{"id":536027,"date":"2021-07-21T18:26:34","date_gmt":"2021-07-21T16:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=536027"},"modified":"2021-07-21T19:43:26","modified_gmt":"2021-07-21T17:43:26","slug":"panettone-senza-confini-porta-il-meglio-dellarte-pasticcera-su-costa-smeralda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/07\/panettone-senza-confini-porta-il-meglio-dellarte-pasticcera-su-costa-smeralda\/","title":{"rendered":"\u201cPanettone senza confini\u201d porta il meglio dell&#8217;arte pasticcera su Costa Smeralda"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Giunto alla sua sesta edizione, \u201cPanettone senza Confini\u201d ha scelto una cornice d\u2019eccezione per riunire i nomi pi\u00f9 illustri della pasticceria: per la prima volta la manifestazione si terr\u00e0 a bordo di una nave da crociera, l\u2019ammiraglia di Costa Crociere Costa Smeralda. Nella settimana dal 13 al 20 novembre 2021, l\u2019evento porter\u00e0 a bordo il meglio dell\u2019arte pasticcera nazionale e internazionale, permettendo di degustare l\u2019eccellenza del dolce pi\u00f9 rappresentativo del nostro Paese: il panettone.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_133\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_133\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Al centro dell\u2019evento ci sar\u00e0 una competizione tra venti pasticceri, che si sfideranno a colpi di gusto su Costa Smeralda, per decretare quale sar\u00e0 il miglior panettone tradizionale. Saranno valutati da una giuria di esperti, composta dai nomi pi\u00f9 illustri della pasticceria e del mondo del Panettone: il Maestro dei Maestri Iginio Massari e la figlia Debora Massari, Maestro Pasticcere e fondatrice del brand Iginio Massari; Paco Torreblanca, l\u2019Arte in Pasticceria; Achille Zoia, Maestro degli impasti e \u201cpadre\u201d del panettone moderno; Piergiorgio Giorilli, l\u2019essenza della panificazione italiana, responsabile Ambassedeurs du Pain Italia; Vittorio Santoro, Direttore Cast Alimenti; Davide Comaschi, Campione del Mondo di cioccolato; Davide Malizia, Campione del Mondo di zucchero artistico, direttore Aromacademy e Pastry Star 2021; Vincenzo Tiri, Maestro dei dolci lievitati, pluripremiato per il suo panettone, Pastry Star 2021; Riccardo Bellaera, Corporate Chef Pastry & Chef Baker di Costa Crociere, Luxury pastry in the world 2019, Pastry Star 2021; Antonio Brizzi, Corporate Executive Chef di Costa Crociere; e una stella della Pasticceria mondiale francese che verr\u00e0 annunciata nel corso delle prossime settimane.<\/p>\n<p>Dieci dei venti pasticceri che si sfideranno nel contest finale saranno invitati tra i partecipanti delle scorse edizioni. Gli altri dieci saranno scelti nel corso di una giornata di selezione, a cui parteciperanno sessanta diversi candidati, che si svolger\u00e0 sempre a bordo di Costa Smeralda prima della partenza della crociera.<\/p>\n<p>Oltre alla sfida tra i Maestri Pasticceri, \u201cPanettone Senza Confini\u201d sar\u00e0 l\u2019occasione per promuovere e far scoprire le diverse declinazioni del panettone. Gli ospiti di Costa che prenoteranno la crociera nel Mediterraneo dal 13 al 20 novembre su Costa Smeralda, con tappe a Savona, Marsiglia, Barcellona, Valencia, Palermo e Civitavecchia, avranno infatti l\u2019occasione di degustare i panettoni proposti dai Maestri pasticceri e dagli sfidanti in gara, tutti preparati con lievito naturale e ingredienti di prima scelta, senza alcun utilizzo di conservanti: una vera e propria eccellenza italiana. Si potranno poi scoprire i segreti della preparazione tradizionale durante un convegno tenuto dai pi\u00f9 grandi nomi nel campo dei lievitati, conoscere i Maestri durante incontri dedicati, tra cui uno con Iginio Massari, e si potr\u00e0 assaporare ogni sfumatura del panettone, anche nella versione gelato di Eugenio Morrone, Campione del Mondo di gelato.<\/p>\n<p>\u201cDa oltre 70 anni, come unica compagnia crocieristica battente bandiera italiana, facciamo scoprire le eccellenze italiane in tutto il mondo attraverso le nostre crociere. Per questo siamo orgogliosi di essere riusciti a portare a bordo uno degli eventi pi\u00f9 rilevanti per il mondo della pasticceria, che permetter\u00e0 di far conoscere ai nostri ospiti la qualit\u00e0 del dolce pi\u00f9 rappresentativo del nostro Paese e incontrare i pi\u00f9 grandi Maestri dell\u2019arte pasticcera \u2013 afferma Giuseppe Carino, Vice President Guest Experience and Onboard Revenues di Costa Crociere \u2013 Il tutto con una cornice d\u2019eccezione: la nostra ammiraglia Costa Smeralda, emblema dell\u2019italianit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>Con oltre 300 tra concorsi vinti e premi ricevuti a livello nazionale e internazionale, Iginio Massari \u00e8 universalmente riconosciuto dal Mondo della Pasticceria come il \u201cMaestro del Maestri\u201d. Nel suo laboratorio di Brescia hanno imparato a gestire ed utilizzare il lievito madre molti grandi pasticceri provenienti da tutto il mondo. Le sue creazioni sono definite da uno stile e un\u2019ispirazione unica, che affonda saldamente le sue radici alle basi dell\u2019artigianalit\u00e0 e unisce arte e scienza, sensibilit\u00e0 e grande conoscenza tecnica, mente e cuore. Anche grazie alla sua popolarit\u00e0 presso il grande pubblico, il Maestro Massari ha contribuito all\u2019affermazione dell\u2019eccellenza pasticcera italiana nel mondo. Un\u2019eccellenza che va celebrata, condivisa e promossa, perch\u00e9 la pasticceria, come lui stesso afferma, \u00e8 \u201cil lusso che ci si pu\u00f2 permettere\u201d.<\/p>\n<p>Costa Smeralda \u00e8 la nave pi\u00f9 innovativa di Costa Crociere, simbolo di sostenibilit\u00e0 e italianit\u00e0. Si tratta infatti della prima nave da crociera della flotta ad essere alimentata a gas naturale liquefatto, la tecnologia di propulsione attualmente pi\u00f9 avanzata per abbattere le emissioni. Il design degli interni degli interni \u00e8 un tributo all\u2019Italia, frutto di un progetto creativo straordinario, curato da Adam D. Tihany, nato per esaltare e far vivere in un\u2019unica location il meglio del Paese. Tutto Made in Italy, arredamento, illuminazione, tessuti e accessori, di serie e disegnati appositamente per la nuova ammiraglia da quindici partner altamente rappresentativi dell\u2019eccellenza italiana. Il design italiano \u00e8 protagonista anche nel CoDe \u2013 Costa Design Museum, il primo museo realizzato su una nave da crociera. L\u2019offerta di bordo si integra perfettamente in questo contesto straordinario: dalla Solemio Spa alle aree dedicate al divertimento; dai bar tematici, in collaborazione con grandi brand italiani, ai 16 ristoranti e aree dedicate alla \u201cfood experience\u201d, tra cui la novit\u00e0 del ristorante dedicato alle famiglie con bambini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venti pasticceri saranno valutati da una giuria d\u2019eccellenza nel mondo della pasticceria, che decreteranno il migliore panettone tradizionale<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[412,100684],"class_list":["post-536027","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-costa-crociere","tag-costa-smeralda","testate-www-genova24-it","post_tag_personaggi-giuseppe-carino"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/536027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=536027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/536027\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=536027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=536027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=536027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}