{"id":540803,"date":"2021-09-06T11:51:52","date_gmt":"2021-09-06T09:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=540803"},"modified":"2021-09-06T11:51:52","modified_gmt":"2021-09-06T09:51:52","slug":"la-filippa-ha-aperto-le-porte-alluniversita-di-scienze-gastronomiche-di-pollenzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/09\/la-filippa-ha-aperto-le-porte-alluniversita-di-scienze-gastronomiche-di-pollenzo\/","title":{"rendered":"La Filippa ha aperto le porte all\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cairo Montenotte.<\/strong> Questa estate, precisamente il 2 agosto, La Filippa ha avuto il piacere di ospitare gli studenti del\u00a0<b>Master of Gastronomy<\/b>: World Food Cultures and Mobility presso\u00a0la storica\u00a0<b>Universit\u00e0 di Pollenzo<\/b>.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_611\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_611\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_611').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_611\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La Filippa \u201cha da subito accolto con entusiasmo la richiesta, proveniente dagli organizzatori del Master,\u00a0di includere la visita all\u2019impianto cairese alla fine di un viaggio didattico di 10 giorni alla scoperta delle eccellenze liguri\u201d. Si \u00e8 trattato di un vero e proprio momento di scambio creato dagli studenti, provenienti da\u00a0<b>11 Paesi diversi\u00a0<\/b>(Italia, Stati Uniti, Portogallo, Svizzera, Germania, Belgio, Venezuela, Brasile, Argentina, Vietnam, India), che hanno voluto approfondire nel dettaglio l\u2019intero processo.<\/p>\n<p>\u201cNel nostro corso di studi trattiamo anche temi legati alla sostenibilit\u00e0\u00a0\u2013 dichiara Matteo Doveri, tutor del gruppo \u2013\u00a0e per questo motivo La Filippa ci sembrava un ottimo modo di concludere la visita didattica in Liguria\u201d.<\/p>\n<p>Gli studenti sono stati accolti e accompagnati nella visita da Carlo Vaccari (Amministratore Delegato) e da Federico Poli (Direttore Generale): insieme a loro hanno avuto modo di\u00a0<b>scoprire il funzionamento de La Filippa<\/b>, dimostrando curiosit\u00e0 e interesse verso la nostra realt\u00e0.<\/p>\n<p>La visita si \u00e8 conclusa\u00a0con\u00a0<b>un pic-nic<\/b>, organizzato nel pieno rispetto delle norme anti-Covid,\u00a0sul prato del\u00a0<b>Giardino di Casa<\/b>: tutti i partecipanti sono stati dotati di una lunch box su misura contenente le prelibatezze di uno de\u00a0\u00a0\u201cI Vicini di Casa\u201c de La Filippa, l<b>\u2019<\/b><b>Azienda Agricola S. Anna<\/b>. Tra queste specialit\u00e0, per i non vegetariani, spiccavano\u00a0<b>la tira<\/b>\u00a0\u2013 tipico piatto cairese e presidio Slow Food \u2013 e le\u00a0<b>acciughe alla ligure<\/b>.<\/p>\n<p>La visita \u00e8 stata molto apprezzata dagli studenti e anche per La Filippa, non nuova a questo genere di iniziative, \u201cha rappresentato un momento importante di confronto. Da sempre la trasparenza e l\u2019apertura verso l\u2019esterno hanno caratterizzato la politica dell\u2019impianto cairese\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un vero e proprio momento di scambio creato dagli studenti, provenienti da\u00a011 Paesi diversi\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[120577,120578],"class_list":["post-540803","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-la-filippa","tag-universita-di-pollenzo","post_cat_citta-cairo-montenotte","post_tag_personaggi-matteo-doveri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/540803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=540803"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/540803\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=540803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=540803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=540803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}