{"id":55155,"date":"2009-04-03T09:11:28","date_gmt":"2009-04-03T07:11:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2009\/04\/03\/albenga-certificazione-inei-per-il-baracca-cafe\/"},"modified":"2009-04-03T09:11:28","modified_gmt":"2009-04-03T07:11:28","slug":"albenga-certificazione-inei-per-il-baracca-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2009\/04\/albenga-certificazione-inei-per-il-baracca-cafe\/","title":{"rendered":"Albenga, certificazione INEI per il Baracca Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:10621:l]Albenga<\/strong>. Il Baracca Caf\u00e9 di Ferruccio Cristaudo, ad Albenga, \u00e8 stato insignito della importante certificazione di qualit\u00e0 rilasciata dall\u2019Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI), ottenuta in seguito ad un percorso di assaggio eseguito da parte dell\u2019Istituto Internazionale Assaggiatori di Caff\u00e8 (IIAC), con la collaborazione della torrefazione \u201cLa Genovese\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_467\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_467\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_467').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_467\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Dal 1998, l\u2019INEI si impegna a difendere l\u2019espresso di qualit\u00e0 attraverso una certificazione riconosciuta dal Csqa che prevede esclusivamente l\u2019impiego di miscele, macinadosatori e macchine certificate utilizzate da soli operatori abilitati. L\u2019IIAC \u00e8 un\u2019associazione senza fini di lucro fondata nel 1993 con l\u2019obiettivo di mettere a punto e diffondere un metodo scientifico per l\u2019assaggio del caff\u00e8. Sin dall\u2019inizio la sua attenzione si \u00e8 rivolta immediatamente all\u2019espresso, simbolo del made in Italy, mettendo a punto un metodo per l\u2019assaggio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:10621:l]Albenga. Il Baracca Caf\u00e9 di Ferruccio Cristaudo, ad Albenga, \u00e8 stato insignito della importante certificazione di qualit\u00e0 rilasciata dall\u2019Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI), ottenuta in seguito ad un percorso di assaggio eseguito da parte dell\u2019Istituto Internazionale Assaggiatori di Caff\u00e8 (IIAC), con la collaborazione della torrefazione \u201cLa Genovese\u201d. 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