{"id":502010,"date":"2020-07-16T12:30:15","date_gmt":"2020-07-16T10:30:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=502010"},"modified":"2020-07-16T16:29:04","modified_gmt":"2020-07-16T14:29:04","slug":"asparago-violetto-di-albenga-formalizzata-la-costituzione-della-filiera-corta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/07\/asparago-violetto-di-albenga-formalizzata-la-costituzione-della-filiera-corta\/","title":{"rendered":"Asparago Violetto di Albenga: formalizzata la costituzione della filiera corta"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga.\u00a0<\/strong>Dai primi 12 operatori protagonisti del gruppo di cooperazione iniziale si \u00e8 gi\u00e0 arrivati a 20 tra produttori agricoli, trasformatori e ristoratori, ma il numero \u00e8 destinato a salire visto il successo del nuovo progetto che vede Cipa.At di CIA Savona nel ruolo di capofila e coordinatore operativo: si \u00e8 infatti ufficialmente costituita la filiera dell\u2019Asparago Violetto di Albenga, eccellenza agroalimentare e fiore all\u2019occhiello della produzione della piana albenganese, nella forma di associazione di scopo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_594\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_594\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La nuova filiera mette assieme per la prima volta in modo strutturato produttori, ristoratori e trasformatori, con l\u2019obiettivo di arrivare alla costituzione nel breve periodo di un vero e proprio Consorzio, capace di valorizzare e promuovere l\u2019Asparago Violetto sia a livello commerciale nella rete distributiva locale, con la<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>vendita diretta ed home delivery, quanto come richiamo del turismo gastronomico del nostro territorio anche grazie a ricette e piatti speciali messi in tavola dalla<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>ristorazione che punta sui prodotti di qualit\u00e0, infine tramite l\u2019utilizzo del<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>prodotto trasformato. <\/p>\n<p>\u201cIl progetto finanziato dalla Regione tramite il PSR offre una flessibilit\u00e0 costitutiva per gli operatori coinvolti, ma allo stesso tempo obbliga a dare una forma aggregativa giuridicamente riconosciuta; \u00e8 un passaggio preliminare verso la realizzazione di un Consorzio strutturato tra tutti i soggetti coinvolti nella filiera\u201d afferma il direttore CIA Savona Osvaldo Geddo.<\/p>\n<p>\u201cLe prime fasi del progetto hanno avuto un grande interesse, questo sta agevolando molto le adesioni: ad ora ci sono 11 produttori agricoli diretti della piana albenganese, 7 ristoratori di<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>qualit\u00e0 e due<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>artigiani<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>con laboratori di trasformazione. Non possiamo che essere soddisfatti in vista dei prossimi appuntamenti che attendono l\u2019innovativa filiera corta\u201d.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FCiaConfederazioneItalianaAgricoltoriSavona%2Fvideos%2F1412631365590243%2F&show_text=0&width=560\" width=\"560\" height=\"308\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowtransparency=\"true\" allowfullscreen=\"true\"><\/iframe><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=iERstfvoYM8&fbclid=IwAR0YkLl8DoKJ-u2RCaAovUosSJMso-NNHd1e3DbS-BGvrkNoxm2xVcmOdWw\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">L\u2019associazione di scopo <\/a>e i suoi partner sono gi\u00e0 al lavoro per redigere un disciplinare al quale \u00e8 indispensabile sottostare e che punta a tutelare un prodotto unico e straordinario del nostro territorio: \u201cStiamo parlando di una vera eccellenza, con specifiche propriet\u00e0 e caratteristiche, come ha dimostrato lo studio scientifico condotto sull\u2019identit\u00e0 genetica dell\u2019Asparago Violetto di Albenga, un prodotto identitario del comprensorio albenganese, ma anche di tutto il savonese e della stessa Liguria\u201d aggiunge Geddo.<\/p>\n<p>\u201cPer questo l\u2019associazione svilupper\u00e0 una intensa programmazione di eventi ad hoc, attivit\u00e0 formative, degustazioni e show cooking incentrate sull\u2019Asparago Violetto di Albenga e le sue applicazioni culinarie, con il supporto di un piano di comunicazione integrata che punta a coinvolgere e consorziare tante piccole imprese e realt\u00e0 locali nel nome dell\u2019Asparago ingauno, vero e proprio ambasciatore di un intero territorio, sviluppando al tempo stesso una promozione capillare a vario livello\u201d conclude il direttore CIA Savona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il direttore CIA Savona Geddo: \u201cL\u2019obiettivo \u00e8 il Consorzio tra produttori, ristoratori e artigiani trasformatori&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,35],"tags":[8176,49226,110144,3148],"class_list":["post-502010","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-economia","tag-asparago-violetto-albenga","tag-cia-savona","tag-filiera-asparago-violetto","tag-filiera-corta","post_cat_citta-albenga","post_tag_personaggi-osvaldo-geddo"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/502010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=502010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/502010\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=502010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=502010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=502010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}