{"id":84746,"date":"2010-03-11T16:22:10","date_gmt":"2010-03-11T15:22:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2010\/03\/11\/savona-la-coldiretti-ripropone-liniziativa-dei-menu-a-km-0\/"},"modified":"2010-03-12T11:34:51","modified_gmt":"2010-03-12T10:34:51","slug":"savona-la-coldiretti-ripropone-liniziativa-dei-menu-a-km-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/03\/savona-la-coldiretti-ripropone-liniziativa-dei-menu-a-km-0\/","title":{"rendered":"Salone Agroalimentare: Coldiretti ripropone il &#8220;menu a Km 0&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ponente<\/strong>. In occasione del Salone Agroalimentare di Finalborgo le aziende di Coldiretti incentivano a promuovere un consumo consapevole chiedendo ai consumatori di realizzare dei &#8220;menu a Km 0&#8221;, a basso impatto ambientale, con acquisti effettuati direttamente presso le aziende agricole della zona.<\/p>\n<p>A tale scopo le aziende Agrituristiche locali lanciano l&#8217;iniziativa &#8220;Il menu a Km 0&#8221; ad un prezzo concordato di 25 euro (alcune aziende con bevande incluse) che permetter\u00e0 di assaggiare, degustare con molte gustose varianti i prodotti tipici della zona.<\/p>\n<p>Dai ravioli di borragine, alle frittatine di verdure dell&#8217;orto, ai dolci con confetture di stagione e tante altre, con un legame fortissimo cosiddetto &#8220;dal produttore al consumatore&#8221;. Questa iniziativa ha una doppia finalit\u00e0: da un lato contribuire ad inquinare di meno, dall&#8217;altro rafforzare il rapporto tra le produzioni agricole e i consumi regionali attraverso azioni mirate a sensibilizzare ed invogliare i consumatori a preparare e consumare i piatti con prodotti tipici locali, anche a casa propria, acquistando i prodotti direttamente presso le aziende agricole di Coldiretti.<\/p>\n<p>&#8220;Questo modo di operare accorcia di molto la filiera alimentare, diventando un chiaro valore aggiunto per tutti i consumatori, ai quali si pu\u00f2 cos\u00ec garantire maggiore freschezza e qualit\u00e0 degli alimenti. E&#8217; importante proporre il menu a basso impatto ambientale dove tutti i prodotti alla base delle ricette sono prodotti dall&#8217;azienda o da aziende agricole limitrofe, perch\u00e9 anche attraverso il piccolo risparmio, come pu\u00f2 essere questo, si pu\u00f2 fare molto per l&#8217;ambiente che ci circonda. Per dare un contributo contro l&#8217;inquinamento del pianeta arriva quindi la nostra &#8216;ricetta&#8217; che propone il menu a Km 0 e una filiera agricola tutta italiana&#8221; spiegano dalla Coldiretti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ponente. In occasione del Salone Agroalimentare di Finalborgo le aziende di Coldiretti incentivano a promuovere un consumo consapevole chiedendo ai consumatori di realizzare dei &#8220;menu a Km 0&#8221;, a basso impatto ambientale, con acquisti effettuati direttamente presso le aziende agricole della zona. A tale scopo le aziende Agrituristiche locali lanciano l&#8217;iniziativa &#8220;Il menu a Km [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[1664,2509,85850],"class_list":["post-84746","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-coldiretti","tag-iniziativa","tag-savona","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/84746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=84746"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/84746\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=84746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=84746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=84746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}