Alassio. L’Istituto alberghiero di Alassio, in occasione del 45° anniversario di fondazione, in collaborazione con Nordiconad darà vita ad una gara di cucina tra i giornalisti liguri, dedicata a “I piatti poveri della tradizione”. La vera sfida consisterà nel preparare un pasto completo con meno di cinque euro, per consentire ai tanti che hanno smesso da tempo di frequentare un ristorante di consumare un pranzo diverso.
L’iniziativa si colloca infatti nel solco delle attività di beneficienza organizzate dall’istituto, insiema al Comune di Alassio ed al Banco della Solidarietà, quali, per esempio, le cene di beneficenza e il pranzo degli auguri di Natale per gli ospiti della casa di riposo alassina.
La regole della sfida prevedono la presenza di due concorrenti che dovranno provvedere alla preparazione di un menù completo (primo, secondo e dolce) per 30 persone, con ricette tradizionali eventualmente personalizzate nella preparazione, per un totale di 60 pasti completi. Di questi la metà verranno degustati e giudicati dai commensali ospiti dell’alberghiero, mentre i restanti saranno recapitati ad altrettanti alassini. I concorrenti dovranno depositare il proprio menù all’atto della presentazione della propria candidatura, per dar modo di stampare tutto il materiale promozionale e pubblicitario.
La spesa che i partecipanti effettuaranno in vista della manifestazione dovrà contenere almeno una bottiglia di vino e una d’acqua da un litro e mezzo ogni 5 persone. Lo scontrino fiscale testimonierà l’effettivo rispetto della consegna, ovvero spendere meno di cinque euro a pasto.