{"id":521051,"date":"2021-03-18T17:01:20","date_gmt":"2021-03-18T16:01:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=521051"},"modified":"2021-03-18T17:08:26","modified_gmt":"2021-03-18T16:08:26","slug":"extra-vergine-levento-sulleccellenza-ligure-tra-genesi-e-ironia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2021\/03\/extra-vergine-levento-sulleccellenza-ligure-tra-genesi-e-ironia\/","title":{"rendered":"&#8220;Extra Vergine&#8221;, l&#8217;evento sull&#8217;eccellenza ligure tra genesi e ironia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ponente.<\/strong> Un nuovo progetto creativo e un unico, grande assaggio corale. Cento assaggiatori in tutta Italia (e non solo), una guida esperta e Andrea Di Marco on stage per uno show ironico e competente per guardare all\u2019olio come non si \u00e8 mai fatto. L\u2019olio extra vergine \u00e8 tra le bandiere del Made in Italy, l\u2019alimento chiave della nostra tradizione gastronomica e culturale. Un patrimonio che allo stesso tempo viene celebrato e dato per scontato, vittima delle contraffazioni che subisce nel mondo, talvolta della disinformazione. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_23\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_23\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Tutto questo in un evento online il prossimo 29 marzo, alle ore 11.30.<\/p>\n<p>\u201cUn extra vergine \u00e8 come l\u2019anima gemella: va cercato con passione, coinvolgimento dei sensi e con la guida saggia dell\u2019intelletto. Imparare a raccontarlo con competenza, oggi, \u00e8 necessario. Perch\u00e9 giova alla salute dei consumatori e del Paese, per un futuro sostenibile e un\u2019economia etica, ancorata al territorio\u201d. <\/p>\n<p>\u201cCosa significa Extra Vergine? Lo sappiamo scegliere, davanti allo scaffale? Ne riconosciamo la cultura, le sfumature organolettiche, i criteri per utilizzarlo in cucina, i modi infiniti con cui le produzioni si esprimono di territorio in territorio? Razione K \u2013 conosci il tuo cibo e Unaprol \u2013 Consorzio Olivicolo Italiano, con il contributo artistico di Andrea Di Marco, hanno pensato a un progetto di divulgazione tutto nuovo per permettere di rispondere a queste domande anche a chi non se le \u00e8 mai fatte, ma dovrebbe iniziare a farlo.Cento assaggiatori da tutta Italia sono attesi luned\u00ec 29 marzo, alle 11,30 su razionek.net per sperimentare le sorprese sensoriali dell\u2019olio extra vergine accompagnati da due guide d\u2019eccezione\u201d. <\/p>\n<p>\u201cAndrea di Marco trasformer\u00e0 la \u201cricerca dell\u2019olio giusto\u201d in letteratura, anzi cinema, e sar\u00e0 protagonista in un\u2019inedita lezione di assaggio tra segreti e tecniche ufficiali. Insieme a Francesco Petacco, agronomo e assaggiatore, insegneranno a ritrovare uno sguardo nuovo su un prodotto cardine dell\u2019economia agricola italiana, che merita di essere raccontato e acquistato con intelligenza\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Appuntamento il prossimo 29 marzo per scoprire significati e origini<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,35],"tags":[92784,114959],"class_list":["post-521051","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-economia","tag-olio-extravergine","tag-olio-extravergine-di-oliva"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/521051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=521051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/521051\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=521051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=521051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=521051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}