{"id":76198,"date":"2009-10-06T15:54:19","date_gmt":"2009-10-06T13:54:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2009\/10\/06\/savona-funghi-coop-e-asl-organizzano-incontro-per-imparare-a-conoscerli\/"},"modified":"2009-10-06T16:02:44","modified_gmt":"2009-10-06T14:02:44","slug":"savona-funghi-coop-e-asl-organizzano-incontro-per-imparare-a-conoscerli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2009\/10\/savona-funghi-coop-e-asl-organizzano-incontro-per-imparare-a-conoscerli\/","title":{"rendered":"Savona, funghi: all&#8217;Ipercoop un incontro col micologo per imparare a conoscerli"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:817:l]Savona<\/strong>. La stagione dei funghi \u00e8 entrata nel vivo e nella Provincia di Savona sono molte le persone che si divertono ad andare nei boschi a cercarli. Per queste ragioni Coop Liguria, in collaborazione con l&#8217;ASL 2 Savonese, presenta un incontro aperto al pubblico condotto dal micologo Umberto Burattini del dipartimento prevenzione, S.C. Igiene, Alimenti e Nutrizione. La proiezione di immagini e l&#8217;esposizione di esemplari di funghi consentiranno di evidenziare i particolari utili al riconoscimento di una specie commestibile da una simile ma molto velenosa.<\/p>\n<p>L&#8217;appuntamento, che inaugura il programma &#8220;Corsi &amp; Percorsi&#8221; della sezione soci di Savona, dedicato da Coop Liguria alla cultura del gusto, al consumo consapevole e alla valorizzazione del territorio, si terr\u00e0 domani alle 17 presso la sala Punto d&#8217;incontro al centro commerciale Il Gabbiano di Savona. Dal punto di vista del consumatore, \u00e8 importante ricordare che i funghi, anche quelli commestibili, sono comunque scarsamente digeribili e vanno consumati con moderazione e prudenza. E&#8217; quindi bene affidarsi ad esperti per una sicura determinazione della specie. Un importante servizio \u00e8 garantito dai servizi micologici dell&#8217;Asl che, gratuitamente, offrono la consulenza in grado di fugare eventuali dubbi. I sintomi dell&#8217;intossicazione da funghi possono presentarsi anche a distanza di ore o giorni e avere conseguenze anche molto gravi, per le quali \u00e8 necessario rivolgersi tempestivamente al pronto soccorso.<\/p>\n<p>Le specie fungine sono migliaia ma non tutte commestibili, e spesso differiscono tra loro per caratteristiche che soltanto un esperto micologo sa riconoscere. Nonostante le ripetute raccomandazioni e gli inviti alla massima cautela, ogni anno si ripresentano casi di intossicazione, spesso causate da superficialit\u00e0 o troppa sicurezza. L&#8217;incontro offre anche un&#8217;importante occasione per gli appassionati di portare i funghi raccolti in visione per una sicura determinazione della specie da parte del micologo dell&#8217;Asl e ricevere utili consigli per il trattamento e un consumo in sicurezza. Per l&#8217;occasione sar\u00e0 distribuito ai partecipanti materiale informativo contenente una serie di consigli per la raccolta e il consumo consapevole dei funghi, realizzato dall&#8217;Asl 2 con il contributo di Coop Liguria. Al termine, rinfresco con i sapori dell&#8217;autunno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[9030,1782,459,2860,85850],"class_list":["post-76198","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-asl-2-savonese","tag-coop","tag-funghi","tag-incontro","tag-savona","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/76198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=76198"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/76198\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=76198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=76198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=76198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}