{"id":541082,"date":"2021-09-08T13:02:37","date_gmt":"2021-09-08T11:02:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=541082"},"modified":"2021-09-08T13:02:37","modified_gmt":"2021-09-08T11:02:37","slug":"vendemmia-in-liguria-questanno-ritarda-raccolto-il-10-in-meno-rispetto-al-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/09\/vendemmia-in-liguria-questanno-ritarda-raccolto-il-10-in-meno-rispetto-al-2020\/","title":{"rendered":"Vendemmia in Liguria quest’anno ritarda: raccolto il 10% in meno rispetto al 2020"},"content":{"rendered":"

Liguria<\/strong>. La vendemmia si presenta leggermente in ritardo<\/strong> nella nostra regione rispetto allo scorso anno in entrambi i versanti. Si registra infatti un 10% in meno rispetto vendemmia 2020<\/strong>.<\/p>\n

La raccolta delle uve Pigato e Vermentino<\/strong> \u00e8 iniziata, nelle zone pi\u00f9 prossime al mare, nella prima decade di settembre, per poi proseguire nella seconda decade nelle aree pi\u00f9 interne e con la raccolta del Rossese.<\/p>\n

L’alternanza climatica e alcuni periodi estivi caratterizzati da picchi di caldo anomalo generano preoccupazione nel contenimento dell\u2019oidio e degli insetti. La qualit\u00e0 delle uve \u00e8 generalmente buona con gradazioni medio alte e con quadri aromatici interessanti.<\/p>\n

A livello nazionale invece si parla di una raccolta poca ma buona<\/strong>, a tratti ottima, in un contesto di mercato in forte ripresa. Scende a 44,5 milioni di ettolitri la produzione nazionale di vino 2021, un dato in calo del 9% rispetto ai 49 milioni di ettolitri del 2020 (dato Agea) che, nonostante la contrazione determinata dalle anomalie di un meteo sempre pi\u00f9 protagonista, non scalfisce il primato produttivo tricolore in un\u2019annata che vede la Spagna ferma attorno ai 40 milioni di ettolitri e la Francia penalizzata da un andamento climatico particolarmente avverso.<\/p>\n

Secondo le previsioni vendemmiali di Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini, illustrate oggi alla presenza anche del sottosegretario alle Politiche agricole, alimentari e forestali, Gianmarco Centinaio, il vigneto Italia resiste e si presenta in buone condizioni non solo all\u2019appuntamento con la vendemmia, ma anche sul fronte cruciale della ripartenza, con segnali incoraggianti sia dalla domanda estera (2,7 miliardi di euro e +11% il risultato dell\u2019export nei primi 5 mesi dell\u2019anno) che sul mercato interno, trainato dalla riapertura dell\u2019Horeca e dalla ripresa del turismo.<\/p>\n

Dopo una campagna 2020\/21 con i prezzi in flessione del 3% (indice Ismea rispetto alla campagna precedente), la prospettiva di una minor produzione per la vendemmia in corso, assieme alla ritrovata dinamicit\u00e0 della domanda, genera ottimismo anche sull\u2019andamento futuro dei listini.<\/p>\n

Per Fabio Del Bravo, responsabile Direzione Servizi per lo Sviluppo Rurale Ismea: \u201cIl vino \u00e8 uscito a testa alta dalla prova del Covid. Quello che all\u2019indomani dello scoppio della crisi pandemica si preannunciava come uno dei comparti pi\u00f9 colpiti, per via della sua forte esposizione verso il circuito dell\u2019Horeca e i mercati esteri, ha invece dimostrato una straordinaria capacit\u00e0 di adattamento.<\/p>\n

Senza voler sottostimare le difficolt\u00e0 finanziarie affrontate da tante aziende, va evidenziato come la crisi<\/strong> abbia fornito alle cantine italiane uno stimolo straordinario all\u2019innovazione digitale<\/strong> e alla diversificazione dei canali commerciali. I segnali che Ismea ha colto delineano delle buone prospettive per la campagna che sta per aprirsi, grazie al significativo rimbalzo dell\u2019export, al rialzo dei listini, e alla ripresa dell\u2019ontrade.<\/p>\n

Allo stesso tempo, il buon andamento registrato delle vendite domestiche favorisce l\u2019ottimismo fornendo un chiaro segnale del maggiore orientamento dei consumatori verso la qualit\u00e0. La campagna in corso, su livelli pi\u00f9 bassi in termini quantitativi ma verosimilmente con uve di ottima qualit\u00e0, sembra quindi poter ben accompagnare il percorso verso la Premiumisation che sta negli ultimi tempi interessando la domanda nazionale e internazionale di vino\u201d.<\/p>\n

“I cambiamenti climatici, con una tropicalizzazione del clima, stanno condizionando sempre pi\u00f9 il mondo dell’agricoltura e quindi del vino \u2013 ha dichiarato Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi \u2013. \u00c8 compito di noi enologi mitigare gli effetti negativi ed esaltare quelli positivi, con particolare attenzione alla custodia e alla sostenibilit\u00e0 ambientale, elementi ormai necessari anche per un adeguato riconoscimento da parte dei consumatori. La qualit\u00e0 dipende anzitutto dall’andamento climatico, ma molto anche dal modo di condurre la vigna attraverso la scienza e la conoscenza che sono alla base dell’attivit\u00e0 di noi enologi: laddove viene applicata con la massima meticolosit\u00e0 avremo una vendemmia molto buona, in alcuni casi ottima ed eccellente. Questo, unito alle caratteristiche eterogenee del nostro territorio, porta a una situazione di previsioni vendemmiali molto differenti, anche in zone limitrofe. Ma per l’eccezionale capacit\u00e0 della vite di adattarsi e al lavoro incessante di vignaioli ed enologi, come detto, la qualit\u00e0 delle uve appare buona, con punte di eccellenza, in tutto il vigneto Italia\u201d.<\/p>\n

Ernesto Abbona, presidente di Unione Italiana Vini, ha commentato: \u201cQuesta, che potremmo chiamare la vendemmia del rilancio, si presenta in un quadro positivo che ci aiuta a proseguire il nostro entusiasmante sviluppo sui mercati internazionali. Segnali di forte crescita si registrano, nel primo semestre 2021, su tutte le principali piazze, come Usa (+18% valore), Canada (+13%), Svizzera (+19%) e Giappone (+2%), ma assistiamo a forti rimbalzi anche in Russia e Cina. Sono dati positivi che devono spronarci a fare ancora di pi\u00f9 e meglio anche per aiutarci a verificare sul mercato la possibilit\u00e0 di trasferire, almeno in parte, il fisiologico rialzo dei prezzi che subir\u00e0 il vino a causa di una quantit\u00e0 di uva minore rispetto allo scorso anno e di ottima qualit\u00e0.<\/p>\n

\u00c8 necessario quindi proseguire con determinazione, spirito di squadra e \u201clogica di sistema\u201d nella promozione del \u201csistema Italia\u201d che, lo diciamo da tempo, \u00e8 quanto mai necessaria e complementare alla promozione \u2018di brand\u2019, con effetti positivi sull\u2019immagine del nostro Paese e dell\u2019enoturismo. Il Mipaaf \u2013 ha aggiunto \u2013 su questo tema deve giocare un ruolo da protagonista coinvolgendo le imprese nella definizione di azioni, mercati target e strumenti di comunicazione, affinch\u00e9 si lavori a progetti collettivi ed efficaci.<\/p>\n

Per quanto concerne la sostenibilit\u00e0, in attesa dell\u2019approvazione entro fine settembre del decreto che definir\u00e0 lo standard unico e il logo sulla sostenibilit\u00e0 nel vino, cogliamo l\u2019opportunit\u00e0 per sollecitare nuovamente il ministro Patuanelli a definire una chiara roadmap verso l\u2019attuazione della normativa fortemente attesa dal settore\u201d.<\/p>\n

Andamento climatico e vegetativo<\/strong><\/h3>\n

I mutamenti climatici, assieme ad un andamento meteorologico molto incerto dopo un inverno piovoso e con temperature nella norma, sono stati protagonisti anche nel Belpaese, dove le gelate primaverili, le grandinate di luglio, la siccit\u00e0 e le ondate di caldo estivo hanno colpito molti areali, con importanti differenze qualitative e quantitative anche in territori limitrofi.<\/p>\n

Complessivamente, la situazione del vigneto italiano appare comunque buona, mentre si attende con attenzione l\u2019evoluzione nei mesi di settembre e ottobre. Dalle prime analisi, si evidenziano delle gradazioni medio alte, con qualche criticit\u00e0 sul rapporto zuccheri\/acidit\u00e0 su cui peser\u00e0 il sempre ottimo lavoro degli enologi e delle imprese in cantina.<\/p>\n

Guardando al calendario, la fase di fioritura \u00e8 iniziata nella norma rispetto alla media 2001-2020 al Sud, mentre si evidenziano ritardi di 4-6 giorni al centro e di 6-10 giorni al Nord. Ad oggi, \u00e8 stato raccolto circa il 25% dell’uva, con la Sicilia al taglio del nastro gi\u00e0 a fine luglio.<\/p>\n

Tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre si sono svolte le operazioni di vendemmia per le variet\u00e0 precoci (Chardonnay, Pinot, Sauvignon) nella maggior parte delle regioni italiane, mentre si stima che su tutto il territorio il pieno della raccolta sar\u00e0 quest\u2019anno posticipato all\u2019ultima decade di settembre, per concludersi verso la fine di ottobre se non agli inizi di novembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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