{"id":85525,"date":"2010-03-26T10:50:37","date_gmt":"2010-03-26T09:50:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2010\/03\/26\/savona-nel-weekend-torna-lappuntamento-con-paesi-e-sapori-2\/"},"modified":"2010-03-26T10:50:37","modified_gmt":"2010-03-26T09:50:37","slug":"savona-nel-weekend-torna-lappuntamento-con-paesi-e-sapori-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/03\/savona-nel-weekend-torna-lappuntamento-con-paesi-e-sapori-2\/","title":{"rendered":"Savona, nel weekend torna l’appuntamento con “Paesi e Sapori”"},"content":{"rendered":"

Savona<\/strong>. Si rinnova l’appuntamento con Paesi e Sapori, l\u2019evento dedicato all\u2019eno-gastronomia regionale italiana, che sar\u00e0 nuovamente allestito in corso Italia, nel centro storico di Savona, sabato 27 e domenica 28 Marzo, dalle 9 alle 20. Professionalit\u00e0, esperienza e passione per il proprio lavoro e per la tradizione a cui appartengono, sono le caratteristiche peculiari che uniscono i produttori agroalimentari presenti a Savona e che fanno di Paesi e Sapori un evento di indiscussa qualit\u00e0 all\u2019interno del panorama eno-gastronomico italiano.<\/p>\n

Provenienti da molte regioni italiane, seppur con una marcata presenza tipicamente ligure, gli espositori che partecipano alla manifestazione hanno saputo sviluppare ognuno una sua originale e personale nicchia di produzione che consente di arricchire la proposta e renderla soddisfacente per ogni tipologia di pubblico. Fra i partecipanti alla manifestazione si segnala la presenza dell\u2019Az. Agr. Poggio Garumba che produce olio extravergine di oliva e diversi tipi di miele di alta qualit\u00e0.<\/p>\n

La manifestazione sar\u00e0 arricchita, nell\u2019area denominata “Officina dei Sapori” dedicata alla cultura del prodotto tipico, da lezioni di degustazione di un sommelier dell\u2019Associazione Sommelier Italiani che presenter\u00e0 i vini liguri, in confronto a vini piemontesi e lombardi. La partecipazione \u00e8 gratuita.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 voluto dal Comune di Savona che coorganizza e patrocina l\u2019iniziativa che \u00e8 ideata da l\u2019Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, la cui campagna nazionale di valorizzazione dell\u2019enogastronomia regionale italiana e di promozione dei territori gode del patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.<\/p>\n

Alcuni dei prodotti che si potranno trovare all\u2019interno della mostra-mercato: funghi secchi e sott\u2019olio, olive e acciughe; miele e derivati; vino del Roero, Barbera, Nebbiolo, Arneis, Brachetto, frutta e verdura di stagione, confetture e crema di marroni e di nocciola; vini dell\u2019Oltrepo\u2019 pavese; olio extravergine d’oliva, sott’oli, sughi, pat\u00e8, pesto e creme; olio extra vergine di olive taggiasche, pesto alla genovese, pat\u00e8 di olive, olive snocciolate, peperoncini ripieni, pesto rosso, pomodorini secchi, basilico, olive in salamoia; formaggi della Val Camonica; prodotti calabresi; porchetta toscana, Chianti, finocchiona, soppressata, salsicce, prosciutto stagionato sotto cenere.<\/p>\n

E ancora: salame stagionato sotto cenere, Mortadella di Prato, Biscotti di Prato, Vin Santo, Pecorino toscano a latte crudo, pat\u00e8 di fegatini, olio extra vergine di oliva, capocchia in testa o in balla, pesce di Maiale, maialino ( Busto di Maiale cotto a legno); pasta fresca, tortelli, agnoli, capusei, schiacciatine mantovane, grappa mantovana, mostarde mantovane; limoncino, erba luisa, liquore e crema al caff\u00e8, al melone, al limoncino, al cioccolato, grappe aromatizzate e amari; mozzarella, ricotta, provolone di bufala, caciocavallo del matese, del faito, cacio ricotta, burrata, treccia di sorrento, cremosa di bufala, pecorino, caciobarile, burrino; formaggi della Valle d’Aosta, toma vaccino, toma di capra, salumi d’asino, di cinghiale, di maiale, burro e jogurt;<\/p>\n

Oltre a: salumi tipici emiliani, parmigiano reggiano, Lambrusco, aceto balsamico, pasta ripiena, gnocco con i ciccioli; formaggi piemontesi stagionati in varie spezie, formaggi freschi e semi-stagionati; tartufo fresco e derivati, salumi umbri, prosciutto di Norcia, mortadella di cinghiale, formaggio al tartufo, pecorino di fossa, olio d’oliva, spezie; amaretti classici, cioccolato, bacetti di dama ai vari gusti, chifferi alla mandorla, pan dei pescatori, panettone genovese; testaroli, peperoni ripieni, crema di noci, pecorino di cava, lardo di Colonnata, focaccia genovese;torte e biscotti aromatici; pecorino sardo Doc, crema di pecorino, bottarga di muggine, pane carasao, dolci tipici sardi, salsiccia sarda, mirto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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