{"id":523907,"date":"2021-04-19T15:52:30","date_gmt":"2021-04-19T13:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ivg.it\/?p=523907"},"modified":"2021-04-19T17:11:48","modified_gmt":"2021-04-19T15:11:48","slug":"il-26-aprile-la-riapertura-laltra-faccia-della-medaglia-dei-ristoratori-ingiusto-noi-senza-dehors-cosa-facciamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/04\/il-26-aprile-la-riapertura-laltra-faccia-della-medaglia-dei-ristoratori-ingiusto-noi-senza-dehors-cosa-facciamo\/","title":{"rendered":"Il 26 aprile la riapertura, l\u2019altra faccia della medaglia dei ristoratori: \u201cIngiusto. Noi senza dehors cosa facciamo?\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Provincia.<\/strong> Da luned\u00ec 26 aprile, <strong><a href=\"https:\/\/www.ivg.it\/2021\/04\/covid-zona-gialla-rafforzata-dal-26-aprile-ristoranti-aperti-anche-la-sera-ripartono-spettacoli-e-sport-ma-solo-allaperto\/\">ristoranti aperti anche\u00a0la sera<\/a><\/strong>, ma<strong> solo per quelli che dispongono di spazi all\u2019aperto<\/strong>\u00a0e attenendosi alle regole. \u201cUno su mille ce la fa\u201d cantava Gianni Morandi. \u201cE agli altri 999 non pensa mai nessuno?\u201d, ha aggiunto poi ironicamente Checco Zalone, in uno dei suoi celebri film.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_699\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_699\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Potremmo riassumere cos\u00ec il caso dei ristoranti del savonese, e non solo. Ovviamente non di tutti (si parla di almeno il 40% in Liguria senza spazi estrni), ma di quelli che da una parte hanno ottenuto s\u00ec il via libera alla riapertura, ma dall\u2019altra<strong> non dispongono di dehors e spazi<\/strong> per metterla in atto.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>E <strong>IVG ha voluto dar voce proprio agli \u201caltri 999\u201d in senso lato, ascoltando la voce di coloro che saranno probabilmente penalizzati<\/strong>, invece che aiutati, da questa nuova ripartenza.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>Da ponente a levante, partiamo ad esempio da Alassio, dove a trovarsi in una situazione complicata \u00e8 un locale storico, \u201cI Matetti\u201d di viale Hanbury.<\/p>\n<h4 class=\"article_heading\">\u201cI MATETTI\u201d di ALASSIO<\/h4>\n<p>\u201cPer evitare gli assembramenti si manger\u00e0 all\u2019aperto? Motivo in pi\u00f9 per incentivarli, soprattutto tra i giovani, non per contenerli,- \u00e8 il pensiero del <strong>titolare, Giovanni<\/strong>. \u2013<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Quando ci sono pressioni per riaprire il Governo deve cercare di far contenti tutti, ma con queste regole si crea pi\u00f9 confusione che altro\u201d.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678177.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678177.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678177.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678177.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678177.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678177.jpg\" alt=\"Generico aprile 2021\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>\u201cI Matetti\u201d, inoltre, non dispongono di un dehors che, autorizzazioni permettendo, potrebbe essere realizzato in forma molto ridotta sullo stretto marciapiede antistante il locale.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\u201cNoi ci stiamo attrezzando e stiamo pensando di allestire un \u2018mini dehors\u2019 all\u2019esterno, ma questo implica un\u2019infinit\u00e0 di problemi. In primis ci costringe a nuovi investimenti, tra funghi riscaldanti etc, e non siamo nemmeno sicuri ne valga la pena: i colori cambiano di continuo e potremmo ritrovarci con nuove regole e nuove chiusure a breve, che rischiano di inficiare il lavoro svolto e le spese. E poi un secondo problema. La nostra \u00e8 una clientela di una certa et\u00e0: come possiamo pensare di farli mangiare a maggio, alla sera, all\u2019aperto? Semplicemente molti non verranno\u201d, ha concluso.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h4 class=\"article_heading\">IL \u201cRISTORO DI PAOLONE\u201d di CAIRO MONTENOTTE<\/h4>\n<p>E se il freddo \u00e8 un problema per Alassio, figuriamoci per la Valbormida dove mangiare alla sera, in questo periodo, all\u2019aperto, risulta pi\u00f9 un atto temerario che un autentico momento di svago, relax e benessere.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678176.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678176.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678176.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678176.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678176.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678176.jpg\" alt=\"Generico aprile 2021\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>\u201cNon c\u2019\u00e8 nulla da gioire, questa \u00e8 un\u2019ennesima presa i giro per i ristoratori\u201d, \u2013<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>ha esordito <strong>Michela, titolare del \u201cRistoro di Paolone\u201d<\/strong> a Cairo Montenotte, che a causa delle nuove regole dettate dal governo non potr\u00e0 riaprire e sar\u00e0 costretta a continuare con il solo asporto e consegne a domicilio anche dal 26 aprile.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\u201cAbbiamo scritto una lettera al governatore Toti, non ci sembra corretto penalizzare cos\u00ec alcuni locali, considerando che ogni caso \u00e8 a s\u00e9 e ci sono troppe variabili. Nel nostro ristorante, composto da due sale, in situazione di normalit\u00e0 abbiamo 180 coperti che, con le restrizioni e la \u2018vecchia zona gialla\u2019 sono scesi ad 80. Abbiamo la fortuna di avere un ampio spazio che i clienti, soprattutto in epoca di Covid, hanno sempre apprezzato. Ora, per\u00f2, non ne possiamo usufruire e non avendo a disposizione un dehor la serranda dovr\u00e0 continuare ad essere abbassata\u201d.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\u201cC\u2019\u00e8 un aspetto di queste nuove restrizioni, di cui non riesco a trovare una motivazione. Come \u00e8 possibile che a maggio dello scorso anno si \u00e8 riusciti a ripartire senza tanti indugi, mentre ora che la vaccinazione \u00e8 in corso siamo ancora pi\u00f9 indietro? E poi perch\u00e9 prima di Pasqua in zona gialla era possibile far sedere i clienti nei nostri ristoranti ed ora non si pu\u00f2 pi\u00f9?\u201d si domanda amareggiata e arrabbiata Michela.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>La riflessione poi si sposta un altro importante punto: \u201cSiamo penalizzati non solo perch\u00e9 non possiamo riaprire al pubblico, ma anche perch\u00e9 probabilmente non faremo neanche pi\u00f9 asporto. Le persone sicuramente preferiranno i locali in cui potersi sedere e mangiare. Diventa sempre di pi\u00f9 una guerra tra poveri\u201d.<\/p>\n<h4 class=\"article_heading\">\u201cRICA ROCA\u201d di ALBENGA<\/h4>\n<p>Infine, tappa ad Albenga, presso il noto<strong> ristorante-pizzeria \u201cRica Roca\u201d<\/strong> che vive un grande, in tutti i sensi, paradosso: locale enorme all\u2019interno, con conseguente facilit\u00e0 nel mantenere eventuale distanziamento, ma totale assenza di spazi esterni.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\u201cIl 26 aprile si riparte, ma per come sono le predisposizioni di legge, noi non riapriamo perch\u00e9 non abbiamo possibilit\u00e0 di farlo all\u2019aperto, \u2013 ha dichiarato il <strong>titolare, Antonio<\/strong>. \u2013 Ma fa piacere che altri inizino a lavorare: provare invidia significherebbe solo alimentare una inutile guerra tra poveri\u201d.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678178.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678178.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678178.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678178.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678178.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2021\/04\/generico-aprile-2021-678178.jpg\" alt=\"Generico aprile 2021\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Ma se dallo Stato, a quanto riferito, \u201ctutto tace\u201d, ci ha pensato il Comune di Albenga a interessarsi della situazione e presto potrebbero esserci buone nuove in arrivo, come ha spiegato lo stesso titolare: \u201cAspettiamo il 26 aprile con la speranza che ci diano qualche soluzione. Giusto stamattina ho ricevuto una telefonata che mi ha fatto piacere: mi hanno informato che il Comune di Albenga sta cercando di venirci incontro per riuscire a farci lavorare. Non so se ci riusciranno, ma gi\u00e0 il fatto che ci abbiano pensato \u00e8 positivo per noi. Ci tengo a ringraziare il sindaco e il suo staff per l\u2019attenzione\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019intervento del Comune, comunque, potrebbe aiutare a lenire i problemi, non certo a risolverli: \u201cMa noi non vogliamo lamentarci in modo fine a se stesso. Faccio, per\u00f2, una domanda rivolta ai lettori: se vi ritrovaste di colpo senza pi\u00f9 l\u201980% del vostro stipendio, in che condizioni sareste? Cosa fareste? Cosa direste ai vostri figli? Le nostre non sono aziende, ma famiglie vere e proprie. Devo pensare ai miei dipendenti, ai miei ragazzi: se hanno un problema diventa anche mio, come in questo caso, ma senza apparente soluzione\u201d, ha concluso sconsolato il titolare di \u201cRica Roca\u201d.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalla Riviera alla Valbormida, la voce di coloro che si sentono penalizzati e non aiutati dalla decisione del Governo<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,34],"tags":[113785,118949,118930,118948,118950],"class_list":["post-523907","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-cronaca","tag-covid","tag-i-matetti-alassio","tag-riapertura-26-aprile","tag-rica-roca-albenga","tag-ristoro-di-paolone-cairo","post_cat_citta-alassio","post_cat_citta-albenga","post_cat_citta-cairo-montenotte"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/523907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=523907"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/523907\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=523907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=523907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=523907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}