{"id":511346,"date":"2020-11-03T18:00:17","date_gmt":"2020-11-03T17:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=511346"},"modified":"2020-11-03T16:38:38","modified_gmt":"2020-11-03T15:38:38","slug":"covid-coldiretti-la-chiusura-serale-del-settore-ristorazione-condiziona-il-settore-ittico-ligure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/11\/covid-coldiretti-la-chiusura-serale-del-settore-ristorazione-condiziona-il-settore-ittico-ligure\/","title":{"rendered":"Covid, Coldiretti: &#8220;La chiusura serale del settore ristorazione condiziona il settore ittico ligure&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. I limiti d\u2019orario, con la chiusura anticipata alle 18 per le attivit\u00e0 di ristorazione, che proseguir\u00e0 fino al prossimo 24 novembre, sta condizionando in modo negativo la vendita di pesce fresco locale, che da sempre trova nel canale Ho.re.ca un importante mercato di sbocco, per la sua indiscussa freschezza e qualit\u00e0. \u00c8 quanto afferma Coldiretti Liguria sottolineando che, prima dell\u2019emergenza Coronavirus, la spesa degli italiani per pranzi, cene, aperitivi e colazioni fuori casa, era pari al 35% del totale dei consumi alimentari.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_114\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_114\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u00c8 quindi consequenziale che lo stop serale per le attivit\u00e0 di ristorazione (bar, ristoranti, pizzerie ecc\u2026) e la diffusione dello smartworking che taglia le pause pranzo, sta avendo, a cascata, pesanti ripercussioni sull\u2019intero settore agroalimentare e in particolare sul settore ittico locale, sul quale pesa anche la diminuzione delle vendite al dettaglio, dal momento che la riduzione delle uscite per gli acquisti domestici, fa orientare i consumatori verso conservati e surgelati, che peraltro in 9 casi su 10 contengono prodotto straniero.<\/p>\n<p>\u201cIl calo delle richieste da parte di ristoranti ed i cambi delle abitudini alimentari delle famiglie \u2013 afferma la responsabile di Coldiretti Impresa Pesca Liguria Daniela Borriello \u2013 stanno penalizzato la nostra pesca e tutte le attivit\u00e0 ad essa connesse, con il paradosso di favorire ulteriormente le importazioni dall\u2019estero e la perdita di nuove quote di mercato da parte di quello ligure. I nostri pescatori, che non si sono fermati neanche durante il lockdown per garantire sempre prodotto freschissimo alle famiglie, continuano a portare a terra i prodotti della nostra costa, prodotti che potete sempre trovare (mare permettendo) in vendita diretta presso le banchine liguri, mentre stanno ricominciando le consegne a domicilio di pesce e mitili, molto apprezzate soprattutto dalle persone che hanno pi\u00f9 difficolt\u00e0 a muoversi, oltre alla vendita d\u2019asporto di piatti a base di pesce sapientemente cucinati dai nostri ittiturismi. \u00c8 importante che tutti noi sosteniamo questo settore fondamentale per l\u2019economia ligure, scegliendo di acquistare sempre solo pesce di stagione interamente a miglio 0, sicuramente pi\u00f9 fresco e di maggiore qualit\u00e0 rispetto a quello che ha dovuto percorrere migliaia di km per raggiungere le nostre tavole\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa chiusura anticipata imposta alla ristorazione con cui, a livello nazionale, si perdono 6 clienti su 10 (63%) che almeno una volta al mese scelgono di mangiare fuori casa la sera, \u2013 affermano il presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il delegato confederale Bruno Rivarossa \u2013 sta avendo un duro impatto sull\u2019intera filiera agroalimentare, e il nostro settore ittico \u00e8 sicuramente uno di quelli che ne sta subendo le maggiori conseguenze. Augurandoci che si torni presto ad una nuova normalit\u00e0, \u00e8 indispensabile, fin da subito, salvaguardare le nostre produzioni d\u2019eccellenza e l\u2019economia della nostra regione. Il settore ittico si trovava gi\u00e0 gravato e penalizzato da regolamenti europei molto stringenti, e il calo delle vendite, con tutto quello che ne consegue, sta ulteriormente impattando sulla situazione: \u00e8 per questo che, nonostante la riattivazione del canale di vendita a domicilio, \u00e8 fondamentale prevedere un adeguato sostegno economico lungo tutta la filiera e misure ad hoc che aiutino a superare il periodo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Importante scegliere sempre di consumare solo pesce a miglio 0, disponibile &#8216;dal mare alla tavola&#8217; grazie alle imprese ittiche ed agli ittiturismi locali&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[90521,59640],"class_list":["post-511346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-coldiretti-impresa-pesca","tag-coldiretti-liguria","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-daniela-borriello","post_tag_personaggi-gianluca-boeri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/511346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=511346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/511346\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=511346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=511346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=511346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}