{"id":60575,"date":"2009-05-21T08:56:54","date_gmt":"2009-05-21T06:56:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2009\/05\/21\/salepesce-ad-andora-il-porto-allinsegna-dellenogastronomia-2\/"},"modified":"2009-05-21T14:28:27","modified_gmt":"2009-05-21T12:28:27","slug":"salepesce-ad-andora-il-porto-allinsegna-dellenogastronomia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2009\/05\/salepesce-ad-andora-il-porto-allinsegna-dellenogastronomia-2\/","title":{"rendered":"&#8220;Sale&#038;Pesce&#8221; ad Andora, il porto all&#8217;insegna dell&#8217;enogastronomia"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:12073:l]Andora<\/strong>. Sabato 23 maggio, alle ore 10, ad Andora, sar\u00e0 inaugurata la quinta edizione di \u201cSale&Pesce\u201d, la manifestazione voluta dal Comune andorese per valorizzare gli elementi fondamentali della cultura gastronomica del territorio: il pesce ed  i prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_178\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_178\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Due giornate presso il porto turistico per valorizzare la citt\u00e0 e le attivit\u00e0 commerciali attraverso il duplice aspetto che caratterizza il territorio: mare ed entroterra. La rassegna consiste in un percorso gastronomico nel quale le produzioni locali si intersecano con quelle provenienti da altre Regioni Italiane, creando l\u2019interazione di sapori e profumi mediante spazi espositivi nei quali il prodotto (salato e ittico) viene valorizzato.<\/p>\n<p>La rassegna \u00e8 costituita da una mostra espositiva i prodotti esposti appartengono al mondo gastronomico del salato e  del pesce. Ad esempio i formaggi, la focaccia che si abbineranno con conserve salate, specialit\u00e0 sottolio a base di pesce, pesce fresco, prelibatezze come il tonno di Carloforte e il tonno di Favignana, ecc. Non mancheranno i prodotti che si possono abbinare con il pesce e il salato, come ad esempio il basilico, l\u2019aglio, l\u2019olio, le erbe aromatiche. Inoltre sar\u00e0 allestito un settore dedicato ai servizi per i pescatori e per il turismo legato alla nautica. Tra gli espositori di questo nuovo settore ci saranno aziende produttrici e rivenditrici di accessori per la nautica.<\/p>\n<p>Enogastronomia, ma non solo. Sono previsti anche diversi eventi collaterali. Durante l\u2019incontro tematico \u201cFish Corner\u201d (a cura dell\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati) si parler\u00e0 di pesce e tradizioni gastronomiche liguri. Ma soprattutto si parler\u00e0 degli errori in cucina e di cosa non si deve fare con il pesce. Tornano poi \u201cIl Mercato del pesce e la visita ai pescherecci\u201d, momenti legati all\u2019esposizione gi\u00e0 molto graditi dal pubblico durante le scorse edizioni.<\/p>\n<p>Il pubblico, inoltre, potr\u00e0 partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare, attivit\u00e0 legate alla nautica, visitare il santuario dei cetacei ed altre attivit\u00e0 che accentueranno il forte legame tra il territorio ed il mare. Tra queste attivit\u00e0: la possibilit\u00e0 di fare immersione con l\u2019attrezzatura da palombaro, le dimostrazioni d\u2019uso di antiche attrezzature da palombaro, il battesimo subacqueo per adulti e bambini a cura del Sport 7 Diving Club di Andora.<\/p>\n<p>Le aree espositive saranno ampliate con un settore dedicato alla piccola nautica da diporto (imbarcazioni di piccole dimensioni) ed un settore dove si potr\u00e0 degustare il pesce nella versione non solo fritto \u2013 come nelle scorse edizioni- ma anche alla griglia, in zuppa e abbinato al famoso pesto di Andora.<\/p>\n<p>Oltre al \u201cFish Corner\u201d e alla \u201cSala Meeting del Mare Sale&Pesce\u201d, sar\u00e0 allestita la \u201cSala laboratori di cucina Sale&Pesce\u201d. Naturalmente sar\u00e0 animata da corsi di cucina a base di pescato ligure. Al basilico, il Re delle Erbe Aromatiche, verr\u00e0 dedicato uno spazio di rilievo, avendo la citt\u00e0 di Andora il primato di produzione del basilico in Liguria. Per tutti i visitatori si terr\u00e0 la quinta edizione della caccia al tesoro \u201cCattura il Sapore\u201d; il gioco condurr\u00e0 i partecipanti alla ricerca del \u201ctesoro\u201d attraverso un circuito cittadino che porter\u00e0 alla scoperta di Andora. Il pubblico potr\u00e0, infine, degustare \u201cAndora nel piatto\u201d, men\u00f9 dedicati a \u201cSale&Pesce\u201d che si potranno degustare presso i ristoranti andoresi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:12073:l]Andora. Sabato 23 maggio, alle ore 10, ad Andora, sar\u00e0 inaugurata la quinta edizione di \u201cSale&#038;Pesce\u201d, la manifestazione voluta dal Comune andorese per valorizzare gli elementi fondamentali della cultura gastronomica del territorio: il pesce ed i prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare. 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