{"id":84256,"date":"2010-03-02T16:49:40","date_gmt":"2010-03-02T15:49:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2010\/03\/02\/quiliano-una-giornata-dedicata-allolio-di-oliva-dei-produttori-locali\/"},"modified":"2010-03-02T16:49:40","modified_gmt":"2010-03-02T15:49:40","slug":"quiliano-una-giornata-dedicata-allolio-di-oliva-dei-produttori-locali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/03\/quiliano-una-giornata-dedicata-allolio-di-oliva-dei-produttori-locali\/","title":{"rendered":"Quiliano, una giornata dedicata all&#8217;olio di oliva dei produttori locali"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quiliano<\/strong>. Sabato 6 marzo a partire dalle ore 17 la Sala Polivalente di piazza della Costituzione, sar\u00e0 \u201cvetrina\u201d per l\u2019olio nuovo dei produttori locali. Prosegue dunque da parte dell\u2019amministrazione comunale di Quiliano il percorso di valorizzazione e promozione di un prodotto tipico di qualit\u00e0 fortemente radicato nella cultura e negli usi locali.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_813\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_813\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Non c\u2019\u00e8 in Liguria infatti attivit\u00e0 pi\u00f9 antica della coltivazione dell\u2019olivo e della sua trasformazione in olio, anche in considerazione della massiccia presenza di questo albero nel paesaggio ligure in generale e locale in modo particolare.<\/p>\n<p>La produzione di olio extra vergine di oliva e l\u2019interesse intorno alle diverse tecniche di coltivazione e produzione, nonch\u00e9 alle diverse tipologie di prodotto lavorato, sta crescendo in modo considerevole tra i produttori quilianesi e coinvolge un crescente numero di  appassionati ed amanti dei prodotti di qualit\u00e0.<\/p>\n<p>L\u2019edizione 2010 della Festa dell\u2019Olio Nuovo, che il Comune organizza con il patrocinio della Regione Liguria e dello Slow Food Condotta di Savona, \u00e8 improntata al legame profondo che esiste tra olio, cibo, benessere  e comunit\u00e0, un filo conduttore che passa attraverso l\u2019alimentazione, la salute, il patrimonio comune di conoscenze ed  anche l\u2019economia.<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento di sabato prossimo sar\u00e0 articolato a partire dalle ore 17, con una introduzione del sindaco Alberto Ferrando, cui seguiranno gli interventi degli esperti moderati da Vincenzo Ricotta, fiduciario Slow Food Condotta di Savona.<\/p>\n<p>Gli interventi verteranno su: \u201cLe Comunit\u00e0 del cibo\u201d a cura di Valter Bordo Responsabile Nazionale Grandi Eventi di Slow Food; \u201cUn circuito virtuoso ed economico\u201d a cura di Federico Santamaria Referente<br>\nMercati della Terra Slow Food Liguria; \u201cUna nuova idea\u201d a cura di Enrico Vigliola dell\u2019Associazione \u201cLa Mignola\u201d Bergeggi; \u201cQuando il cibo \u00e8 benessere\u201d a cura di Carla Lertola esperta in Scienza dell\u2019Alimentazione.<\/p>\n<p>A seguire si terr\u00e0 una presentazione degustazione di olio e prodotti tipici a cura dei produttori. Al termine del convegno, la serata \u201cA tavola con l\u2019olio nuovo\u201d proseguir\u00e0 nei ristoranti del paese, dove verranno proposti, nel segno dell\u2019alleanza tra i produttori di questo prezioso alimento e i ristorantori che ne sanno esaltare il sapore in una cucina essenziale e raffinata, menu di ispirazione mediterranea con l\u2019olio di oliva indiscusso protagonista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quiliano. Sabato 6 marzo a partire dalle ore 17 la Sala Polivalente di piazza della Costituzione, sar\u00e0 \u201cvetrina\u201d per l\u2019olio nuovo dei produttori locali. Prosegue dunque da parte dell\u2019amministrazione comunale di Quiliano il percorso di valorizzazione e promozione di un prodotto tipico di qualit\u00e0 fortemente radicato nella cultura e negli usi locali. 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