{"id":501020,"date":"2020-07-06T16:34:22","date_gmt":"2020-07-06T14:34:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=501020"},"modified":"2020-07-06T16:34:22","modified_gmt":"2020-07-06T14:34:22","slug":"agroalimentare-ligure-salvatore-ilbuonsenso-favorire-la-produzione-biologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/07\/agroalimentare-ligure-salvatore-ilbuonsenso-favorire-la-produzione-biologica\/","title":{"rendered":"Agroalimentare ligure, Salvatore (ilBuonsenso): &#8220;Favorire la produzione biologica&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione.<\/strong> \u201cFavorire la produzione biologica nel settore agroalimentare ligure non \u00e8 solo una necessit\u00e0 etica dettata dall\u2019importanza di sostenere un settore in crescita negli ultimi anni, ma uno strumento importante per preservare la salute della popolazione e dell\u2019ambiente\u201d. Ne \u00e8 convinta Alice Salvatore, de \u201cilBuonsenso\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_189\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_189\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_189').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_189\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cLa Liguria \u00e8 una regione morfologicamente pi\u00f9 completa rispetto ad altri territori nazionali: la sua conformazione e lo sviluppo del settore agroalimentare l\u2019hanno resa famosa per le sue produzioni e apprezzata in tutto il mondo grazie all\u2019export dei prodotti.\u00a0Produrre in modo biologico significa utilizzare strumenti naturali, non chimici, che pi\u00f9 che all\u2019estetica puntano alla sostanza, alla qualit\u00e0. Un approccio che consente di ridurre l\u2019inquinamento del terreno e delle falde acquifere e che premia con la nascita di prodotti gustosi e privi di componenti nocivi. Noi siamo quel che mangiamo e nel caso dei prodotti della terra questo \u00e8 un concetto davanti al quale nessuno dovrebbe fare spallucce: ne va della nostra salute\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIn che modo? Quando consumiamo insalate o ortaggi, crudi o cotti che sono stati prodotti utilizzando fertilizzanti chimici siamo sicuri che siano privi di allergeni o materiali pesanti? Per quanto le quantit\u00e0 possano essere minime, il rischio \u00e8 quello di saturare l\u2019organismo con sostanze nocive che giorno dopo giorno ci avvelenano, portando sul lungo periodo allo sviluppo di gravi malattie. Favorire la produzione biologica nell\u2019agroalimentare Ligure significa mettere in circolazione un numero maggiore di prodotti sani e utili a proteggere il nostro corpo. Fattore basilare in un momento come questo dove gli italiani sono costretti a convivere con la pandemia di coronavirus in atto e un sistema immunitario forte pu\u00f2 fare la differenza\u201d.<\/p>\n<p>Secondo Salvatore \u201cla maggioranza regionale \u00e8 capace di trovare fondi per tutto: sostenere una gestione pi\u00f9 etica del settore agroalimentare dovrebbe rappresentare una priorit\u00e0. Sia da un punto di vista sanitario che sociale. Mangiare sano consente di vivere meglio, stare meglio e non intasare il Sistema Sanitario Nazionale. Una corretta alimentazione \u00e8 la prima fonte di vero risparmio sanitario, \u00e8 prevenzione. Socialmente, investendo sul settore, sarebbe possibile sostenere i lavoratori del comparto e le PMI che produrrebbero di pi\u00f9 creando maggiore occupazione. Mai come ora \u00e8 importante pensare alla salute dei liguri. Mai come ora \u00e8 necessario dare alla popolazione la possibilit\u00e0 di avere un impiego e sostentarsi. Favorire la produzione biologica \u00e8 una risposta ad entrambi i bisogni.\u00a0Produrre e consumare biologico non \u00e8 una moda, ma un modo di prendersi cura di s\u00e9 stessi partendo dal quotidiano. Soprattutto in Liguria dove sono davvero molte le realt\u00e0 che hanno deciso di puntare su questo approccio etico perch\u00e9 rispettoso della terra.\u00a0Una scelta che non delude in merito ai risultati e non solo perch\u00e9 la produzione biologica ha un migliore sapore rispetto a quella industriale, ma perch\u00e9 il benessere che il consumo di tali alimenti apporta \u00e8 reale e tangibile. Anche per l\u2019ambiente\u201d.<\/p>\n<p>\u201cI numeri parlano chiaro: nella nostra regione gli operatori biologici sono pi\u00f9 di 400 di cui pi\u00f9 della met\u00e0 sono produttori, per un totale, secondo le stime presentate da Agriliguria, di circa 3900 ettari di superficie coltivata. La zona con il pi\u00f9 importante numero di produzioni biologiche \u00e8 la provincia della Spezia, con ben 120 produttori attivi. Aver sostenuto il settore agroalimentare biologico ha reso possibile, insieme ad altre operazioni di politica ambientale, valorizzare il territorio anche economicamente. La Liguria che punta al biologico \u00e8 specializzata nella produzione di latte, formaggi, carne, miele, nell\u2019olivicoltura, nell\u2019orticoltura e nella produzione di piante aromatiche. Eccellenze che meritano di essere sostenute e riconosciute perch\u00e9 strumento di miglioramento oltre che di benessere. \u00c8 tempo di sostenere i lavoratori agroalimentari e tutte quelle piccole imprese che hanno scelto un approccio etico e di rispetto del territorio e dei suoi animali. \u00c8 importante per dare alla Liguria il modo di crescere e di riaffermarsi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Uno strumento importante per preservare la salute della popolazione e dell\u2019ambiente&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,35,31],"tags":[113569],"class_list":["post-501020","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-economia","category-politica","tag-ilbuonsenso","post_tag_personaggi-alice-salvatore"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/501020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=501020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/501020\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=501020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=501020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=501020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}