{"id":526846,"date":"2021-05-11T17:56:23","date_gmt":"2021-05-11T15:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=526846"},"modified":"2021-05-11T17:56:23","modified_gmt":"2021-05-11T15:56:23","slug":"latte-sintetico-piana-lancia-lallarme-e-fuorviante-tuteliamo-le-nostre-eccellenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/05\/latte-sintetico-piana-lancia-lallarme-e-fuorviante-tuteliamo-le-nostre-eccellenze\/","title":{"rendered":"Latte sintetico, Piana lancia l&#8217;allarme: &#8220;\u00c8 fuorviante, tuteliamo le nostre eccellenze&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. &#8220;Continuano i riflettori di Bruxelles sui cibi ultra-processati e sul cosiddetto latte vegetale, pi\u00f9 propriamente ascrivibile tra le bevande. Se \u00e8 vero, ad esempio, che quelle di soia o di mandorle sono sdoganate da tempo, oggi il consumatore pu\u00f2 scegliere tra tantissime possibilit\u00e0, ma l&#8217;attuale &#8216;battage&#8217; in chiave salutistica appare quantomeno fuorviante, se non dannosa&#8221;.<\/p>\n<p>A dichiararlo in una nota \u00e8 il vice presidente di Regione Liguria Alessandro Piana. &#8220;L&#8217;esecutivo europeo sembra premiare eccessivamente, dalle proposte al Nutriscore (il piano etichettature di semplificazione dei valori nutrizionali), tutti quei prodotti che si basano su materie prime a basso costo rispetto alle nostre eccellenze, come quelle lattiero-casearie che connotano l&#8217;Italia&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;E&#8217; il caso del cosiddetto latte sintetico che continua a tenere banco, ma ultimamente anche del vino annacquato &#8211; conclude Piana -, sebbene mi venga in mente solo una persona in grado di trasformare l&#8217;acqua in vino, che non \u00e8 il caso di scomodare&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;L&#8217;esecutivo europeo sembra premiare eccessivamente quei prodotti che si basano su materie prime a basso costo rispetto alle nostre eccellenze&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":20734,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-526846","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","post_tag_personaggi-alessandro-piana"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/526846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/20734"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=526846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/526846\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=526846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=526846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=526846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}