{"id":87211,"date":"2010-04-19T10:21:53","date_gmt":"2010-04-19T08:21:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=87211"},"modified":"2010-04-19T10:33:54","modified_gmt":"2010-04-19T08:33:54","slug":"alassio-tutto-pronto-per-il-trofeo-ventimiglia-presenti-otto-scuole-dellalberghiero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/04\/alassio-tutto-pronto-per-il-trofeo-ventimiglia-presenti-otto-scuole-dellalberghiero\/","title":{"rendered":"Alassio, tutto pronto per il &#8220;Trofeo Ventimiglia&#8221;: presenti otto scuole dell&#8217;Alberghiero"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Marted\u00ec 20 e mercoled\u00ec 21 aprile, ad Alassio, si svolger\u00e0 la settima edizione del Trofeo Ventimiglia, competizione che vedr\u00e0 la partecipazione di otto Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione. All\u2019iniziativa, organizzata dall\u2019Istituto d\u2019istruzione Secondario Superiore \u201cGiancardi-Galilei-Aicardi\u201d di Alassio in collaborazione con l\u2019Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune e l\u2019Associazione Albergatori,\u00a0 parteciperanno 20 studenti provenienti da tutta Italia.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_842\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_842\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Gli istituti selezionati sono: l\u2019IPPSAR Buontalenti di Firenze, IPSSAR E. Maggia di Stresa, IPSSAR E. Ruffini di Arma di Taggia, IPSSAR Donadio di Dronero, IPSSAR Molinari di Sciacca, IPSSAR Maffioli di Castelfranco Veneto, IPSSAR Wojtila di Catania e IPSSAR Moncada Di Lentini.<\/p>\n<p>Tre le prove in programma: Enologia, l\u2019arte del trinciare la frutta e del fiammeggiare, l\u2019arte della cottura flamb\u00e9e, la prova di Barman con la presentazione di un cocktail.<\/p>\n<p>A dare il via all\u2019iniziativa sar\u00e0, marted\u00ec 20 aprile, alle ore 17.00, nell\u2019Auditorium della Civica Biblioteca \u201cR. Deaglio\u201d l\u2019apertura ufficiale della manifestazione. Dopo i saluti delle autorit\u00e0 e del Dirigente Scolastico, si terr\u00e0 l\u2019incontro con l\u2019autore Cristina Rava, che presenter\u00e0 il libro \u201cLa cucina: luogo della memoria\u201d. Alle 19.30, si svolger\u00e0, nell\u2019Istituto alberghiero di Alassio, la prova scritta di enologia.<\/p>\n<p>Mercoled\u00ec 21 aprile, alle ore 9.30, sempre nell\u2019Auditorium della Civica Biblioteca \u201cR. Deaglio\u201d, avranno inizio le gare professionali de \u201cL\u2019arte del trinciare \u2013 I colori della Riviera delle Palme\u201d. Gli allievi di Sala saranno impegnati nella preparazione di piatti flamb\u00e9e elaborati a base di frutta e nell\u2019abbinamento eno-gastronomico. Alle ore 15.30, l\u2019iniziativa proseguir\u00e0, in Piazza Airaldi Durante, con la Cocktail Competition, organizzata in collaborazione con i Barman dell\u2019A.I.B.E.S.<\/p>\n<p>\u201cAlassio \u2013 afferma l\u2019Assessore al Turismo e alla Cultura, Monica Zioni \u2013 \u00e8 pronta ad ospitare una nuova edizione del Trofeo Ventimiglia, iniziativa dedicata alla memoria di Claudio Ventimiglia, che fu, per oltre vent\u2019anni, preside dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio. La tradizione turistica della nostra citt\u00e0 trova linfa vitale nell\u2019istituto professionale alassino, che con grande professionalit\u00e0 forma gli esperti del settore. Il Trofeo Ventimiglia rappresenta l\u2019occasione per l\u2019istituto \u201cGiancardi-Galilei-Aicardi\u201d di creare relazioni con le altre scuole italiane e di offrire l\u2019opportunit\u00e0 ai ragazzi di vivere un\u2019esperienza, che sicuramente li arricchir\u00e0. Il ricordo per Claudio Ventimiglia sar\u00e0 accompagnato quest\u2019anno da quello per il preside Renzo Rossi, recentemente scomparso, che con grande dedizione ha dedicato la sua vita alla scuola, portando anche nell\u2019istituto alassino professionalit\u00e0 e passione. Si tratta di una grande perdita, che lascia un profondo vuoto nel mondo della scuola e della cultura del nostro territorio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alassio. 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