{"id":536975,"date":"2021-07-30T10:58:35","date_gmt":"2021-07-30T08:58:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=536975"},"modified":"2021-07-30T10:58:35","modified_gmt":"2021-07-30T08:58:35","slug":"consegnato-alla-storica-pasticceria-ingauna-baxin-il-premio-dino-villani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/07\/consegnato-alla-storica-pasticceria-ingauna-baxin-il-premio-dino-villani\/","title":{"rendered":"Consegnato alla storica pasticceria ingauna &#8220;Baxin&#8221; il premio &#8220;Dino Villani&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga.<\/strong> Questa mattina presso la pasticceria Baxin di Albenga \u00e8 stato consegnato a Maurizio Bria dell&#8217;azienda Baxin, dal dottor Roberto Pirino il prestigioso premio &#8220;Dino Villani&#8221; dell&#8217;Accademia italiana della cucina.<\/p>\n<p>In passato questo prestigioso riconoscimento era stato assegnato alla famiglia Sommariva per l&#8217;olio e alla famiglia Balzola per i baci di Alassio. La pasticceria Baxin vanta una lunga tradizione familiare.<\/p>\n<p>Il negozio nel 1933 \u00e9 stato rilevato da Vittoria Castagneto, moglie di Antonio Bria, poi continuato poi da Ada e Fernanda Bria \u00a0le &#8220;Sorelle Bria&#8221; fino al 2003. Dal 2003 entrano i fratelli Bria: Maurizio e Emanuele che trasferiscono l&#8217;attivit\u00e0 da via Medaglie d&#8217;oro a Piazza 4 Novembre. Successivamente Emanuele Bria che nel frattempo diventa presidente della Coldiretti lascia campo libero al fratello Maurizio che tutt&#8217; ora continua il lavoro intrapreso dalla bisnonna nel lontano 1933.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si tratta di un prestigioso riconoscimento assegnato dall&#8217;accademia italiana della cucina <\/p>\n","protected":false},"author":20968,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[],"class_list":["post-536975","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","post_cat_citta-albenga"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/536975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/20968"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=536975"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/536975\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=536975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=536975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=536975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}