{"id":85494,"date":"2010-03-25T16:53:44","date_gmt":"2010-03-25T15:53:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2010\/03\/25\/albenga-a-corsi-e-percorsi-protagonista-il-carciofo-spinoso\/"},"modified":"2010-03-25T16:53:44","modified_gmt":"2010-03-25T15:53:44","slug":"albenga-a-corsi-e-percorsi-protagonista-il-carciofo-spinoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/03\/albenga-a-corsi-e-percorsi-protagonista-il-carciofo-spinoso\/","title":{"rendered":"Albenga, a “Corsi e percorsi” protagonista il carciofo spinoso"},"content":{"rendered":"

Albenga.<\/strong> Prosegue ad Albenga “Corsi & percorsi”, dedicato alla cultura del gusto, al consumo consapevole e alla valorizzazione del territorio, promosso dalla sezione soci Coop di Albenga. L’appuntamento di domani, venerd\u00ec 26 marzo, in programma alle ore 16 nella nuova Sala Punto d’incontro Coop di Albenga, presso il Centro Commerciale “Le Serre”, avr\u00e0 come titolo “I quattro d\u2019Albenga: il carciofo spinoso”, essendo dedicato a una delle quattro produzioni tipiche locali per le quali la citt\u00e0 delle Torri \u00e8 rinomata.<\/p>\n

L’incontro vedr\u00e0 la partecipazione di diversi relatori, per offrire un’ampia panoramica sulla produzione albenganese di questo ortaggio, apprezzato dai buongustai per l’inconfondibile tenerezza. Aprir\u00e0 l’incontro Fabrizio Di Sibio, presidente della Cooperativa Ortofrutticola, che approfondir\u00e0 alcuni aspetti della produzione del carciofo nella Piana, partendo dalla difficile stagione attraversata da questa coltura a causa della rigida stagione invernale che si \u00e8 appena conclusa.<\/p>\n

La dimostrazione di cucina proposta dallo chef Angelo Costa sar\u00e0 invece una buona occasione per imparare a valorizzare a tavola il prezioso ortaggio. Sar\u00e0 invece affidato alla nutrizionista Sandra Berriolo il compito di fornire indicazioni sugli aspetti nutrizionali. Concluder\u00e0 l’incontro Marco Bregoli, consigliere delegato all’Agricoltura del Comune di Albenga. Al termine dell’incontro, aperto al pubblico, si terr\u00e0 una degustazione a tema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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