{"id":545051,"date":"2021-10-11T11:50:48","date_gmt":"2021-10-11T09:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=545051"},"modified":"2021-10-11T11:54:04","modified_gmt":"2021-10-11T09:54:04","slug":"grande-successo-per-il-ritorno-del-salone-agroalimentare-ligure-a-finalborgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/10\/grande-successo-per-il-ritorno-del-salone-agroalimentare-ligure-a-finalborgo\/","title":{"rendered":"Grande successo per il ritorno del Salone Agroalimentare Ligure a Finalborgo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale Ligure.<\/strong>\u00a0Ieri, domenica 10 ottobre, si \u00e8 conclusa con un grosso successo di pubblico e di contenuti la XVII edizione del <strong>Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure di Finalborgo<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_892\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_892\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il tema trattato: I giovani sono il nostro futuro, ha dato un ulteriore slancio all\u2019evento che conferma il proprio ruolo di promotore dei prodotti di qualit\u00e0, dei saperi e dei sapori della tradizione.\u00a0La presenza dell\u2019<strong>Ufficio Scolastico Regionale<\/strong> ha impreziosito di contenuti un evento, nato per destagionalizzare e per promuovere il settore agroalimentare e turistico nel mese di marzo, che \u00e8 stato organizzato ad ottobre a causa della pandemia da Covid-19.<\/p>\n<p>I contenuti formativi proposti al Salone e le idee emerse durante i diversi panel hanno dato il via per la progettazione del 2022. Molti gli spunti nati dagli incontri e dalle tavole rotonde che saranno oggetto di approfondimento nei prossimi mesi.\u00a0<strong>Il Salone 2021 \u00e8 stato proposto come ripartenza dopo la pandemia e cos\u00ec \u00e8 stato<\/strong>. Un pubblico attento e appassionato di prodotti tipici, il pubblico che ha sempre contraddistinto il Salone, \u00e8 tornato a visitare in presenza questo evento che \u00e8 talmente consolidato da creare un turismo dedicato in qualsiasi data venga proposto.<\/p>\n<p>Oggi, a consuntivo dell\u2019evento, vogliamo porre l\u2019accento su quanto \u00e8 stato proposto durante l\u2019incontro a cura dell\u2019Ufficio Scolastico Regionale dal titolo #facciamoComunicAzione, nei giorni scorsi. Si \u00e8 trattato di un evento che ha ulteriormente qualificato il Salone e che pone le basi per le attivit\u00e0 future che vedranno la collaborazione tra il Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure e USR.<\/p>\n<p>\u201c<strong>#facciamoComunicAzione<\/strong>, il primo flash mob in Italia sulla corretta alimentazione parte da Genova e approda a Finalborgo Mercoled\u00ec 3 marzo 2021, gli studenti dell\u2019istituto alberghiero Marco Polo di Genova, Camogli e Calvari hanno realizzato un flash mob dedicato alla sana e corretta alimentazione passando per la comunicazione e il coinvolgimento di un\u2019intera comunit\u00e0, primo caso in Italia. \u201cQuanto conosci la dieta mediterranea?\u2019 \u2013 spiega\u00a0la referente del progetto, la professoressa <strong>Mariacarla Zavatarelli<\/strong> -. Ecco la domanda attorno a cui ruota da un anno a questa parte il progetto di peer education #facciamoComunicAzione realizzato presso l\u2019istituto alberghiero Marco Polo di Genova, con il patrocinio di USR Liguria. Un progetto di Cittadinanza attiva che vede coinvolte diverse realt\u00e0 nazionali leader in ambito di nutrizione ed educazione: SINU, Universit\u00e0 degli Studi di Genova e di Firenze , Camera di Commercio di Genova. Un laboratorio di Cittadinanza digitale ed Educazione alla Salute che vuole formare studenti che siano cittadini responsabili e consapevoli che contribuiscono in prima persona alla promozione e divulgazione di buone prassi salutistiche e stili alimentari corretti attraverso prodotti di ComunicAzione Smart pensati e realizzati con i linguaggi, i canali e gli strumenti pi\u00f9 vicini al target giovanile. Le azioni di progetto sono culminate nell\u2019organizzazione del flash mob all\u2019interno dell\u2019istituto alberghiero Marco Polo: gli studenti e il personale scolastico hanno interrotto la consueta attivit\u00e0 scolastica per immergersi nella compilazione del questionario Medi-lite sulla dieta Mediterranea, questionario ideato dal professor Francesco Sofi, docente di Scienza dell\u2019Alimentazione presso l\u2019 Universit\u00e0 di Firenze e messo a disposizione della scuola stessa\u201d.<\/p>\n<p>\u201cQuesta iniziativa inedita \u00e8 stata poi condivisa con gli altri istituti alberghieri liguri e oggi approda al Salone dellAgroalimentare ligure, con l\u2019auspicio che sia un volano, un punto di partenza per un raggio che vuole ampliarsi per tutta Italia. Il progetto #facciamoComunicAzione si pone l\u2019obiettivo di fare della scuola una volta di pi\u00f9 un luogo virtuoso in cui i giovani cooperano alla costruzione del bene comune e contribuiscono come parte attiva e proattiva agli sforzi della Comunit\u00e0 scientifica nella disseminazione di buone prassi. Grazie a questa iniziativa per il mondo scientifico \u00e8 stato possibile per la prima volta intercettare la fascia degli adolescenti e raccogliere un campione molto significativo di dati, attraverso cui valutare il loro grado di aderenza alla dieta Mediterranea e le loro abitudini alimentari. Il progetto \u00e8 interdisciplinare: attualmente fanno parte del team i docenti Mariacarla Zavatarelli (Italiano), Matilde Borriello (Alimentazione), Roberto Petrosino (Sala bar), Flavio Picasso(Cucina), Domenico Nuzzi (Accoglienza turistica), coordinati dal Dirigente scolastico Prof.Roberto Solinas. Lo studio e l\u2019approfondimento sul tema della Dieta Mediterranea ha portato inoltre gli studenti a creare prodotti enogastronomici dedicati: il biodrink \u201cMediterraneo\u201d analcolico e salutare e gli appetizers in versione finger food, rigorosamente ispirati ai prodotti del nostro territorio. #facciamo ComunicAzione \u00e8 un modello progettuale che vogliamo ripetere e replicare attraverso una serie di eventi dedicati che si articoleranno in tutto il 2022, grazie al contributo prezioso di enti e istituzioni\u201d conclude.<\/p>\n<p><strong>Il collegamento tra formazione e Salone \u00e8 stato un ulteriore passo avanti del Salone, che partendo dai giovani intende dare voce alle necessit\u00e0 ed agli stimoli che ci vengono forniti dagli adulti di domani.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cSi pu\u00f2 parlare davvero di un\u2019edizione della ripartenza. Un sincero ringraziamento va ai partners istituzionali, Regione Liguria, Provincia di Savona, Comune di Finale Ligure che da tanti anti, fin dall\u2019inizio dell\u2019evento, hanno creduto nella manifestazione che, di solito si svolge a marzo, ma che nel mese di ottobre, da due anni ha ritrovato il suo grande pubblico.\u00a0 Il Salone \u00e8 in continua evoluzione e questo ci consente di dare sempre nuove idee ed energie sempre apprezzato dal pubblico e dagli espositori.\u00a0La presenza di eventi organizzati da Regione Liguria tramite il progetto Assaggia La Liguria dove sono state valorizzate le tre DOP liguri, dalla Provincia di Savona con la mostra e le attivit\u00e0 divulgative, dal Comune di Finale Ligure, che ha ulteriormente contribuito con il montepremi del Concorso video e fotografico Liguria da Gustare ha fornito al progetto Salone un pi\u00f9 ampio valore di contenuti, molto apprezzati dai fruitori dell\u2019evento.\u00a0Voglio ringraziare il prof. Alessandro Clavariro e tutti gli insegnati e dirigenti dell\u2019Ufficio Scolastico Regionale per aver avviato un percorso che porter\u00e0 a raggiungere altri obiettivi, con al centro sempre i giovani e le attivit\u00e0 che li renderanno adulti e consapevoli del valore delle professioni del settore dell\u2019agroalimentare e del turismo. Anche la ritrovata collaborazione con Slow Food Liguria, che ringrazio,\u00a0 pone le basi per una sinergia che si svilupper\u00e0 nei prossimi mesi.\u00a0 I comuni di Quiliano e Genova hanno allestito uno spazio espositivo suggestivo ed interessante, che sar\u00e0 potenziato a marzo attraverso la valorizzazione delle De.Co Regionali\u201d, dice <strong>Cristina Bolla<\/strong>, organizzazione del Salone Agroalimentare Ligure.<\/p>\n<p><strong>In merito alla prima edizione del concorso<\/strong>: Liguria da Gustare, un concorso di produzione video e di fotografia, organizzato da Genova Liguria Film Commission ed il Comune di Finale Ligure, con la collaborazione del Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure, l\u2019Ufficio Scolastico Regionale della Liguria e Slow Food Liguria, \u00e8 stata fatta una prima consegna informale dei premi a cui seguir\u00e0 una cerimonia vera e propria in occasione dell\u2019evento Orientamenti, ospitati dall\u2019Ufficio Scolastico Regionale.<\/p>\n<p>\u201cIl progetto primo classificato \u00e8 stato: Il croxetti di Varese Ligure a cura di Michele Ferrone, al secondo posto il progetto sul chinotto di Savona a cura di Simone Baglietto e al terzo posto il progetto sulla Vacca Cabannini di Roberto Zanleone.\u00a0Molti sono stati gli ospiti famosi del Salone, dalla giornalista Rai Raffaella Griggi al produttore cinematografico Emanuele Nespeca di Solaria Film, che hanno avuto modo di visitare il Salone e di apprezzare Finalborgo come location per progetti audiovisivi futuri.\u00a0Dal punto di vista della sicurezza in materia di Covid-19, sono stati attivati tutti i protocolli a norma di legge. Anche questo \u00e8 un segno che seguendo le norme e rispettando le regole si possono ritornare ad organizzare gli eventi in presenza ed in sicurezza.\u00a0Ci siamo avvalsi del personale qualificato e formato del progetto #luogosicuro della ditta Alma, che ha garantito la sicurezza anche in questo ambito. Anche la presenza al Salone di uno stand della Polizia Locale di Finale Ligure e Loano per il progetto di sicurezza per i giovani ha conferito un ulteriore presidio e supporto all\u2019evento\u201d, dice<strong> Luciano Costa<\/strong>, dell\u2019organizzazione del Salone Agroalimentare Ligure.<\/p>\n<p>\u201cEventi come questo \u2013 commenta il <strong>vice presidente e assessore all\u2019Agricoltura di Regione Liguria Alessandro Piana<\/strong> \u2013 mostrano su un proscenio internazionale il valore delle eccellenze agroalimentari e di tutta la filiera, guardando alla ripartenza senza dimenticare per\u00f2 gli ingenti danni subiti dalle aziende agricole in questi giorni per il maltempo, a cui va il nostro sostegno. Le molteplici iniziative in calendario, su organizzazione di OroArgento, vedono la proficua sinergia di Regione Liguria con il Comune di Finale Ligure, Genova Liguria Film Commission, l\u2019Ufficio Scolastico Regionale della Liguria, Slow Food Liguria e la Provincia di Savona. Tra le principali novit\u00e0 ricordo soprattutto il potenziamento dell\u2019area dedicata ad \u201cAssaggia la Liguria\u201d, a dimostrazione del grande lavoro svolto in questi anni dei Consorzi di Tutela dell\u2019Olio EVO DOP Riviera Ligure, del Basilico Genovese DOP e dell\u2019Enoteca Regionale della Liguria. Altro importante portabandiera della Liguria nella splendida location di Finalborgo\u00a0 il Consorzio della Focaccia di Recco, per rinnovare una vera e propria classicissima del gusto\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIl\u00a0Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure\u00a0\u00e8 un evento che si pone l\u2019obiettivo di valorizzare il territorio ligure attraverso le peculiarit\u00e0 enogastronomiche regionali e le sue produzioni di qualit\u00e0. E\u2019 un appuntamento irrinunciabile per il nostro Comune, che ogni anno si arricchisce di partecipazione da parte di visitatori ed espositori. Il programma di eventi collaterali ci proietta sempre pi\u00f9 verso un target internazionale che riconosce ed apprezza la connessione tra prodotti, tradizioni, ambiente e cultura. La tendenza di frequentazione del nostro territorio sta cambiando: da un turismo \u201cmordi e fuggi\u201d di un weekend, stiamo osservando una permanenza pi\u00f9 lunga che supera la stagione balneare e che permette di vivere quest\u2019area, tra cielo, mare e palestre di roccia, a 360 gradi. L\u2019enogastronomia, cos\u00ec come le tradizioni artigianali diventano valori culturali e sociali fondamentali per riformare un concetto di secondo welfare, essenziale in questa fase post pandemica di ridefinizione delle comunit\u00e0 attraverso la coesione e la sostenibilit\u00e0\u201d, cos\u00ec <strong>Claudio Casanova<\/strong>, assessore Turismo e Cultura per il Comune di Finale Ligure.<\/p>\n<p>Spiega\u00a0<strong>Alessandro Clavarino<\/strong>, dirigente dell\u2019ufficio II e III di USR Liguria: \u201cL\u2019USR sostiene l\u2019iniziativa e ne promuove la diffusione fra le scuole della Liguria, apprezzando la compresenza di temi di grande attualit\u00e0 quali la valorizzazione dei prodotti\u00a0 tipici e pi\u00f9 in generale del territorio quale scommessa da condividere con le giovani generazioni, accostando i saperi della tradizione con le nuove tecnologie della comunicazione, ponendo comunque grande attenzione alla promozione del patrimonio ambientale, artistico e culturale, che non \u00e8 mai solo un elemento di contesto, ma il pi\u00f9 forte ancoraggio per comprendere, scegliere e innovare\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ora si pensa gi\u00e0 all\u2019edizione 2022 di marzo. 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