{"id":75364,"date":"2009-09-28T11:01:43","date_gmt":"2009-09-28T09:01:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2009\/09\/28\/pigato-rossese-e-vermentino-diventano-vini-dop\/"},"modified":"2009-09-28T11:01:43","modified_gmt":"2009-09-28T09:01:43","slug":"pigato-rossese-e-vermentino-diventano-vini-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2009\/09\/pigato-rossese-e-vermentino-diventano-vini-dop\/","title":{"rendered":"Pigato, Rossese e Vermentino diventano vini “DOP”"},"content":{"rendered":"

[thumb:2630:l]Savona. <\/strong>I vini dell’etichetta “Riviera Ligure di Ponente” passeranno dalla certificazione DOC (denominazione di origine controllata) a quella DOP (denominazione di origine protetta), con l’obiettivo di offrire un prodotto sempre maggiormente garantito, anche grazie all’istituzione di una nuova struttura di controllo presso la Camera di Commercio savonese.<\/p>\n

“Ancora una volta – spiega il presidente dell’ente di via Quarda – ci poniamo al servizio delle imprese e dei consumatori, mettendo a disposizione esperienza, professionalit\u00e0 e servizi per il miglioramento delle produzioni agroalimentari di eccellenza del nostro territorio e per accompagnare, in questi difficili momenti, la nostra economia”. L’attivit\u00e0 di verifica \u00e8 gi\u00e0 iniziata, con sopralluoghi a campione nelle varie vigne.<\/p>\n

D’ora in avanti il marchio DOP si potr\u00e0 ottenere solo con il controllo di tutta la filiera produttiva. Sono previste ispezioni nelle varie aziende da parte di tecnici selezionati dall’ente camerale e riguardanti produzione, vinificazione, imbottigliamento e vendita dei vini.<\/p>\n

“Ad ogni fase della procedura di controllo sul vigneto, sul vino sfuso e sull’imbottigliamento – sottolinea ancora Grasso – seguir\u00e0 la emissione di un parere di conformit\u00e0 o di non conformit\u00e0”. “Gli adempimenti sono diversi a seconda della tipologia degli interessati – conclude poi il direttore della Camera di Commercio Maurizio Scajola – ma con il solo obiettivo di tutelare la tipicit\u00e0 e il duro lavoro delle nostre imprese, che devono vincere le nuove sfide del mercato”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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