terre e il Moscato del Golfo del Tigullio.
Fra gli altri vini Igt presenti a Vinitaly , i Colli Savonesi e i vini delle Colline di Levanto.
Altrettanto qualificata la rappresentanza dei produttori di olio extravergine di oliva Dop della Riviera Ligure. Una decina le aziende di produzione liguri che saranno ospitate al Sol, sempre nell’area fieristica di Vinitaly 2008, con il coordinamento del Consorzio di Tutela.
L’edizione 2008 di Vinitaly e Sol, vede a fianco della Regione Liguria e di Unioncamere Liguria e delle quattro Camere di Commercio di Genova, La Spezia, Savona e Imperia, Coldiretti, Confagricoltura e Confederazione Italiana Agricoltori .
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