{"id":79759,"date":"2009-12-01T15:44:30","date_gmt":"2009-12-01T14:44:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2009\/12\/01\/e-ora-di-festeggiare\/"},"modified":"2009-12-01T15:44:30","modified_gmt":"2009-12-01T14:44:30","slug":"e-ora-di-festeggiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2009\/12\/e-ora-di-festeggiare\/","title":{"rendered":"E&#8217; ora di festeggiare"},"content":{"rendered":"<p>[thumb:4358:l]Carissimi Golosastri,<br>\n\u00e8 arrivata l\u2019ora di festeggiare tante cose: i 20 anni di Slow Food: Slow Food nasce in Italia nel 1986 come associazione Arcigola e diventa ufficialmente un\u2019associazione internazionale nel 1989, quando delegati provenienti da 20 Paesi sottoscrivono a Parigi il Manifesto di Slow Food, movimento internazionale per la difesa e il diritto al piacere.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_923\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_923\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Slow Food nasce per promuovere il piacere del cibo e le culture gastronomiche regionali e per proteggere queste ultime dall\u2019omologazione della produzione alimentare industriale. Poich\u00e9 la gastronomia \u00e8 legata indissolubilmente all\u2019agricoltura, all\u2019ambiente e alla salute delle comunit\u00e0, il passo successivo naturale per Slow Food \u00e8 stato includere fra i propri obiettivi il sostegno ai produttori che operano su piccola scala, secondo un modello sostenibile e locale. Nel 1999 \u2013 per tradurre in pratica questo obiettivo \u2013 \u00e8 nato il progetto dei Pres\u00ecdi, che ha coinvolto migliaia di piccoli produttori in tutto il mondo, rafforzando economie locali e salvando dall\u2019estinzione pani, salumi, formaggi\u2026La rete globale di Terra Madre \u00e8 stata lanciata nel 2004 da Slow Food per dare voce e visibilit\u00e0 ad agricoltori, allevatori, pescatori e produttori artigianali, farli incontrare con cuochi, accademici, giovani e consumatori, discutere su come migliorare il sistema produttivo alimentare e rafforzare le economie locali. Oggi la rete di Terra Madre comprende oltre 2000 comunit\u00e0 del cibo: custodi della biodiversit\u00e0, della qualit\u00e0, della tradizione e della conoscenza.<\/p>\n<p>Slow Food ha scelto di festeggiare i suoi primi vent\u2019anni con la Giornata di Terra Madre, che sar\u00e0 celebrata dalle comunit\u00e0 del cibo e dalle reti di Slow Food, coinvolgendo un totale di oltre 100.000 soci in 150 paesi, raggruppati in 1300 sedi locali chiamate condotte (convivia negli altri paesi del mondo). Le condotte costituiscono da sempre la spina dorsale di Slow Food e ne diffondono la filosofia in tutto il mondo tramite eventi e iniziative.<\/p>\n<p>Slow Food porta avanti innumerevoli attivit\u00e0, progetti ed eventi in tutto il mondo, a livello locale, nazionale e internazionale. Queste iniziative ruotano attorno a quattro temi chiave: la biodiversit\u00e0 dei cibi, l\u2019educazione alimentare e del gusto, il contatto fra produttori e co-produttori (per accorciare la filiera alimentare) e lo sviluppo di reti. La prima edizione di Terra Madre Day il 10 di Dicembre: Terra Madre \u00e8 una rete di comunit\u00e0 creata da Slow Food nel 2004 per dare voce ai contadini e ai produttori di cibo di tutto il mondo, per metterli in contatto con i cuochi, gli accademici, i giovani, per costruire una rete internazionale capace di migliorare il sistema della produzione e della distribuzione del cibo. Gli incontri si tengono a livello locale, regionale e internazionale. Ogni due anni la citt\u00e0 di Torino ospita l\u2019incontro mondiale di tutte le comunit\u00e0 del cibo.  <a href=\"http:\/\/www.terramadre.org\/\">http:\/\/www.terramadre.org<\/a> e <a href=\"http:\/\/www.slowfoodliguria.it\/\">http:\/\/www.slowfoodliguria.it<\/a> per saperne di pi\u00f9.<\/p>\n<p>Via ai festeggiamenti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:4358:l]Carissimi Golosastri, \u00e8 arrivata l\u2019ora di festeggiare tante cose: i 20 anni di Slow Food: Slow Food nasce in Italia nel 1986 come associazione Arcigola e diventa ufficialmente un\u2019associazione internazionale nel 1989, quando delegati provenienti da 20 Paesi sottoscrivono a Parigi il Manifesto di Slow Food, movimento internazionale per la difesa e il diritto al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[560,1146,2956,325,1428,1172,3351,240,2860,1243,607,484],"class_list":["post-79759","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-agricoltura","tag-allevatori","tag-associazione","tag-comuni","tag-consumatori","tag-educazione","tag-festeggiamenti","tag-gastronomia","tag-incontro","tag-internazionale","tag-slow-food","tag-sostenibile"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/79759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=79759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/79759\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=79759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=79759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=79759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}