{"id":498843,"date":"2020-06-09T16:13:46","date_gmt":"2020-06-09T14:13:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=498843"},"modified":"2020-06-09T16:25:49","modified_gmt":"2020-06-09T14:25:49","slug":"una-tonnellata-e-mezzo-di-miele-non-adatto-al-consumo-umano-bloccata-da-agenzia-delle-dogane-e-carabinieri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/06\/una-tonnellata-e-mezzo-di-miele-non-adatto-al-consumo-umano-bloccata-da-agenzia-delle-dogane-e-carabinieri\/","title":{"rendered":"Partita di miele non adatto al consumo umano &#8220;bloccata&#8221; da Agenzia delle Dogane e carabinieri"},"content":{"rendered":"<p><strong>Provincia<\/strong>. Miele non adatto al consumo umano \u201cbloccato\u201d prima che finisse sulle tavole italiane. I funzionari dell\u2019Agenzia Dogane e Monopoli (Adm) di Savona, coordinati dalla direzione interregionale di Liguria, Piemonte e Valle d\u2019Aosta, ed i militari del comando carabinieri per la tutela agroalimentare di Torino hanno portato a termine una lunga e complessa attivit\u00e0 di controllo nel settore del commercio del miele ad uso alimentare.<\/p>\n<p>Nel corso delle indagini, iniziate presso una societ\u00e0 ubicata nel novarese ed operante nel settore del condizionamento al minuto di prodotti alimentari per conto terzi, i funzionari dell&#8217;Agenzia ed i militari hanno proceduto al campionamento di due partite di miele, la prima dichiarata 100 per cento italiana e la seconda prodotto bio di origine messicana, riconducibili ad una societ\u00e0 leader del settore.<\/p>\n<p>Le analisi chimico-fisiche, condotte sia presso il laboratorio chimico delle dogane di Torino sia presso l\u2019Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana, hanno evidenziato valori di idrossimetilfurfurale (HMF) superiori al consentito.<\/p>\n<p>La presenza di questo elemento chimico in misura superiore ai limiti di legge \u00e8, nella normalit\u00e0 dei casi, conseguenza della cattiva conservazione del prodotto o dell\u2019adozione di processi di lavorazione errati, e ne impedisce il consumo umano diretto, rendendolo idoneo al solo utilizzo industriale (ad esempio nella cosmesi).<\/p>\n<p>Le successive indagini, svolte in piena sinergia dai militari dell\u2019Arma e dai funzionari di Adm, hanno dimostrato come la societ\u00e0, nonostante la sussistenza dell\u2019esito delle analisi di laboratorio, abbia commercializzato 1.550 chili di miele non conforme, finito sulle tavole dei consumatori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In conseguenza della cattiva conservazione del prodotto o dell\u2019adozione di processi di lavorazione errati<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,34],"tags":[113897],"class_list":["post-498843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-cronaca","tag-agenzia-delle-dogane-e-dei-monopoli"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/498843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=498843"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/498843\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=498843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=498843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=498843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}