{"id":528078,"date":"2021-05-20T10:46:40","date_gmt":"2021-05-20T08:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=528078"},"modified":"2021-05-20T10:46:40","modified_gmt":"2021-05-20T08:46:40","slug":"savonesi-sempre-piu-attenti-allo-spreco-alimentare-anche-grazie-alla-tecnologia-il-31-usa-le-app","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/05\/savonesi-sempre-piu-attenti-allo-spreco-alimentare-anche-grazie-alla-tecnologia-il-31-usa-le-app\/","title":{"rendered":"Savonesi sempre pi\u00f9 attenti allo spreco alimentare anche grazie alla tecnologia: il 31% usa le app"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. \u201cNegli ultimi anni \u00e8 aumentata la sensibilit\u00e0 verso gli sprechi alimentari, probabilmente dovuta anche alla pandemia di Covid-19. I savonesi sono sempre pi\u00f9 attenti a contenere gli sprechi alimentari e lo fanno anche usando le nuove tecnologie\u201d. E\u2019 quanto emerge dall\u2019ultima ricerca dell\u2019Osservatorio Reale Mutua dedicato all\u2019agricoltura e alle abitudini d\u2019acquisto.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_667\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_667\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_667').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_667\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Vengono sfruttate le app e non \u00e8 richiesta la perfezione del prodotto: \u201c<strong>Un savonese su tre<\/strong> (31%) <strong>guarda alle app<\/strong> che permettono di comprare a prezzi inferiori prodotti agroalimentari invenduti o imperfetti o prossimi alla scadenza; ben il <strong>47% non trova problemi nell\u2019acquistare prodotti dell\u2019agricoltura \u2018meno belli\u2019<\/strong> a vedersi, con piccole imperfezioni o dimensioni diverse da quelle tradizionali. Anzi: secondo uno su cinque (20%), i consumatori sono oggi troppo esigenti nel volere solo prodotti perfetti\u201d.<\/p>\n<p>Ma non solo tecnologia, un occhio di riguardo alla spesa e alla conservazione degli alimenti: \u201cI savonesi cercano di limitare gli sprechi anche con metodi pi\u00f9 tradizionali: il 61% dichiara di <strong>controllare sempre le scadenze dei prodotti agroalimentari<\/strong>, il 49% investe tempo per fare dettagliate liste della spesa cos\u00ec da comprare solo il necessario e oltre uno su tre (39%) fa pi\u00f9 volte la spesa in settimana per evitare di accumulare troppi prodotti in casa. Gli alimenti vengono conservati e, quando possibile, congelare il cibo che non si consuma subito (22%)\u201d.<\/p>\n<p>I consumatori, risalendo la catena di produzione e smercio, si rivolgono anche a chi i prodotti li vende: \u201c<strong>L\u2019attenzione alla sostenibilit\u00e0 \u00e8 una \u2018richiesta\u2019 che i consumatori fanno alle stesse aziende<\/strong>, tanto che quasi due su tre (61%) tendono a premiare nei suoi acquisti quelle che si mostrano pi\u00f9 sensibili. Perch\u00e9 oggi le imprese, confermano gli abitanti di Savona, hanno una grande responsabilit\u00e0 verso l\u2019ecosistema ambientale e sociale. Ma in che modo possono fare la propria parte? Secondo il 63% potrebbero trovare canali di vendita dedicati per i prodotti imperfetti per ridurre gli sprechi e avviando iniziative verso i meno abbienti (22%)\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIl<strong> 37% pensa che i produttori debbano ottimizzare l\u2019uso di risorse energetiche e idriche<\/strong>. Circa uno su quattro (22%) vede nelle campagne di sensibilizzazione rivolte al grande pubblico l\u2019attivit\u00e0 pi\u00f9 importante, mentre il 20% pensa a iniziative che coinvolgano produttori e associazioni a sostegno dei meno abbienti, coniugando cos\u00ec la lotta allo spreco all\u2019aiuto dei pi\u00f9 deboli\u201d.<\/p>\n<p>\u201cGli italiani tradizionalmente hanno una grande cultura del cibo che \u2013 come mostrano i risultati dell\u2019Osservatorio -, si combina con la crescente sensibilit\u00e0 verso la sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale. Un <strong>binomio, quello tra qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0<\/strong>, che rappresenta <strong>il presente e il futuro<\/strong> di un settore fondamentale per il nostro Paese come quello<strong> dell\u2019agricoltura<\/strong>\u201d \u2013 commenta Michele Quaglia, direttore commerciale e Brand di Gruppo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo studio \u00e8 stato condotto dall&#8217;Osservatorio Reale Mutua<\/p>\n","protected":false},"author":20734,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,118665],"tags":[],"class_list":["post-528078","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-ambiente","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-michele-quaglia"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/528078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/20734"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=528078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/528078\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=528078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=528078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=528078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}