{"id":521777,"date":"2021-03-27T11:34:21","date_gmt":"2021-03-27T10:34:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=521777"},"modified":"2021-03-27T11:34:21","modified_gmt":"2021-03-27T10:34:21","slug":"covid-coldiretti-per-una-famiglia-su-tre-spopolano-i-dolci-di-pasqua-fai-da-te","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/03\/covid-coldiretti-per-una-famiglia-su-tre-spopolano-i-dolci-di-pasqua-fai-da-te\/","title":{"rendered":"Covid, Coldiretti: &#8220;Per una famiglia su tre spopolano i dolci di Pasqua fai da te&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Con gli italiani costretti tra le mura domestiche dal lockdown per l\u2019emergenza Covid, in una famiglia su 3 (31%), a livello nazionale, si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali, come emerge dall\u2019indagine Coldiretti\/Ixe\u2019 divulgata in occasione nell\u2019ultimo weekend prima della festa che vedr\u00e0 tutta Italia entrare in zona rossa per evitare il diffondersi della pandemia.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_836\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_836\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">In Liguria gi\u00e0 dall\u2019antichit\u00e0 era usanza preparare in casa i Canestrelli Pasquali Liguri, cestini di frolla intrecciati con al centro uova di gallina e ancora i Quaresimali dolci a base di pasta di mandorle, zucchero e farina, creati dalle suore del XVI secolo, per essere offerti ai prelati che dovevano rispettare il rigore del periodo di Quaresima, in cui era vietato dal dogma cristiano ogni eccesso.<\/p>\n<p>\u201cLa preparazione dei dolci e dei piatti tradizionali delle feste \u2013 affermano il presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il delegato confederale Bruno Rivarossa \u2013 \u00e8 un\u2019attivit\u00e0 tornata ad essere gratificante per uomini e donne all\u2019interno delle mura domestiche, anche come antidoto alle tensioni e allo stress provocati dalla pandemia. Non a caso nel 2020 si \u00e8 registrato un aumento del 38% degli acquisti della farina e di altri ingredienti base che hanno toccato livelli record. Scegliere la qualit\u00e0 \u00e8 per\u00f2 importantissimo in queste ghiotte occasioni: ingredienti locali d\u2019eccellenza e lavorazioni che si tramandano di generazione in generazione sono la ricetta vincente per stupire i propri cari. Per questo \u00e8 sempre bene utilizzare prodotti delle aziende agricole del territorio, dalle uova al miele, dal latte alla frutta, venduti direttamente in azienda o presso i mercati a Km0 di Campagna Amica Liguria. Cos\u00ec facendo si ha la certezza della provenienza e freschezza del prodotto, dando allo stesso tempo sostegno all\u2019economia delle imprese locali, che nonostante la situazione non si sono mai fermate per garantire sempre prodotti di qualit\u00e0 a tutti i cittadini\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non solo uova, colombe e agnelli di marzapane, ma in Liguria si riscopre la tradizione dei Canestrelli Liguri e dei Quaresimali<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[59640],"class_list":["post-521777","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-coldiretti-liguria","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-gianluca-boeri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/521777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=521777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/521777\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=521777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=521777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=521777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}