{"id":508663,"date":"2020-10-01T08:36:57","date_gmt":"2020-10-01T06:36:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=508663"},"modified":"2020-10-01T15:15:26","modified_gmt":"2020-10-01T13:15:26","slug":"salone-dellagroalimentare-di-finalborgo-tutto-pronto-per-linaugurazione-ecco-il-programma-completo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/10\/salone-dellagroalimentare-di-finalborgo-tutto-pronto-per-linaugurazione-ecco-il-programma-completo\/","title":{"rendered":"Salone dell&#8217;Agroalimentare di Finalborgo, tutto pronto per l&#8217;inaugurazione: ecco il programma completo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale Ligure<\/strong>. Domani, Venerd\u00ec 2 ottobre sar\u00e0 inaugurata la sedicesima edizione del Salone dell\u2019Agroalimentare con una Special Edition, perch\u00e9 solitamente l\u2019evento si svolge a marzo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_901\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_901\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La giornata inaugurale sar\u00e0 dedicata al tema dell\u2019edizione 2020: la Vision.<\/p>\n<p>Oltre alla parte espositiva che ospiter\u00e0, nel pieno del rispetto delle norme Covid-19, le aziende agroalimentari liguri e delle regioni confinanti con la Liguria, sar\u00e0 inaugurata la Vision Plaza. Ad Inaugurare la Vision Plaza sar\u00e0 il Premio Franco Fassone.<\/p>\n<p>Franco Fassone \u00e8 stato uno dei produttori di pesto alla genovese pi\u00f9 noti ed innovatori degli ultimi 40 anni. La sua ricetta ha fatto scuola e le sue tecniche sono ancora usate dai produttori che puntano all\u2019eccellenza. Gi\u00e0 premio Pesto e dintorni di Lavagna, Franco Fassone resta un indiscusso imprenditore ed innovatore nel comparto dell\u2019agroalimentare ligure e nazionale.<\/p>\n<p>Il premio verr\u00e0 consegnato a chi si \u00e8 distinto nella valorizzazione dei prodotti agroalimentari liguri, nell\u2019innovazione e nella sostenibilit\u00e0. Viene premiato chi ha investito nel nostro territorio ed ha cercato di avere una vision che li ha portati ad essere innovatori.<\/p>\n<p>Si tratta di un\u2019area eventi con distanziamento sociale, dove si svolgeranno incontri tematici dedicati a quanti, imprenditori e privati, hanno avuto per promuovere e rilanciare il nostro territorio e legati allo sviluppo economico. Questo tema \u00e8 quanto mai attuale, visto il periodo di Lockdown che ha provato in modo importante le imprese del settore agroalimentare e turistico.<\/p>\n<p>Il termine visione (vision) \u00e8 utilizzato nella gestione strategica per indicare la proiezione di uno scenario futuro che rispecchia gli ideali, i valori e le aspirazioni di chi fissa gli obiettivi e incentiva all\u2019azione. Con il termine visione si intende l\u2019insieme degli obiettivi di lungo periodo che il Top Management vuole definire per la propria azienda, comprendere anche la visione generale del mercato e l\u2019interpretazione di lungo periodo del ruolo dell\u2019azienda nel contesto economico e sociale.<\/p>\n<p>Sebbene venga di solito usato con riferimento ad imprese, il termine pu\u00f2 essere utilizzato anche con riferimento ad associazioni o ad organizzazioni in genere, nonch\u00e9 in relazione ai singoli individui.<\/p>\n<p>Il Premio Fassone \u00e8 dedicato alle imprese, ai consorzi, alle associazioni, ma c\u2019\u00e8 anche una sezione dedicata ai giovani, per rimarcare il ruolo fondamentale delle nuove generazioni nel rilancio e per la ripartenza del nostro territorio. Le motivazioni che hanno spinto la commissione a premiare Diego Costi sono state le seguenti:<\/p>\n<p>Diego Costi, 15 anni, residente a Genova \u2013 Per aver inventato un gelato che, grazie ai suoi ingredienti e alle sue caratteristiche, pu\u00f2 essere mangiato da chi \u00e8 affetto dal morbo di Crohn.<\/p>\n<p>Nel mese di luglio, durante uno stage presso una gelateria (all\u2019interno di un progetto scolastico), la patologia costringe Diego al ricovero e a un\u2019operazione. Uscito dall\u2019ospedale Istituto Giannina Gaslini, decide di mettersi al lavoro con l\u2019obiettivo di ideare e realizzare un gelato per chi soffre del morbo di Crohn. Il prof. Paolo Gandullia, il gastroenterologo che lo ha operato, ha sostenuto Diego nel progetto: \u201c\u00e8 stato dimostrato \u2013 sono sue parole \u2013 che un approccio dietetico selettivo e mirato pu\u00f2 essere efficace nell\u2019indurre e nel mantenere la remissione in pazienti con morbo di Crohn. Il gelato presentato di recente da Diego Costi contiene alcuni di questi alimenti selezionati\u201d. Diego \u00e8 stato aiutato anche dal pap\u00e0, dal preside del Deledda International School Genova Alberto Damiano, dal maestro gelatiere della La Cremeria delle Erbe Mario Rivaro. Il nuovo gelato \u00e8 stato presentato ufficialmente al Salone Orientamenti a Genova e ora il proposito di Diego \u00e8 diffondere la ricetta in modo che i malati possano farlo a casa con la gelatiera.<\/p>\n<p>Al termine delle premiazioni si terr\u00e0 la presentazione del PID, Punto impresa digitale della Camera di Commercio Riviere di Liguria a cura di Enrico Molinari, Digital Promoter della CCIAA Riviere di Liguria.<\/p>\n<p>Durante la giornata inaugurale si terr\u00e0 anche l\u2019incontro presso l\u2019Area Eventi del Comune di Cisano sul Neva dedicato al territorio ed alla degustazioni di piatti tipici a cura del noto ristorante Bar Sport di Liguria Gourmet che, per il Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure, proporr\u00e0 un menu a tema con i prodotti di Assaggia La Liguria.<\/p>\n<p>Gli eventi della Vision Plaza saranno visionabili in streaming sulla pagina FB del Salone dell\u2019Agroalimentare Ligure e su Youtube.<\/p>\n<p>Sabato 3 ottobre si svolger\u00e0 l\u2019incontro tematico dal titolo \u201cQuando avere la Vision porta a grandi successi\u201d. All\u2019incontro parteciper\u00e0 il Direttore Polo Formativo Universitario Officina H di Ivrea, Diego Targhetta Dur che porter\u00e0 la testimonianza dell\u2019esperienza olivettiana del Canavese e nel mondo; Roberto Re, uno dei Mental Coach pi\u00f9 famoso a livello internazionale, noto per avere trattato il tema della Vision in modo efficace e spendibile per le imprese ed i professionisti;<\/p>\n<p>Carlo Scrivano, direttore dell\u2019Unione Provinciale Albergatori che molto sta facendo per la ripartenza del settore, Pietro Paolo Giampellegrini, Commissario dell\u2019Agenzia regionale In Liguria che da diversi anni sta rilanciando il brand Liguria. A moderare l\u2019evento sar\u00e0 Paolo Desalvo, Presidente dell\u2019Associazione Cara Belt\u00e0 ed organizzatore del Pre Meeting, evento che anticipa il Meeting di Rimini, molto sensibile nei confronti \u201cdell\u2019uomo\u201d e della sua valorizzazione.<\/p>\n<p>Sempre sabato 3 ottobre si parler\u00e0 di Vision dello sport dopo il Lockdown con la ASD RunRivieraRun che molto ha fatto nei mesi legati alla Fase 1 del Covid-19 con attivit\u00e0 in streaming, corse virtuali, seminari e nella Fase 2 con l\u2019evento \u201cLa Liguria che riparte. Di corsa\u201d, evento che ha visto il coinvolgimento di Regione Liguria, Confartigiantato Liguria e le imprese dell\u2019artigianato liguri, molti Comuni da Ventimiglia a La Spezia e oltre 150 atleti che hanno corso i 273 km che uniscono le citt\u00e0 da Ponente a Levante.<\/p>\n<p>Inoltre \u00e8 stata la prima Associazione sportiva ad organizzare nuovamente le gare podistiche seguendo protocolli di buone pratiche in materia di Covid-19, che sono stati presi ad esempio da altre associazioni a livello nazionale ed internazionale. Non ultima sta organizzando la RunRivieraRun HM prevista il 25 ottobre, per la quale si adotter\u00e0 un protocollo di buone pratiche in materia di Covid-19 redatto dalla Fidal, Federazione Italiana Atletica Leggera.<\/p>\n<p>L\u2019evento, dal titolo: Il turismo sportivo come volano per lo sviluppo economico del territorio.<\/p>\n<p>L\u2019incontro condotto da Luciano Costa, Presidente della ASD RunRivieraRun vedr\u00e0 la presenza di due campioni liguri nell\u2019ambito sportivo. Interverranno Virginia Oliveri \u2013 nove volte nazionale di 24 ore di corsa su strada e Ivan Cappelli, Ironman AWA Gold.<\/p>\n<p>Domenica 4 ottobre si parler\u00e0 di Vision e sviluppo economico nell\u2019ambito del cinema, con la presentazione di un progetto cinematografico a cura del regista Beniamino Catena. Si tratta del Film \u201cIo sono Vera\u201d che sar\u00e0 proiettata sul grande schermo prossimamente e che \u00e8 stato girato tra la Liguria di Ponente (Finale Ligure ed il suo entroterra, Borgio Verezzi e Pietra Ligure) ed il Cile.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 presente la sceneggiatrice Nicoletta Polledro, alcuni membri del cast e la Genova Liguria Film Commission con la sua Presidente Cristina Bolla e la consigliera Claudia Oliva che hanno seguito attivamente il progetto audiovisivo finanziato dal Bando dell\u2019Audiovisivo di Regione Liguria.<\/p>\n<p>Sempre domenica alle ore 15.30 si terranno gli IVG Awards, premiazione che valorizza le imprese savonesi. Saranno premiati: U Magu \u2013 gelateria di Pietra Ligure, il Pinolo Barz8 di Finale Ligure, Da Nicola di Savona, Buffet \u2013 bar della stazione della Stazione di San Giuseppe di Cairo e Bali Beach stabilimento balneare di Savona. Saranno presenti Andrea Chiovelli, direttore responsabile di ivg.it, Sandro Chiaromonti, direttore editoriale di ivg e Matteo Rainisio CEO di Edinet srl ed editore del giornale.<\/p>\n<p>Domenica a conclusione dell\u2019evento si svolger\u00e0 la presentazione del video \u201cSciacca e Gia\u201d a cura di Genova Liguria Film Commission che presenter\u00e0 con il suo vice Presidente Giorgio Oddone il progetto audiovisivo composto da Carlo Denei, dei Cavalli Marci e autore di Striscia la Notizia e Davide De Muro, chitarrista dei Trilli.<\/p>\n<p>Da venerd\u00ec 2 a domenica 4 ottobre sar\u00e0 allestita Casa Liguria, uno spazio espositivo dedicato ad Assaggia La Liguria.<\/p>\n<h3 class=\"article_heading\">COME SI ASSAGGIA UN TERRITORIO? LA RISPOSTA DELLE DOP LIGURI CON IL PROGRAMMA \u201cASSAGGIA LA LIGURIA\u201d<\/h3>\n<p>Al Salone Agroalimentare 2020, l\u2019attesissima manifestazione che si svolge nel prestigioso Complesso Monumentale di Santa Caterina nel centro storico di Finalborgo, premiato \u201cBorgo pi\u00f9 bello d\u2019Italia\u201d, posto d\u2019onore alla Liguria con il programma promozionale \u201cAssaggia la Liguria\u201d dedicato alle produzioni DOP liguri, orgoglio e simbolo inequivocabile del territorio: Basilico Genovese DOP, Olio DOP Riviera Ligure E vini liguri DOP\/ IGP le cui storie e sapori sono sempre scoperte sorprendenti.<\/p>\n<p>Assaggia la Liguria lavora con i migliori esperti del settore per raccontare le eccellenze agroalimentari della Liguria certificate DOP : prodotti unici, che tutto il mondo ci invidia, dal forte valore identitario fatto di cultura, di competenza, di autorevolezza e di presidio, che li porta ad essere un autentico patrimonio per il territorio, sotto il profilo sia intellettuale sia economico.<\/p>\n<p>\u201cAssaggia la Liguria\u201d \u00e8 il programma di comunicazione dei Consorzi di Tutela del Basilico Genovese DOP e dell\u2019Olio DOP Riviera Ligure, insieme all\u2019Enoteca Regionale della Liguria, svolto con il sostegno dalla Regione Liguria e del FEASR dell\u2019Unione Europea \u2013 PSR 2014\/20, che offre a consumatori e operatori un\u2019informazione mirata a conoscere le storie di questi prodotti e i valori che la DOP mantiene lungo la filiera produttiva, offrendo il piacere di un cibo inimitabile che rivela la storia e la cultura del territorio.<\/p>\n<p>Programma a cura dei Consorzi di Tutela del Basilico Genovese DOP e dell\u2019Olio DOP Riviera Ligure e dell\u2019Enoteca Regionale della Liguria.<\/p>\n<p><strong>STAND DIDATTICO \u2013\u00a0LEZIONI * DEGUSTAZIONI * ABBINAMENTI * PESTO SHOW * ANIMAZIONI * RACCONTI<\/strong><\/p>\n<p>Viaggi sensoriali, culturali, divertenti sul legame profondo cibo \u2013 uomo \u2013 territorio delle \u201cnostre\u201d DOP: Basilico Genovese, Olio Riviera Ligure e vini liguri.<\/p>\n<p><strong>PROGRAMMA EVENTI presso lo stand<\/strong><\/p>\n<p><em>Venerd\u00ec ore 18, Sabato e Domenica ore 11 e ore 18<\/em><\/p>\n<p>\u201cDOP, CHE STORIA!\u201d \u2013 racconti e assaggi di Liguria: il Basilico Genovese DOP, l\u2019Olio DOP Riviera Ligure e i vini liguri DOP.<\/p>\n<p>Assaggia La Liguria e Liguria Gourmet organizzano i menu a tema presso i ristoranti: Nazionale di Noli, Bar Sport di Cisano sul Neva e Piatti Spaiati di Loano.<\/p>\n<p>Sala Liguria<\/p>\n<p>Il Laboratori di Sala Liguria saranno guidati dall\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati sotto il marchio Pesto e dintorni. Durante le giornate si parler\u00e0 di birra con il birrificio artigianale di Savona, BedreamER, di granaccia di Quiliano con il Sommelier AIS Augusto Manfredi, della giuncata di Quiliano con l\u2019Azienda agricola La Magnolia e di piatti della tradizione con il ristorante di Sassello che fa parte di Liguria Gourmet, Pian del Sole. Il programma completo di orari \u00e8 visionabile sul sito www.saloneagroalimentareligure.org<\/p>\n<p>Presso lo stand del Comune di Cisano sul Neva, ci saranno diversi incontri che parleranno di territorio, di manifestazioni e di prodotti tipici.<\/p>\n<p>Per la tre giorni del Salone, presso lo Stand del comune di Cisano sul Neva saranno offerte degustazioni del Caff\u00e8 Pasqualini della F.lli Pasqualini di Cisano sul Neva e dei vini prodotti dall\u2019azienda agrituristica \u201cCordorso\u201d di Nicola Ruffino di Cisano sul Neva.<\/p>\n<p><em>Venerd\u00ec 2 ottobre<\/em> alle ore 16.30<\/p>\n<p>Presentazione dei tanti progetti realizzati e da realizzare tra cui quello di promozione e sviluppo del settore outdoor con la creazione della Cittadella dello sport nell\u2019ex Polveriera a cura del comune di Cisano sul Neva. Interverr\u00e0 il sindaco Massimo Niero<\/p>\n<p>Con degustazione offerta dal \u201cBar Ristorante Sport\u201d<\/p>\n<p><em>Sabato 3 ottobre<\/em> alle ore 10.30<\/p>\n<p>Auditorium Santa Caterina, presso lo stand del Comune<\/p>\n<p>\u201cTavola pomologica e degli antichi frutti\u201d e Fattoria didattica<\/p>\n<p>A cura dei Vivai Montina<\/p>\n<p>Azienda vivaistica specializzata nella produzione di alberi da frutto dal 1936<\/p>\n<p>Alle ore 16.30, presentazione del trekking con possibilit\u00e0 di pranzo al sacco tra gli ulivi \u201cDal vivaio al Poggio di Cisano\u201d\u201d. Percorso storico, agricolo, naturalistico, profumato,curioso e \u2026gustoso<\/p>\n<p>Con degustazione del miele prodotto dall\u2019azienda agrituristica \u201cIl Poggio del nonno Piero\u201d<\/p>\n<p>Alle ore 17.30, Protagonista il mondo dell\u2019outdoor, settore trainante della Val Neva e Pennavaire. Intervento di Davide Ramoino CPR Sport negozio di abbigliamento sportivo outdoor, istruttore nazionale di arrampicata libera e direttore della Scuola di arrampicata libera e alpinismo \u201cAlpi Marittime\u201d del Cai di Imperia e del campione di arrampicata Matteo Gambaro, fondatore di \u201cPostodiblocco Climbing Village\u201d, tracciatore di 3\u00b0 livello, istruttore e allenatore.<\/p>\n<p><em>Nella giornata di domenica 4 ottobre alle ore 11<\/em><\/p>\n<p>Auditorium Santa Caterina ,presso lo stand del Comune<\/p>\n<p>Intervento registrato video su \u201cStoria dell\u2019olio\u201d, \u201cTecniche di lavorazione\u201d, \u201cLe variet\u00e0 di olivi in Liguria\u201d di Cesare Pozzo del Frantoio \u201cFratelli Pozzo\u201d dal 1850 a Conscente.<\/p>\n<p>Alle ore 16, Luisa Maurizio, presidente dell\u2019Associazione \u201cLa Ronzante Gorgogliatrice\u201d, collaboratrice del comune di Cisano sul Neva per l\u2019organizzazione di eventi, far\u00e0 un primo resoconto del successo dalle manifestazioni organizzate tra cui la 1\u00b0 edizione di \u201cMusica in piazza\u201d che si \u00e8 svolta di primi di agosto a met\u00e0 settembre, voluta e finanziata dal Comune di Cisano sul Neva a sostegno delle attivit\u00e0 produttive e per la promozione del paese .<\/p>\n<p>Durante l\u2019evento ci sar\u00e0 la mostra di Claudia Oliva dedicata allo Still life. La sua \u201cmelanzana\u201d rappresenta quest\u2019anno la nuova linea grafica dell\u2019evento.<\/p>\n<p>In merito alla sua mostra la Oliva afferma: \u201cQuanta bellezza \u00e8 presente nel mondo.<br>\nOggi, per\u00f2, c\u2019\u00e8 il rischio di non saperla scovare, viste le infinite distrazioni a cui siamo sottoposti.<br>\n\u00c8 necessario, quindi, immergersi nella natura e porre attenzione a ci\u00f2 che diamo per scontato: un albero, una foglia, un frutto. Non c\u2019\u00e8 gioia pi\u00f9 grande di cogliere un frutto maturo, poterlo annusare, palpare e osservare anche nelle sue imperfezioni. Perch\u00e9, come sostenne Ellis, l\u2019assenza di difetti nella bellezza \u00e8 di per s\u00e9 un difetto.<br>\nNel progetto fotografico, ho messo a confronto verdura considerata \u201cbella\u201d dal punto di vista estetico e quella, invece, pi\u00f9 matura, considerata \u201cbrutta\u201d. Ho giocato con un sapiente uso della luce e ho cos\u00ec conferito dignit\u00e0 a ci\u00f2 che generalmente viene considerato meno gradevole.<br>\nLe immagini vogliono farci riflettere sulla relativit\u00e0 di quelle categorie che in una societ\u00e0 siamo sempre pronti ad accettare perch\u00e9 imposte da essa.<\/p>\n<p>Durante le giornate del Salone il Museo Archeologico del Finale organizzer\u00e0 aperture straordinarie e laboratori dedicati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un&#8217;edizione che parte dalla frase di Marcel Proust: &#8220;Un vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell\u2019avere nuovi occhi&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[7383],"class_list":["post-508663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-salone-agroalimentare","post_cat_citta-finale-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/508663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=508663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/508663\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=508663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=508663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=508663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}