Domenica 18 ottobre i produttori dei Presìdi Slow Food in Liguria accoglieranno i visitatori nelle loro aziende agricole e nei loro laboratori di trasformazione con la prima edizione dell’iniziativa “Presìdi Aperti” e sentirsi così parte attiva dell’evento internazionale “Terra Madre” – Salone del Gusto.
I custodi della biodiversità condivideranno con il pubblico una parte della loro quotidianità e gli permetteranno di ascoltare i loro racconti, assaggiare i loro prodotti, conoscere da vicino le loro storie.
I Presìdi Slow Food italiani sono 326 e coinvolgono oltre 3mila produttori. A Savona hanno aderito Abaton & Besio e le cooperativa Le Riunite e Agricola di Valleggia c/o Besio & C., a Finale Ligure Chinotto di Savona Parodi.