{"id":60973,"date":"2009-05-23T14:55:40","date_gmt":"2009-05-23T12:55:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2009\/05\/23\/andora-partita-la-quinta-edizione-di-salepesce\/"},"modified":"2009-05-23T15:01:56","modified_gmt":"2009-05-23T13:01:56","slug":"andora-partita-la-quinta-edizione-di-salepesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2009\/05\/andora-partita-la-quinta-edizione-di-salepesce\/","title":{"rendered":"Andora, partita la quinta edizione di “Sale&Pesce”"},"content":{"rendered":"

[thumb:224:l]Andora. <\/strong>Taglio del nastro questa mattina al porticciolo turistico di Andora per la quinta edizione di ‘Sale & Pesce’, rassegna dedicata al pesce e ai prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare, in un percorso gastronomico che punta a valorizzare il territorio e le sue produzioni tipiche.<\/p>\n

“La manifestazione vuole riscoprire la tradizione culinaria del pescato e dei prodotti salati. Inoltre \u00e8 stato dato spazio alle attivit\u00e0 dei pescatori e al turismo legato alla nautica”, ha dichiarato il sindaco di Andora Franco Floris.<\/p>\n

Sono oltre un centinaio gli espositori, tra pescatori andoresi, produttori liguri di produzioni ittiche e salate, e produttori da tutta Italia presenti alla manifestazione andorese. Tra le numerose chicche i prodotti della costiera amalfitana: il coppetiello ed il rustico, farinata, panizza, pan fritto, arancini, mozzarelle, e tanto pesce azzurro fritto e fresco, il tonno di Carloforte, il tonno di Favignana, il basilico, l’aglio, l’olio, le erbe aromatiche, il pesto e le salse, i salumi, formaggi…<\/p>\n

Oltre 30 gli eventi collaterali organizzati durante gli orari di apertura della manifestazione: l’incontro tematico “Fish Corner”, a cura dell’enogastronomo Virgilio Pronzati, dove si parler\u00e0 di pesce e tradizioni gastronomiche liguri. Ma soprattutto si parler\u00e0 degli errori in cucina e di cosa non si deve fare con il pesce. Tornano poi “Il Mercato del pesce e la visita ai pescherecci”, momenti legati all’esposizione gi\u00e0 molto graditi dal pubblico durante le scorse edizioni.<\/p>\n

Il pubblico, inoltre, potr\u00e0 partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare, attivit\u00e0 legate alla nautica, visitare il santuario dei cetacei ed altre attivit\u00e0 che accentueranno il forte legame tra il territorio ed il mare. Tra queste attivit\u00e0: la possibilit\u00e0 di fare immersione con l’attrezzatura da palombaro, le dimostrazioni d’uso di antiche attrezzature da palombaro, il battesimo subacqueo per adulti e bambini a cura del Sport 7 Diving Club di Andora.<\/p>\n

Le aree espositive sono state ampliate del 30%, con un settore dedicato alla piccola nautica da diporto (imbarcazioni di piccole dimensioni) ed un settore dove si potr\u00e0 degustare il pesce nella versione non solo fritto – come nelle scorse edizioni- ma anche alla griglia, in zuppa e abbinato al famoso pesto di Andora. Al basilico, il Re delle Erbe Aromatiche, verr\u00e0 dedicato uno spazio di rilievo, avendo la citt\u00e0 di Andora il primato di produzione del basilico in Liguria. Per tutti i visitatori si terr\u00e0 la quinta edizione della caccia al tesoro “Cattura il Sapore”; il gioco condurr\u00e0 i partecipanti alla ricerca del “tesoro” attraverso un circuito cittadino che porter\u00e0 alla scoperta di Andora. Il pubblico potr\u00e0, infine, degustare “Andora nel piatto”, men\u00f9 dedicati a “Sale&Pesce” che si potranno degustare presso i ristoranti andoresi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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