{"id":502741,"date":"2020-07-24T08:43:54","date_gmt":"2020-07-24T06:43:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=502741"},"modified":"2020-07-24T08:43:54","modified_gmt":"2020-07-24T06:43:54","slug":"la-pesca-michelini-una-storia-di-gloria-e-speculazione-edilizia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/07\/la-pesca-michelini-una-storia-di-gloria-e-speculazione-edilizia\/","title":{"rendered":"La Pesca Michelini, una storia di gloria e speculazione edilizia"},"content":{"rendered":"<p>E\u2019 una storia di gloria, di gusto e di speculazione edilizia, quella degli Anni \u201950 e \u201960, raccontata da Calvino in un profetico racconto, che ha rischiato di fare scomparire una eccellenza nata (sarebbe meglio dire ibridata) a Borghetto Santo Spirito, e salvata da altri territori, Piemonte, Veneto e Romagna, che con pi\u00f9 lungimiranza hanno capito l\u2019importanza di una pesca, la variet\u00e0 Michelini.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_659\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_659\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cAll\u2019inizio del secolo scorso mio bisnonno Antonio, \u2018U Bacan\u2019, acquist\u00f2 un vasto terreno a Borghetto Santo Spirito, un terreno vocato ad orticoltura e frutticoltura \u2013 racconta Davide Michelini, appassionato e competente erede della dinastia di vivaisti borghettini \u2013 Negli anni \u201930 ci fu il primo boom della frutticoltura e il pesco ne fu un assoluto protagonista. Assieme a  mio nonno Pietro, detto \u2018Pedrin\u2019, selezionarono nuove variet\u00e0 di pesche, sviluppando il vivaismo di piante da frutto oltre alla frutticoltura classica. Insieme ad altre variet\u00e0 nacque la pesca Aurora, ma la pi\u00f9 fortunata, dal sapore unico, il profumo e l\u2019aroma mai sentiti prima fu la Pesca Michelini, che ottenne subito un grandissimo successo, diffondendosi rapidamente in tutto il Savonese e nel vicino Piemonte\u201d.<\/p>\n<p>La Pesca Michelini, variet\u00e0 a pasta bianca, venata di rosa e di rosso, con maturazione intorno ai primi di agosto, divent\u00f2 una delle colture di riferimento nel panorama frutticolo nazionale, varcando anche i confini italiani, facendosi conoscere in Europa e oltreoceano. Ancora oggi la Pesca Michelini \u00e8 diffusamente coltivata nel Cuneese, nel Veronese e in tutto il Savonese, particolarmente in Valle Arroscia ed in alta Val Maremola.<\/p>\n<p>Borghetto non diede i natali solo alla Pesca Michelini, ma alla Dessi\u00e8, alla Dantin. Dalla Frutticoltura Michelini partivano pesche verso Genova, Milano, Torino, ma anche Francia e a bordo della Compagnia di Navigazione Costa. Poi il declino, la produzione intensiva di Piemonte e Romagna, il terreno agricolo ligure trasformato in palazzi hanno decretato la fine delle pesche Michelini in Liguria. Borghetto, pochi anni or sono, ha dato la De.Co. alle Pesche Michelini. <\/p>\n<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa e Stefano, per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[91746],"class_list":["post-502741","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-liguria-del-gusto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/502741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=502741"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/502741\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=502741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=502741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=502741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}