I giovani chef Astrid Robello e Gabriele Berlingeri sfideranno i "colleghi" di Sestri Ponente
Finale L. Astrid Robello e Gabriele Berlingeri, guidati dal coach Sara Rizzoli, vincono anche la gara dei “mi piace“su Facebook contro il “Casini” di Spezia ed accedono alla finale del “Memorial Marchiano” il prossimo 12 maggio a “Tappeto Rosso” di Telenord.
I giovani talenti dell’alberghiero Migliorini di Finale e quelli del Bergese di Sestri Ponente si sfideranno ai fornelli della trasmissione di Paolo Zerbini per la medaglia del Presidente del Senato della Repubblica e il trofeo della Presidenza della Regione Liguria alla presenza dell’assessore regionale all’istruzione e alla formazione Ilaria Cavo.
I giovani chef Gueye Coumba, Sara Zambonin, Astrid Robello e Gabriele Berlingeri, guidati dai loro coach Andrea Cresta e Sara Rizzoli e coordinati del Maestro di cucina Renato Grasso, si confronteranno sui piatti della cucina della “Riviera”, tema che caratterizzerà la finale del “Marchiano”.
L’obiettivo, come sottolineano gli organizzatori della manifestazione dedicata alla valorizzazione degli chef emergenti, è quello di rivendicare per la nostra regione il marchio Riviera, oggi impropriamente utilizzato da altre aree geografiche.
Compito dei docenti e degli alunni inserire sulla pagina Facebook dedicata all’evento un menu che confermi, anche attraverso le ricette, che l’unica “Riviera” è quella ligure.
La sfida per conquistare il VII Memorial B. Marchiano si aprirà ufficialmente il 5 maggio sui social network e si concluderà in studio con il voto dei giurati.
L’organizzazione del concorso è affidata al Centro Studi sul Turismo dell’alberghiero di Alassio con la coordinazione dei docenti Michela Orecchia, Giovanni Falcone, Monica Barbera e Franco Laureri. Partner della rassegna l’Enoteca il Portico di Sabrina Bertora di Pieve di Teco e la Cooperativa Olivicoltori di Arnasco.