{"id":512308,"date":"2020-11-17T11:07:59","date_gmt":"2020-11-17T10:07:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=512308"},"modified":"2020-11-17T12:13:59","modified_gmt":"2020-11-17T11:13:59","slug":"covid-19-la-prevenzione-inizia-a-tavola-i-consigli-della-dietista-michela-barducco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/11\/covid-19-la-prevenzione-inizia-a-tavola-i-consigli-della-dietista-michela-barducco\/","title":{"rendered":"Covid-19, la prevenzione inizia a tavola: i consigli della dietista Michela Barducco"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Prevenire il Covid-19, anche una particolare attenzione all\u2019alimentazione per rafforzare il proprio sistema immunitario pu\u00f2 rivelarsi utile. Lo sostiene la dottoressa <strong>Michela Barducco<\/strong>, dietista, naturopata, counselor e floriterapeuta con studio ad Albenga: IVG l\u2019ha contattata per avere alcune informazioni e consigli in tema di prevenzione.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_202\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_202\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cIn questo periodo risulta particolarmente importante rinforzare il proprio sistema immunitario \u2013 spiega \u2013 in primo luogo alimentandosi in modo corretto, ma anche attraverso uno stile di vita sano e gestendo lo stress: ricordiamo che una cattiva gestione dello stress pu\u00f2 danneggiare il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario. Risultano utili: alimentazione antinfiammatoria, riequilibrio della flora intestinale (la salute del nostro intestino e il microbiota rivestono un ruolo fondamentale per il buon funzionamento del sistema immunitario) ed eventualmente assunzione di integratori (vitamine e sali minerali, ma anche altri, tra cui polline, propoli, oligoelementi, Sali di Schussler, fitoterapici, micoterapici).\u00a0Per quanto riguarda gli integratori credo possano rappresentare un utile supporto, ma che sia importante evitare il fai da te ed inserirne l\u2019assunzione in un percorso pi\u00f9 ampio di presa in carico della propria salute\u201d.<\/p>\n<p>Consigli e anche osservazione di come sia mutato il comportamento al tempo del Covid: \u201cNello svolgimento della mia attivit\u00e0 professionale ho potuto constatare come lo stress che sta accompagnando l\u2019attuale situazione sanitaria e la forzata permanenza in casa (soprattutto in primavera in seguito al lockdown) abbiano spesso portato ad un peggioramento del comportamento alimentare (con aggravamento di situazioni di sovrappeso e obesit\u00e0 o disturbi alimentari preesistenti), nella maggior parte dei casi accompagnato da una riduzione dell\u2019attivit\u00e0 fisica, un aumento di disturbi funzionali gastrointestinali (come l\u2019intestino irritabile, per il quale riveste grande importanza anche la componente psicosomatica) e della presenza di stati di ansia, abbassamento del tono dell\u2019umore, disturbi del sonno (situazioni che spesso peggiorano ulteriormente il comportamento alimentare). In alcuni casi il momento di crisi che stiamo vivendo ha anche portato ad una maggiore cura di s\u00e9 e al desiderio di migliorare il proprio stato salute psicofisico\u201d.<\/p>\n<p>Questi i suggerimenti e consigli della dottoressa.<\/p>\n<p><em>Seguire una dieta varia ed equilibrata, basata sulla Dieta Mediterranea, permette di introdurre i nutrienti utili al corretto funzionamento del sistema immunitario.\u00a0Tra i nutrienti particolarmente utili:<\/em><\/p>\n<p><em>\u2022 Vitamina C, abbondante nella maggior parte dei vegetali freschi, nella stagione invernale la troviamo soprattutto in kiwi, arance, pompelmi, mandarini, mandaranci, clementine e cavolo crudo; il corpo \u00e8 in grado di immagazzinarla solo in quantit\u00e0 limitata e in caso di carenza avremo una minore resistenza alle infezioni. Oltre che con gli alimenti naturali \u00e8 possibile aumentarne l\u2019assunzione ricorrendo agli integratori alimentari.<\/em><\/p>\n<p><em>\u2022 Zinco, contenuto soprattutto nel tuorlo d\u2019uovo, nella carne e nei crostacei ma anche nelle noci, nei cereali, nel germe di grano, nei legumi e nelle verdure; lo zinco ha un\u2019azione immunostimolante e sembra in grado di paralizzare i virus e impedirne la replicazione. In caso di integrazione \u00e8 preferibile limitarsi a cicli non troppo prolungati.<\/em><\/p>\n<p><em>\u2022 Probiotici, in grado di migliorare il funzionamento del sistema di difesa presente nell\u2019intestino, si trovano soprattutto in yogurt, bevande probiotiche e formaggi freschi arricchiti con probiotici, dei quali comunque \u00e8 sempre bene non abusare; l\u2019integrazione non comporta rischi e pu\u00f2 essere fatta con tranquillit\u00e0 quando la si reputi utile.<\/em><\/p>\n<p><em>\u2022 Fibre, si trovano soprattutto nei cereali integrali e nei prodotti derivati (pasta, riso, farro, orzo, avena, cereali integrali in genere, pane integrale e prodotti da forno sostitutivi, quali crackers e grissini, prodotti con farina integrale, biscotti, fette biscottate, cereali da prima colazione integrali), nella frutta fresca e secca e nella verdura e nei legumi (piselli, fagioli, ceci, lenticchie, fave, soia); sono utili per mantenere un ambiente intestinale favorevole alla flora intestinale benefica e limitare la proliferazione dei batteri dannosi, favorendo il buon funzionamento del sistema di difesa presente nell\u2019intestino. L\u2019integrazione di fibre risulta utile soprattutto in caso di assunzione inadeguata con la dieta e in tal caso si consiglia un\u2019associazione di probiotici e fibre prebiotiche.<\/em><\/p>\n<p><em>\u2022 Omega 3, si trovano soprattutto nel pesce, in particolare salmone, tonno e pesce azzurro (sgombri, sardine, alici, ecc.) e nell\u2019olio di semi di lino; agiscono attenuando l\u2019infiammazione e modulando l\u2019attivit\u00e0 del sistema immunitario.<\/em><\/p>\n<p><em>\u2022 Vitamina D, si trova soprattutto nel burro, nel latte, nel tuorlo d\u2019uovo, nel pesce (in particolare pesci grassi come salmone, tonno, sardine e aringhe), nell\u2019olio di fegato di pesce, nel fegato e nel lievito; oltre ad essere introdotta con gli alimenti la vitamina D viene sintetizzata nella pelle per effetto dell\u2019esposizione alla luce solare, perci\u00f2 durante la stagione invernale \u00e8 importante cercare di esporre al sole almeno il viso e le mani per almeno 15-20\u2032 al giorno, soprattutto tenuto conto del fatto che in questo caso l\u2019alimentazione ha un ruolo marginale. La vitamina D \u00e8 in grado di stimolare le difese immunitarie; in caso si ricorra all\u2019uso di integratori per evitare il sovradosaggio \u00e8 preferibile che l\u2019assunzione avvenga in cicli non troppo prolungati o meglio avvenga dopo avere verificato i livelli ematici. Altri nutrienti utili: vitamina E, carotenoidi, ferro.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco come rinforzare il proprio sistema immunitario<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,34],"tags":[1087,113785],"class_list":["post-512308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-cronaca","tag-alimentazione","tag-covid","post_tag_personaggi-michela-barducco"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/512308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=512308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/512308\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=512308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=512308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=512308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}