{"id":509921,"date":"2020-10-16T08:52:54","date_gmt":"2020-10-16T06:52:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=509921"},"modified":"2020-10-21T12:31:07","modified_gmt":"2020-10-21T10:31:07","slug":"riviereccellenza-vini-stelle-emozioni-con-le-maggiori-aziende-del-savonese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/10\/riviereccellenza-vini-stelle-emozioni-con-le-maggiori-aziende-del-savonese\/","title":{"rendered":"&#8220;Riviereccellenza: vini, stelle, emozioni&#8221; con le maggiori aziende del savonese"},"content":{"rendered":"<p>Avrebbero dovuto essere gli appuntamenti della primavera, ma la pandemia le aveva, se non cancellate, almeno rinviate. Ed oggi, ritornano, con quattro appuntamenti stellati all\u2019Enoteca Regionale della Liguria, sede di Ortovero, con quattro chef stellati. Sar\u00e0, insomma, un novembre stellato, almeno nei gioved\u00ec, quando il 5, 12, 19 e 26 novembre, torner\u00e0 \u201cRiviereccellenza: vini, stelle, emozioni\u201d, la kermesse organizzata da Vite in Riviera, il consorzio che raggruppa 26 tra le maggiori aziende vitivinicole della riviera, da Savona a Ventimiglia. Le nuove date, coordinate dallo Chef Fabrizio Barontini, saranno l\u2019occasione per scoprire vini ed oli del Ponente Ligure abbinati a speciali men\u00f9 creati da Chef stellati di fama internazionale.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_271\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_271\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_271').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_271\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il primo appuntamento in programma gioved\u00ec 5 novembre vedr\u00e0 protagonisti i vini Granaccia e Ormeasco accompagnati al men\u00f9 ideato dallo Chef Gianpiero Vivalda. Nato da una famiglia che da molte generazioni tramanda la tradizione della schietta cucina del basso Piemonte e delle sue materie prime stagionali, dal 1994 ha assunto, insieme al padre Renzo, la gestione del Ristorante di famiglia, \u201cAntica Corona Reale\u201d (Cervere, Piemonte).<\/p>\n<p>Si continuer\u00e0 gioved\u00ec 12 novembre con la cena dedicata al vino Vermentino, in abbinamento al men\u00f9 dello Chef Deborah Corsi: una donna di mare, una personalit\u00e0 forte, accompagnata da una gentilezza innata, che ama la cucina sin da bambina. Una giovane Chef che ha trasferito nei piatti la propria passione per la pittura; una mano leggera disegna con sapori sublimi, portate che si rinnovano continuamente. Gestisce, insieme al marito Emanuele, il Ristorante \u201cLa Perla del Mare\u201d (San Vincenzo, Toscana).<\/p>\n<p>Gioved\u00ec 19 novembre sar\u00e0 la volta del vino Pigato, esaltato dal men\u00f9 dello Chef Giuseppe Ricchebuono. Originario di Savona, dal 2009 \u00e8 lo Chef stellato del \u201cRistorante Vescovado\u201d (Noli, Liguria). La sua cucina \u00e8 fatta di materie prime semplici e genuine che, trattate con attenzione maniacale e incredibile creativit\u00e0, si trasformano in veri capolavori culinari. Ogni singolo ingrediente rappresenta l\u2019eccellenza ligure, oggetto di una continua ricerca, offerta dalla natura e valorizzata dalle abili mani dell\u2019uomo.<\/p>\n<p>L\u2019ultimo evento, dedicato al Rossese, sar\u00e0 gioved\u00ec 26 novembre e proporr\u00e0 il men\u00f9 dello Chef Igles Corelli: coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy, volto noto di Gambero Rosso Channel, autore e collezionista di stelle Michelin.<\/p>\n<p>Le serate si svolgeranno all\u2019Enoteca Regionale di Liguria (Viale Chiesa 18, Ortovero). Inizio alle ore 19.30 con l\u2019aperitivo di benvenuto. Per info e prenotazioni: info@viteinriviera.it \u2013 366 8726643.<\/p>\n<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa e Stefano, per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[91746],"class_list":["post-509921","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-liguria-del-gusto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/509921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=509921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/509921\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=509921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=509921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=509921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}