{"id":523953,"date":"2021-04-19T16:33:00","date_gmt":"2021-04-19T14:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=523953"},"modified":"2021-04-19T16:44:41","modified_gmt":"2021-04-19T14:44:41","slug":"riaperture-ristoranti-fondamentale-per-il-rilancio-delle-filiere-agroalimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/04\/riaperture-ristoranti-fondamentale-per-il-rilancio-delle-filiere-agroalimentari\/","title":{"rendered":"Riaperture ristoranti: &#8220;Fondamentale per il rilancio delle filiere agroalimentari&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> Le cene al ristorante sono indicate come priorit\u00e0 da quasi un italiano su tre (30%) che desidera la riapertura di pub, ristoranti, ittiturismi e agriturismi per tornare a trascorrere momenti conviviali a tavola insieme a parenti e amici. E\u2019 quanto emerge da un sondaggio condotto on line sul sito Coldiretti, diffuso a seguito dell\u2019annuncio da parte del premier Mario Draghi per le zone in giallo rafforzato a partire dal 26 aprile, anche con la possibilit\u00e0 di aperture serali della ristorazione all\u2019aperto.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_703\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_703\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Una misura attesa dopo mesi di lockdown che hanno privato gli italiani di una componente importante della socialit\u00e0 e tagliato pesantemente i redditi degli operatori con un crollo del fatturato della ristorazione, del 42% a livello nazionale, nel 2020.<\/p>\n<p>\u201cSe, a livello nazionale, l\u2019apertura serale a cena vale l\u201980% del fatturato \u2013 affermano il presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il delegato confederale Bruno Rivarossa \u2013, la possibilit\u00e0 di riaprire le attivit\u00e0 di ristorazione sfruttando gli spazi all\u2019aperto pu\u00f2 salvare moltissime realt\u00e0 del settore, tra le quali gli oltre 600 agriturismi liguri che possono contare su ampie aree all\u2019esterno\u201d.<\/p>\n<p>\u201cUn beneficio che si trasferirebbe, a cascata, sull\u2019intera filiera agroalimentare, dove 1,1 milioni di tonnellate di cibi e vini a livello nazionale sono rimasti invenduti dall\u2019inizio della pandemia, a causa del logorante stop and go che ha impedito di programmare gli acquisti anche per prodotti fortemente deperibili. \u00c8 fondamentale continuare ad impegnarsi per non far risalire i contagi, e far si che dal prossimo 26 aprile, anche la Liguria possa rientrare in zona gialla rafforzata e si inizi un nuovo capitolo dove le riaperture delle attivit\u00e0 potranno porre un freno al danno economico ed occupazionale gi\u00e0 subito dalla maggior parte delle imprese\u201d concludono.<\/p>\n<p>\u201cIl cronoprogramma per la riapertura garantisca gradualit\u00e0 e, soprattutto sicurezza, perch\u00e9 ai cittadini e ai settori produttivi va assicurata una ripresa effettiva e senza il perdurare dei continui shock che stanno duramente colpendo economia e societ\u00e0\u201d sottolinea Cia-Agricoltori Italiani sulle ipotesi di un allentamento progressivo delle restrizioni sui cui il Governo dovr\u00e0 pronunciarsi nelle prossime settimane.<\/p>\n<p>Per Cia resta fondamentale che siano il dato sanitario e l\u2019intensificarsi delle vaccinazioni a dettare la tabella di marcia. Allo stesso tempo, in attesa di indicazioni ufficiali, \u00e8 evidente che per il settore agricolo e agroalimentare far ripartire ristoranti, bar e agriturismi, cos\u00ec come tutte le attivit\u00e0 commerciali, sia ormai cruciale alla sussistenza.<\/p>\n<p>\u201cLe aziende agricole \u2013 ricorda Cia \u2013 stanno facendo da mesi del loro meglio, ora anche sostenendo gli effetti del maltempo, per non mettere a repentaglio l\u2019approvvigionamento alimentare, ma n\u00e9 le consegne a domicilio n\u00e9 l\u2019e-commerce, che si stanno rivelando strategici da mesi, possono in alcun modo compensare la chiusura del canale dell\u2019Horeca e, quindi, il blocco dei consumi fuori casa che rappresentano un terzo del totale con perdite superiori stimate oltre 40 miliardi di euro\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIl comparto agrituristico conta danni pari a 1,2 miliardi da inizio pandemia a oggi e, quindi, i prossimi mesi, saranno determinanti a decidere le sorti delle 24 mila strutture ricettive in campagna. L\u2019avvicinarsi dell\u2019estate non deve indurre a riaperture affrettate e scellerate, ma \u2013 aggiunge Cia \u2013 far ragionevolmente pianificare e programmare nuove misure che, se confermata l\u2019Italia a zone, agevolino l\u2019attivit\u00e0 di ristoranti e agriturismi, bar e hotel, privilegiando con l\u2019arrivo del caldo gli spazi all\u2019aperto, favorendo il ricorso alle prenotazioni con le riaperture anche nelle ore serali, il distanziamento e ancora l\u2019uso della mascherina\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIl richiamo alla stagione del turismo, insomma, deve rappresentare il punto di ripresa su cui investire con un piano organico che tuteli la salute del Paese nel breve, nel medio e nel lungo periodo\u201d conclude Cia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Liguria13mila attivit\u00e0 pronte: &#8220;Gradualit\u00e0 e sicurezza per una estate di vero rilancio&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,35],"tags":[1839,116495,118930,81000],"class_list":["post-523953","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-economia","tag-agriturismi","tag-bar-e-ristoranti","tag-riapertura-26-aprile","tag-settore-agroalimentare","testate-www-genova24-it"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/523953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=523953"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/523953\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=523953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=523953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=523953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}