Albenga. La realtà culturale di tre regioni per un ideale viaggio dalla Gallinara all’isola di San Pietro. Liguria, Sardegna e Toscana unite da un comune denominatore: il Vermentino. Così nasce “Emozioni Mediterranee, sapori e colori”, incontro-dibattitto organizzato da “Rivisto”, mensile free press del ponente ligure, Azienda Vitivinicola Sartori di Albenga, Associazione Culturale “Anche Noi” che si terrà giovedì 24 novembre ad Albenga a partire dalle ore 16, nella cornice di Torre Pernice.
L’iniziativa fa da prologo al gemellaggio che Alassio stringerà con Carloforte, affascinante angolo di Liguria affacciato sul mare di Sardegna e sarà anche presentata martedì 22 Novembre alle 19,30 all’Acquario di Genova, nel corso di un incontro tra autorità della Regione Sardegna e rappresentanti del mondo imprenditoriale ligure. Completerà il quadro una settimana densa d’iniziative che si svolgerà nella città del Muretto tra la fine di settembre e i primi di ottobre del prossimo anno per rilanciare tradizioni, riallacciare e valorizzare antichi rapporti tra le tre regioni all’insegna di enogastronomia, arte e cultura.
Dal Vermentino alla bottarga, dal cuore del tonno al musciame, passando per la coltura dell’olivo in una girandola di sapori e colori che permetterà a realtà diverse, ma con molti tratti di una medesima storia, di riscoprire comuni radici. Alassio, in particolare le frazioni di Moglio e Solva, così come Villanova d’Albenga, offrì a Carloforte robuste braccia per la pesca, la lavorazione e la conservazione del tonno, infondendo conoscenze e saggezze di questo prezioso e antico mestiere nei “tonnarotti”, attivi anche nella prospiciente Toscana.
Farà rivivere le suggestioni dei colori nelle testimonianze artistiche, nell’epicità e tragicità della vita di tonnara e nella preparazione dei piatti Chino Bert, (oggi padre Franco, monaco benedettino sublacense) il pittore, disegnatore e stilista che da un piccolo studiolo della brumosa Pavia approdò alle passerelle della Ville Lumière, lanciando o accompagnando nella loro prestigiosa attività nomi del calibro di Mila Schon, Giorgio Armani, Pierre Cardin, sorelle Fendi. Al convegno, coordinato dal giornalista Daniele La Corte, interverranno con relazioni, presentazione e guida alla degustazione dei prodotti: Roberto Sartori, imprenditore vitivinicolo, Enrico Lupi, presidente Associazione Italiana “Città dell’olio” nonchédella Confcommercio ligure; Salvatore Manca, preside dell’Istituto Alberghiero di Alassio; Maurizio Boselli, ordinario di viticultura e coltivazioni arboree dell’Università di Verona; Silvio Viglietti chef-enogastronomo; Sandra Berriolo scrittrice e nutrizionista; Roberto Pirino, delegato provinciale Accademia Italiana della Cucina; Luciano Gallizia, presidente Cooperativa Olivicola di Arnasco; Fausto Carrara, Sommelier professionista A.I.S.; Sergio Gaibisso, già Presidente Nazionale Federazione Italiana Vela; Simonetta Prunotto, vice presidente di Easycom; Antonio Tusacciu, rappresentante del Comune di Carloforte. Parteciperanno anche esponenti del mondo imprenditoriale toscano che con il Vermentino hanno raggiunto livelli di eccellenza conosciuti e apprezzati in tutta Europa. L’iniziativa ha il patrocinio dei Comuni di Albenga e di Alassio. La Città delle Torri, in particolare, ancora oggi ha con Carloforte uno strettissimo legame (tanto da avergli intitolato una strada) che poggia sui profondi vincoli tra la centenaria Pubblica Assistenza Croce Bianca di Albenga e la Croce Azzurra di Carloforte.
