{"id":67787,"date":"2009-07-21T17:03:29","date_gmt":"2009-07-21T15:03:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=67787"},"modified":"2009-07-21T18:09:25","modified_gmt":"2009-07-21T16:09:25","slug":"enogastronomia-tappa-varazzina-per-cavolfiori-a-merenda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2009\/07\/enogastronomia-tappa-varazzina-per-cavolfiori-a-merenda\/","title":{"rendered":"Enogastronomia: tappa varazzina per &#8220;Cavolfiori a Merenda&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:13388:l]Varazze.<\/strong> Partir\u00e0 dai bagni Mafalda Royal di Varazze il prossimo 6 agosto il progetto &#8220;Cavolfiori a Merenda&#8221;, sette eventi gastronomici di qualit\u00e0 in altrettante aziende italiane ideati da un gruppo di studenti dell&#8217;universit\u00e0 di scienze gastronomiche di Pollenzo.<\/p>\n<p>Gli eventi si svolgeranno, oltre che in Liguria, in Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana e Puglia. L&#8217;idea alla base dell&#8217;iniziativa \u00e8 portare i consumatori a contatto con i produttori.<\/p>\n<p>&#8220;La qualit\u00e0 alimentare nasce dalla conoscenza &#8211; osservano i giovani allievi chef &#8211; Il modo migliore per gustare quello che si mangia \u00e8 sapere da dove viene, quali storie ha attraversato, le persone, i posti e la terra che lo hanno reso tale. Quindi, Cavolfiori a Merenda \u00e8 anche un modo di pensare la cucina, abbattendo i muri dei ristoranti e portando la tavola nei luoghi della produzione culinaria&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:13388:l]Varazze. Partir\u00e0 dai bagni Mafalda Royal di Varazze il prossimo 6 agosto il progetto &#8220;Cavolfiori a Merenda&#8221;, sette eventi gastronomici di qualit\u00e0 in altrettante aziende italiane ideati da un gruppo di studenti dell&#8217;universit\u00e0 di scienze gastronomiche di Pollenzo. Gli eventi si svolgeranno, oltre che in Liguria, in Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana e Puglia. L&#8217;idea alla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[1225,254,4465,240,10749,9334,1512,424,85868],"class_list":["post-67787","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-astronomia","tag-cucina","tag-enogastronomia","tag-gastronomia","tag-lombardia","tag-merenda","tag-ristoranti","tag-universita","tag-varazze","post_cat_citta-varazze"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/67787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=67787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/67787\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=67787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=67787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=67787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}