{"id":526064,"date":"2021-05-05T16:02:26","date_gmt":"2021-05-05T14:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=526064"},"modified":"2021-05-05T16:06:58","modified_gmt":"2021-05-05T14:06:58","slug":"cia-savona-annata-record-per-lolivicoltura-del-ponente-ligure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/05\/cia-savona-annata-record-per-lolivicoltura-del-ponente-ligure\/","title":{"rendered":"CIA Savona, annata record per l\u2019olivicoltura del ponente ligure"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ponente. <\/strong>Il rilancio e la ripartenza delle filiere agricole passa anche dalle eccellenze agroalimentari del nostro territorio. Un esempio \u00e8 l\u2019olio extravergine d\u2019oliva Dop Riviera Ligure: \u201cIn un periodo cos\u00ec complicato questa \u00e8 stata un\u2019annata positiva per l\u2019olivicoltura ligure, con una produzione abbondante di olive e ottima qualit\u00e0 dell\u2019olio. Per quanto riguarda un prodotto di eccellenza come il Dop Riviera Ligure \u00e8 stata un\u2019annata particolare anche come quantitativo di prodotto: la media annua di produzione \u00e8 di circa 5.000 quintali mentre ad oggi abbiamo circa 7.500 quintali di olio DOP certificabile\u201d afferma Sandro Gagliolo, olivicoltore di Stellanello, componente della giunta CIA Savona e vicepresidente del Consorzio DOP Riviera Ligure. <\/p>\n<p>Uno dei compiti del Consorzio per la tutela dell\u2019olio extravergine di oliva Dop Riviera Ligure \u00e8 quello di far conoscere questo prodotto, di allargare sempre di pi\u00f9 la platea dei produttori, dei trasformatori e degli imbottigliatori, garantendo la tracciabilit\u00e0, la correttezza e la trasparenza dei vari passaggi dalla produzione fino allo scaffale: \u201cCi tengo a sottolineare che la Dop \u00e8 al momento l\u2019unico strumento in grado di legare il prodotto al territorio e quindi tutelare il consumatore da eventuali possibili truffe. Il presidente e il consiglio di amministrazione sono molto attenti a questi aspetti e il nostro obiettivo \u00e8 quello di rendere pi\u00f9 snelle le procedure burocratiche per gli operatori, aumentare le possibilit\u00e0 per tutta la filiera e promuovere nel contempo iniziative volte a far conoscere la nostra eccellenza\u201d aggiunge Gagliolo. <\/p>\n<p>In relazione a questa finalit\u00e0 esiste un proposta di modifica del disciplinare che segue un iter molto complesso, al vaglio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, una procedura che dovr\u00e0 poi passare all\u2019approvazione della Commissione europea: \u201cAbbiamo seguito il percorso di altri oli DOP che hanno modificato il proprio disciplinare rendendo non pi\u00f9 obbligatorie, ma facoltative, le menzioni geografiche: si potr\u00e0 realizzare un olio Riviera Ligure DOP anche con variet\u00e0 locali presenti negli oliveti liguri che non erano state previste originariamente, trasformandole e confezionando l\u2019olio all\u2019interno di tutto il territorio regionale. Tra gli obiettivi anche quello di maggior risalto in etichetta alla variet\u00e0 locale dell\u2019oliva da cui si \u00e8 prodotto l\u2019olio e imbottigliare la denominazione in tutti i recipienti consentiti dalla normativa in vigore\u201d.<\/p>\n<p>Nel frattempo non mancano diverse iniziative: \u201cPosso citare l\u2019iniziativa volta a divulgare le qualit\u00e0 del nostro prodotto attraverso lezioni e assaggi presso 60 istituti alberghieri di Lombardia, Piemonte e Liguria, oppure l\u2019evento \u201cOliveti aperti\u201d, che ha permesso un nuovo collegamento tra aziende e flussi turistici, e la collaborazione con chef stellati nella realizzazione di piatti con il nostro prodotto, senza dimenticare le attivit\u00e0 promozionali, che saranno sempre pi\u00f9 legate al turismo enogastronomico, in quanto le eccellenze sono ormai fattore di richiamo imprescindibile e di valore aggiunto nell\u2019offerta turistica e in particolare nel turismo green\u201d. <\/p>\n<p>\u201cL\u2019attenzione del Consorzio \u00e8 quindi rivolta sia ad aspetti puramente tecnici per migliorare le condizioni e opportunit\u00e0 della filiera quanto per promuovere il prodotto a 360 gradi\u201d conclude l\u2019esponente di Cia Savona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualit\u00e0 e quantit\u00e0: 7.500 quintali di olio Dop certificato, in attesa del via libera al nuovo disciplinare di produzione<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,35],"tags":[49226,115632,106103],"class_list":["post-526064","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-economia","tag-cia-savona","tag-olio-dop-riviera-ligure","tag-olivicoltura","post_tag_personaggi-sandro-gagliolo"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/526064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=526064"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/526064\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=526064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=526064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=526064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}