Albenga. Il vice sindaco di Albenga e assessore alla cultura dottor Riccardo Tomatis ha consegnato il Premio di Alta Gastronomia “Mario Soldati “2014 ai titolari del ristorante “Conte rosso ” di Albenga.
Il prof. Pier Franco Quaglieni,presidente della Giuria del Premio, ha evidenziato ” il valore dell’accoglienza e della ristorazione di qualità, a metà strada tra Liguria e Piemonte del Ristorante del centro storico ingauno. Il Premio è stato conferito anche anche al contitolare, enologo diplomato Salvatore Salsano che cura la sala e che la cantina del locale storico. In questi tempi- ha concluso Quaglieni- vanno premiati i locali che tengono alta la qualità e sanno contenere i prezzi”.
La premiazione è avvenuta al termine della cena dell’Accademia italiana della Cucina italiana, di cui il prof. Quaglieni è accademico onorario e che è presieduta dal medico-gastrononomo Roberto Pirino.