{"id":528078,"date":"2021-05-20T10:46:40","date_gmt":"2021-05-20T08:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=528078"},"modified":"2021-05-20T10:46:40","modified_gmt":"2021-05-20T08:46:40","slug":"savonesi-sempre-piu-attenti-allo-spreco-alimentare-anche-grazie-alla-tecnologia-il-31-usa-le-app","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/05\/savonesi-sempre-piu-attenti-allo-spreco-alimentare-anche-grazie-alla-tecnologia-il-31-usa-le-app\/","title":{"rendered":"Savonesi sempre pi\u00f9 attenti allo spreco alimentare anche grazie alla tecnologia: il 31% usa le app"},"content":{"rendered":"

Savona<\/strong>. “Negli ultimi anni \u00e8 aumentata la sensibilit\u00e0 verso gli sprechi alimentari, probabilmente dovuta anche alla pandemia di Covid-19. I savonesi sono sempre pi\u00f9 attenti a contenere gli sprechi alimentari e lo fanno anche usando le nuove tecnologie”. E’ quanto emerge dall\u2019ultima ricerca dell\u2019Osservatorio Reale Mutua dedicato all\u2019agricoltura e alle abitudini d\u2019acquisto.<\/p>\n

Vengono sfruttate le app e non \u00e8 richiesta la perfezione del prodotto: “Un savonese su tre<\/strong> (31%) guarda alle app<\/strong> che permettono di comprare a prezzi inferiori prodotti agroalimentari invenduti o imperfetti o prossimi alla scadenza; ben il 47% non trova problemi nell\u2019acquistare prodotti dell\u2019agricoltura ‘meno belli’<\/strong> a vedersi, con piccole imperfezioni o dimensioni diverse da quelle tradizionali. Anzi: secondo uno su cinque (20%), i consumatori sono oggi troppo esigenti nel volere solo prodotti perfetti”.<\/p>\n

Ma non solo tecnologia, un occhio di riguardo alla spesa e alla conservazione degli alimenti: “I savonesi cercano di limitare gli sprechi anche con metodi pi\u00f9 tradizionali: il 61% dichiara di controllare sempre le scadenze dei prodotti agroalimentari<\/strong>, il 49% investe tempo per fare dettagliate liste della spesa cos\u00ec da comprare solo il necessario e oltre uno su tre (39%) fa pi\u00f9 volte la spesa in settimana per evitare di accumulare troppi prodotti in casa. Gli alimenti vengono conservati e, quando possibile, congelare il cibo che non si consuma subito (22%)”.<\/p>\n

I consumatori, risalendo la catena di produzione e smercio, si rivolgono anche a chi i prodotti li vende: “L\u2019attenzione alla sostenibilit\u00e0 \u00e8 una ‘richiesta’ che i consumatori fanno alle stesse aziende<\/strong>, tanto che quasi due su tre (61%) tendono a premiare nei suoi acquisti quelle che si mostrano pi\u00f9 sensibili. Perch\u00e9 oggi le imprese, confermano gli abitanti di Savona, hanno una grande responsabilit\u00e0 verso l\u2019ecosistema ambientale e sociale. Ma in che modo possono fare la propria parte? Secondo il 63% potrebbero trovare canali di vendita dedicati per i prodotti imperfetti per ridurre gli sprechi e avviando iniziative verso i meno abbienti (22%)”.<\/p>\n

“Il 37% pensa che i produttori debbano ottimizzare l\u2019uso di risorse energetiche e idriche<\/strong>. Circa uno su quattro (22%) vede nelle campagne di sensibilizzazione rivolte al grande pubblico l\u2019attivit\u00e0 pi\u00f9 importante, mentre il 20% pensa a iniziative che coinvolgano produttori e associazioni a sostegno dei meno abbienti, coniugando cos\u00ec la lotta allo spreco all\u2019aiuto dei pi\u00f9 deboli”.<\/p>\n

\u201cGli italiani tradizionalmente hanno una grande cultura del cibo che – come mostrano i risultati dell’Osservatorio -, si combina con la crescente sensibilit\u00e0 verso la sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale. Un binomio, quello tra qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0<\/strong>, che rappresenta il presente e il futuro<\/strong> di un settore fondamentale per il nostro Paese come quello dell\u2019agricoltura<\/strong>\u201d – commenta Michele Quaglia, direttore commerciale e Brand di Gruppo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo studio \u00e8 stato condotto dall’Osservatorio Reale Mutua<\/p>\n","protected":false},"author":20734,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,118665],"tags":[],"class_list":["post-528078","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-ambiente","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-michele-quaglia"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/528078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/20734"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=528078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/528078\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=528078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=528078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=528078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}