{"id":81447,"date":"2010-01-09T08:23:00","date_gmt":"2010-01-09T07:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2010\/01\/09\/savona-incontro-goloso-in-libreria\/"},"modified":"2010-01-09T08:23:00","modified_gmt":"2010-01-09T07:23:00","slug":"savona-incontro-goloso-in-libreria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2010\/01\/savona-incontro-goloso-in-libreria\/","title":{"rendered":"Savona: incontro &#8220;goloso&#8221; in libreria"},"content":{"rendered":"<p>[thumb:12751:l]<strong>Savona<\/strong>. Il 30 gennaio, alle ore 18, la libreria \u201cUbik\u201d di Savona ospiter\u00e0 Andrea Carpi e Fulvio Santorell che presentano il libro \u201cLa Liguria in 100 prodotti\u201d redatto in collaborazione con il Coordinamento Regionale dello Slow Food.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_994\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_994\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il \u201cnostro regale basilico ligure\u201d, il \u201cbiscotto Lagaccio\u201d, gli amaretti di Sassello, il \u201cpesto alla genovese\u201d, la buridda, la farinata di ceci ligure, il cappon magro, la cima, la torta Pasqualina, \u201ca fugassa all\u2019euio\u201d; la focaccia col formaggio, i pansoti caratterizzati da un ricco mix di erbe, detto \u201cpreboggion\u201d, la patata quarantina o bianca genovese, il salame di sant\u2019Olcese, l\u2019olio prodotto dalle olive taggiasche, il chinotto del Presidio Slow Food di Savona e, ovviamente tantissime altre specialit\u00e0 esclusive della nostra amata Liguria, diventeranno i protagonisti di un incontro sui prodotti tipici liguri.<\/p>\n<p>Tutte le schede dei prodotti all\u2019interno del libro hanno la caratteristica dell\u2019informazione tecnica, ma sono scritte con descrizione della storia e gli aneddoti e improntate alla scorrevolezza della lettura.<\/p>\n<p>Per l\u2019occasione, Samuele Greco, chef del Ristorante da Sem presenter\u00e0 agli ospiti il suo pandolce genovese al chinotto e una granit\u00e9e al chinotto, ricavata, come si faceva una volta, da un blocco di ghiaccio e preparata davanti ai presenti. Prodotti di eccellenza, per un pomeriggio di cultura\u2026 non solo libraria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:12751:l]Savona. Il 30 gennaio, alle ore 18, la libreria \u201cUbik\u201d di Savona ospiter\u00e0 Andrea Carpi e Fulvio Santorell che presentano il libro \u201cLa Liguria in 100 prodotti\u201d redatto in collaborazione con il Coordinamento Regionale dello Slow Food. 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