{"id":542087,"date":"2021-09-16T13:51:52","date_gmt":"2021-09-16T11:51:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=542087"},"modified":"2021-09-16T14:37:57","modified_gmt":"2021-09-16T12:37:57","slug":"funghi-raccolta-in-ritardo-lesperto-colpa-dei-cambiamenti-climatici-speriamo-nelle-piogge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/09\/funghi-raccolta-in-ritardo-lesperto-colpa-dei-cambiamenti-climatici-speriamo-nelle-piogge\/","title":{"rendered":"Funghi, raccolta in ritardo. L’esperto: “Colpa dei cambiamenti climatici, speriamo nelle piogge”"},"content":{"rendered":"

Savona<\/strong>. “Stagione atipica e difficile”<\/strong>. Queste le parole di Fabrizio Boccardo, micologo e illustratore ligure<\/strong>, autore del volume Funghi d’Italia (Zanichelli) – la bibbia di chi studia micologia – e appassionato di questo mondo a met\u00e0 tra il sottosuolo e la superficie. Dal suo quartier generale, il “paradiso” di biodiversit\u00e0 di Sassello, nel parco del Beigua<\/strong>, studia da giorni previsioni e pluviometri<\/strong> per capire se la stagione dei funghi potr\u00e0 essere positiva.<\/p>\n

Nei primi dieci di settembre l’arrivo di porcini e galletti\u2026 Ma non in Liguria e nel savonese, almeno per ora, considerando le condizioni climatiche e l’assenza di piogge. Proprio le piogge di questi giorni sono una speranza: “Fino a qualche giorno fa la situazione sembrava davvero drammatica – afferma Boccardo, che sta preparando le lezioni per il corso di micologia Liguria e Nord Ovest in partenza il 25 settembre – a vedere ora come si stanno sviluppando le cose, salvo brutte sorprese, nella prima settimana di ottobre<\/strong> dovremmo poter avere del materiale interessante”.<\/p>\n

Questa prima allerta meteo e questa pioggia<\/strong> che fa storcere il naso a chi deve tenere i figli a casa da scuola o agli organizzatori del Salone Nautico, fa tirare invece un sospiro di sollievo a micologi professionisti e a semplici fungaioli<\/strong> appassionati. Anche se \u00e8 presto per cantare vittoria<\/strong>.<\/p>\n

“All’alba di questa mattina ho dato un’occhiata ai pluviometri – racconta Fabrizio Boccardo – e purtroppo \u00e8 piovuto a macchia leopardo, bene nella zona di Masone e dintorni, dove l’acqua credo sar\u00e0 sufficiente a far crescere qualcosa ma per esempio non abbiamo avuto pioggia a Sassello e a ponente<\/strong>“.<\/p>\n

“Ma siamo solo all’inizio della perturbazione – continua – vedremo nei prossimi giorni, vista la secchezza del terreno<\/strong> creatasi con mesi di mancate precipitazioni serviranno almeno 70 o 80 millimetri di pioggia a terra<\/strong>, e se le temperature<\/strong> non si abbasseranno troppo, e se il vento non soffier\u00e0 secco<\/strong> da nord, allora avremo un buon raccolto, altrimenti addio porcini”.<\/p>\n

Una lunga serie di “se” che potrebbe rendere complicata la stagione di chi va per funghi, per diletto o per professione, e che si aggiunge a un altrettanto lunga serie di annate atipiche. “C’\u00e8 poco da dire – sospira Boccardo – sono in atto i cambiamenti climatici<\/strong>, se piove accade in maniera irregolare, diluvia, e dilava invece di inumidire il terreno, non sono piogge omogenee”.<\/p>\n

Difficile regolarsi con queste condizioni meteo. “Agli appassionati consiglio di guardare i pluviometri come l’Omirl di Arpal<\/strong>, di facile consultazione in rete, e puntare sulle zone dove ha piovuto bene e in modo regolare”, suggerisce il micologo. Ma il problema climate changing<\/em> resta e va ben oltre il coefficiente di riempimento dei cestini in vimini dei cercatori di funghi.<\/p>\n

“Fino al 2010 o anche 2012 potevi avere alcune certezze – continua Fabrizio Boccardo – sapevi che c’era una stagione estiva e una stagione di inizio autunno, ma i funghi a settembre non li vediamo da un po’ di anni<\/strong>, magari durano di pi\u00f9, anche fino a dicembre o gennaio, ma sono meno ed \u00e8 comunque qualcosa di atipico”.<\/p>\n

L’estate in via di conclusione ha dato soddisfazioni di breve durata. “Nel sassellese abbiamo avuto una settimana molto fruttuosa dopo ferragosto ma i porcini sono durati 5 giorni<\/strong>, qualcuno di pi\u00f9 gli ovuli, poi sono seccati o marciti”.<\/p>\n

Fabrizio Boccardo, come tanti appassionati di funghi, li cerca per portarli in tavola (cucinati dalla mamma) ma, da studioso, per analizzarli. Non a caso, nella sua collaborazione con il Parco del Beigua, ha recentemente scoperto almeno due specie fungine ignote<\/strong>. “Rispetto al passato abbiamo strumenti molto pi\u00f9 accurati e avanzati – rivela – in un tempo anche recente lo studio veniva portato avanti con l’osservazione tassonomica macroscopica e microscopica, a vista insomma, oggi noi micologi ci rivolgiamo a studi che si occupano di estrarre il Dna dagli oggetti di studio e di rispondere a determinati interrogativi, in questo modo siamo sicuri di quello che troviamo”.<\/p>\n

VADEMECUM:<\/strong><\/em><\/p>\n

In tutta la Liguria il limite di raccolta giornaliero, a persona, \u00e8 di 3 Kg di funghi.<\/em><\/p>\n

Non \u00e8 possibile raccogliere funghi tutti i giorni, ma occorre rispettare i locali divieti come segue:<\/em>
\n– Savonese, Sassello e dintorni: luned\u00ec, gioved\u00ec, venerd\u00ec, sabato e domenica;<\/em>
\n– Monte Beigua, Piampaludo, Alto Orba, Urbe: luned\u00ec, mercoled\u00ec, sabato e domenica;<\/em>
\n– Val Graveglia, Mezzenego, Monte Ramaceto: marted\u00ec, mercoled\u00ec, sabato e domenica;<\/em>
\n– Appennino Ligure, Calizzano, Bardineto, Osiglia, Murialdo: 7 giorni su 7;<\/em>
\n– Colle di Nava, Triora, Pigna, Entroterra Imperiese: 7 giorni su 7;<\/em>
\n– Aquila di Arroscia, Valle Arroscia, Torrente Roja e dintorni: marted\u00ec, gioved\u00ec. sabato e domenica;<\/em>
\n– Genova, Valle Sturla, Borzonasca: luned\u00ec, gioved\u00ec, sabato e domenica;<\/em>
\n– Santo Stefano d\u2019Aveto, Rezzoaglio: 7 giorni su 7;<\/em>
\n– Fontanagorda, Fregarolo, Parco dell\u2019Antola: 7 giorni su 7;<\/em>
\n– Passo del Turchino, Marcarolo, Passo dei Giovi: 7 giorni su 7.<\/em><\/p>\n

Bisogna possedere l\u2019apposito tesserino in vendita presso gli esercizi commerciali autorizzati, mentre la raccolta \u00e8 libera nei territori costieri. Nei comuni della val Bormida, terra famosa per questa attivit\u00e0, ci sono due diversi tipi di permessi: il tesserino annuale, valido un anno a partire dalla data di acquisto, al costo di 60 euro, di colore arancio; il tesserino giornaliero ad un prezzo di 10 euro, di colore verde<\/em>
\ni minori di 14 anni accompagnati da un adulto munito di permesso non devono avere un tesserino personale<\/em><\/p>\n

Per percorrere sentieri nel bosco alla ricerca dei funghi \u00e8 obbligatorio indossare giubbini ad alta visibilit\u00e0.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il micologo Fabrizio Boccardo: “Piove in maniera irregolare, da dieci anni non sappiamo pi\u00f9 cosa attenderci”<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[459,69297],"class_list":["post-542087","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-funghi","tag-raccolta-funghi"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/542087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=542087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/542087\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=542087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=542087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=542087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}