{"id":521788,"date":"2021-03-27T13:57:38","date_gmt":"2021-03-27T12:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=521788"},"modified":"2021-03-27T13:57:38","modified_gmt":"2021-03-27T12:57:38","slug":"tra-alassio-e-frejus-la-cucina-avvicina-le-lingue-ecco-il-progetto-dei-ragazzi-dellalberghiero-galilei-aicardi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/03\/tra-alassio-e-frejus-la-cucina-avvicina-le-lingue-ecco-il-progetto-dei-ragazzi-dellalberghiero-galilei-aicardi\/","title":{"rendered":"Tra Alassio e Frejus la cucina avvicina le lingue: ecco il progetto dei ragazzi dell&#8217;alberghiero Galilei Aicardi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Dallo scambio bilingue tra\u00a0istituto \u201cGiancardi Galilei Aicardi\u201d di Alassio e il Lice\u00e9 Hotelliere \u201cAlbert Camus\u201d di Frejus \u00e8 nato un progetto\u00a0didattico-formativo che permette\u00a0ai ragazzi francesi di illustrare in italiano i prodotti della loro regione francese, e agli allievi del Giancardi di offrire un saggio di bravura nei vari settori di cucina, pasticceria, e sala bar\u2026ovviamente in perfetto francese.<\/p>\n<p>Definita Alajus dai nomi delle due cittadine, Alassio e Frejus, la prima parte degli incontri dell&#8217;iniziativa si \u00e8 svolta in video conferenze durante il mese di marzo, alla presenza dei rispettivi dirigenti, dei team di docenti e allievi coinvolti, &#8220;rinnovando i saldi rapporti di amicizia tra i due istituti superiori&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;La scuola francese, progettata e realizzata dall\u2019archistar Norman Foster, fa parte dell\u2019Academi\u00e9 de Nice (Nizza), cos\u00ec come l\u2019istituto alassino comprende le sezioni agrarie e tecniche di Albenga &#8211; affermano gli organizzatori -. Ricchissimo pertanto lo scambio di conoscenze sui prodotti: tra Costa Azzurra, Provenza e Ponente ligure. Per il territorio italiano: i chinotti, le arance Pernambucco, l\u2019olio d\u2019oliva extra- vergine, i carciofi e l\u2019asparago violetto di Albenga, il basilico e il pesto, i vini locali e il caff\u00e8 delle nostre Torrefazioni, ne sono alcuni esempi&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;Intanto, nei corsi di cucina della scuola alassina si studiano e si mettono alla prova i prodotti della cucina ligure-provenzale. Presto toccher\u00e0 nuovamente ai ragazzi francesi esibirsi con i loro Calisson, formaggi tipici, con l\u2019agnello di Sisteron e i liquori provenzali. Tra Frejus e Albenga, in comune le antichit\u00e0 dei battisteri preromanici, unici al mondo e, in attesa di poter tornare a scambiarsi le visite con attivit\u00e0 in presenza, si approfondiscono anche tanti aspetti di un territorio ricco di storia e di affinit\u00e0 culturali&#8221; concludono.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Definita Alajus dai nomi delle due cittadine la prima parte degli incontri dell&#8217;iniziativa si \u00e8 svolta in video conferenze durante il mese di marzo<\/p>\n","protected":false},"author":18838,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[],"class_list":["post-521788","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/521788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18838"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=521788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/521788\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=521788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=521788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=521788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}