{"id":83285,"date":"2010-02-11T11:52:05","date_gmt":"2010-02-11T10:52:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2010\/02\/11\/varazze-successo-per-la-festa-dei-presidi-slow-food\/"},"modified":"2010-02-11T11:52:05","modified_gmt":"2010-02-11T10:52:05","slug":"varazze-successo-per-la-festa-dei-presidi-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/02\/varazze-successo-per-la-festa-dei-presidi-slow-food\/","title":{"rendered":"Varazze, successo per la festa dei Presidi Slow Food"},"content":{"rendered":"<p><strong>Varazze<\/strong>. Ieri sera il ristorante il \u201cIl Mulino\u201d di Varazze ha ospitato la festa dei Pres\u00ecdi Liguri Slow Food. La serata \u00e8 stata un occasione per compiere un primo passo verso l\u00b4Alleanza tra i cuochi liguri e i Pres\u00ecdi Slow Food. I prodotti dei Pres\u00ecdi Liguri Slow Food hanno conquistato i commensali e anche gli chef Massimiliano Zanella e Giorgio Verrando tanto che, nel nuovo men\u00f9 del Ristorante Il Mulino, troveranno spazio la Toma di Pecora Brigasca, i Carciofi di Perinaldo, i Fagioli di Pigna, l\u00b4Aglio di Vessalico e il Chinotto di Savona.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_179\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_179\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Tutti prodotti liguri al 100% per promuovere il cibo locale di qualit\u00e0, dando voce e spazio ai piccoli produttori liguri. I cuochi sono considerati tra gli ambasciatori pi\u00f9 preziosi nel divulgare i contenuti della filosofia Slow Food ed \u00e8 per questo motivo che il progetto Slow Food dell\u00b4Alleanza riunisce i cuochi che valorizzano il territorio con sapienza e creativit\u00e0, protagonisti ed interpreti di una cucina buona e autentica.<\/p>\n<p>L\u00b4Alleanza \u00e8 una grande rete solidale all\u2019interno della quale i cuochi incontrano e stringono un patto con i Pres\u00ecdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti. I cuochi dell\u00b4alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilit\u00e0 verso chi produce le materie prime. Perch\u00e9 il loro cibo sia buono, ma anche genuino, naturale, pulito. E non solo: giusto, rispettoso verso chi lo ha prodotto, coltivato, allevato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Varazze. 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